Mes naudojamės moliūgai, kad paguosime blynus, troškinius ar troškinius. Bet idėja vartoti daržovę gaminant džemą daugeliui nepažįstama. Bet toks preparatas yra ne mažiau skanus nei kitų populiarių saldžiųjų analogų, kurie yra įprasti mums vaisiai ar uogos. Be to, jis pasirodo esąs dar naudingesnis ir atlieka visą eilę naujų vitaminų derinių, kurie netoleruojamais laikais per peršalimą ir peršalimą kelia ir stiprina imunitetą. Stiprinti vertę ir papildyti gurmanų skonį darant ją apelsinukais ir citrinomis.
Kaip padaryti moliūgų džemą su apelsinu ir citrina - receptas žiemai
Ingredientai:
- moliūgai (minkštimas) - 995 g;
- apelsinai - 720 g;
- citrina - 280 g;
- granuliuoti cukrus - 995 g;
- gvazdikų pumpurai - 5 vnt.
Paruošimas
Norėdami pradėti, mes tinkamai paruošime moliūgų minką. Cukrinių veislių daržovės skalaujamos, supjaustomos pusiau, srutos ištraukiamos iš lydytų pluoštų, o minkštimas išsiskiria iš kietos išorinės žievelės, tarkuotos ant trintuko arba tiesiog sumaišomas maišytuve arba maišytuve.
Apelsinai ir citrinos laikomi porą minučių verdančiame vandenyje, po to mes supjaustyti į griežinėliais, pašaliname akmenį, o minkštimas yra įprastu būdu. Galite jį supjaustyti kuo mažesniais kubeliais arba sumalti į maišytuvą, sujungti arba su mėsmaliu.
Mes prijungiame moliūgų masę su citrusiniais vaisiais, dengiame viską su cukrumi ir padėkite jį į ugnį, kad jis atšiltų ir verdant. Mes nulenome gvazdikinius gurkšnotus džemus, ištraukiame ingredientus per pusvalandį, po to mes galime iš karto supakuoti medikamentą steriliuose konteineriuose arba iš anksto išvalyti jį su panardintu maišytuvu. Sandarūs konteineriai uždaromi tol, kol visiškai atšaldomi ir savaime sterilizuojami po antklode.
Moliūgų perlas su apelsinu, džiovinti abrikosai ir citrina
Ingredientai:
- moliūgai (minkštimas) - 995 g;
- apelsinai - 320 g;
- citrina - 140 g;
- granuliuoti cukrus - 995 g;
- džiovinti abrikosai - 220 g.
Paruošimas
Šis saldžiųjų moliūgų delikateso variantas apima džiovintų abrikosų ir citrusinių vaisių, be džiovintų abrikosų, naudojimą, todėl skonis dar turtingesnis ir turtingesnis, o kompozicija yra labiau naudinga. Paruoškite moliūgų kūną, kaip ir ankstesniame skyriuje, atsikratydami žievės ir sėklų, išvalykite apelsinus ir citrinas iš žievelės, supjaustykite gabalais ir išlaisvinkite juos iš duobių (jei yra). Atidžiai išdžiovinkite abrikosus ir užpilkite verdančiu vandeniu apie trisdešimt minučių.
Dabar mes sukomplektuojame paruoštus komponentus per mėsmulkintuvą arba sumalkame maišytuve, paskui padengdami žemę granuliuotu cukrumi, sumaišykite jį ir padėkite ant degiklio plokštės, nustatydami jį vidutinio ugnies. Džiovintuvo pagrindą šilumai šildome, dažnai maišdami, ir palikite penkiasdešimt minučių. Po to, jūs galite išmaišyti džemą, kol gausite vienodą tekstūrą, tačiau šiuo atveju turėsite vėl ją virti. Karštąsias pakuotes paruoškite steriliuose ir sausuose konteineriuose, kamštelyje ir po aušinimo mes siunčiame į sandėlį sandėliavimui.
Gem iš moliūgų, obuolių ir apelsinų - receptas citrinų ir imbiero
Ingredientai:
- moliūgai (mėsa) - 620 g;
- obuoliai (mėsa) - 620 g;
- apelsinai - 220 g;
- citrina - 80 g;
- granuliuoti cukrus - 995 g;
- imbieras šviežias - mažas gabalas.
Paruošimas
Moliūgų skonis džemoje su apelsinu ir citrinu puikiai papildo obuolius, ypač jei jūs vartojate komponentus vienodomis dalimis. Šiuo atveju, lengvas imbiero užrašas taip pat suteiks ypatingą žavesį džemui. Norėdami įdėti receptą, ruošiame moliūgų ir obuolių minkštimą. Tie ir kiti vaisiai atsikratyti žievės, sėklų ir stiebų, supjaustyti gautą švarią minkštimą į fragmentus, tada sumalti mėsmaluose arba maišytuve. Tuo pačiu būdu mes sumaišome citrina ir apelsinus be žievės ir kaulų ir išplako šviežio imbiero gabalo. Mes užmigau susuktos smulkios granuliuoto cukraus masės, sumaišome, viriname, nuolat maišydami, tada virkite iki pageidaujamo tankio.
Paruoštas uogienas supakuojamas ant sterilizuotų stiklainių, uždarytas ir laikomas tamsioje vietoje.