Blynų receptas yra žinomas kiekvienai šeimininkei. Bet kartais nori kažko naujo. Šiuo atveju įprastą receptą galima papildyti įvairiais priedais. Šiandien mes pasakysime, kaip kepti blynus su obuoliais.
Blyneliai su pienu ir obuoliais
Ingredientai:
- obuoliai yra kietos - 2 vnt .;
- miltai - 1 stiklas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 150 ml;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- druska - 1 pinch;
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Pienas, sumaišytas su kiaušine, supilti miltus į pieno-kiaušinio mišinį, gerai išmaišyti, kad būtų išvengta gabalėlių. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną. Obuoliai valomi, supjaustyti šerdimi, supjaustyti plonais 5 mm storio gabalėliais. Mes šildome augalinį aliejų keptuvėje. Mes paimame obuolių gabaliuką, cukrumi užpilame cinamonu, tada pamirkime į tešlą, kad tešla būtų daugiau, ir įdėti į keptuvę su karštu aliejumi. Kepti iki rudos džiūvėsėlio, viršuje apibarstyti obuolius susmulkintus cukraus miltelius.
Morkų ir obuolių blynai
Ingredientai:
- obuolys - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- ruginiai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Mes išvalome obuolius ir patrinkite juos ant didelės lentynėlės, išspauskite sultis. Morkos išvalomos, trina ant smulkios grotelės ir taip pat išspaudžiamos, sumaišomos su obuoliais. Kiaušinių baltymus supjaustykite kiaušiniais ir cukrumi. Supjaustytas kiaušinis ir miltai pridedami prie obuolių-morkų mišinio ir maišoma. Skrudinkite augalinį aliejų dideliu šilumos kiekiu.
Riebalai mielėse su obuoliais
Ingredientai:
- obuoliai - 4-5 vienetai;
- miltai - 3 puodeliai;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- pienas - 500-600 ml;
- cukrus - 1/2 puodelio;
- mielės - 2 g;
- druska - 1/2 šaukštai;
- sviestas, lydytas arba daržovių - kepimui.
Paruošimas
Sumaišykite 1 puodelį miltų, pieno ir mielių, padėkite šaukštą šiltoje vietoje. Kai opara padvigubėja, įpilkite likusių miltų, cukraus, druskos, kiaušinių, gerai sumaišykite ir supilkite smulkiai supjaustytus obuolius. Mes vėl įdedame į šiltą vietą. Kai tešla pakils vėl, kepkite blynus, patiekiama su medumi, džemu arba grietine.
Blynai su grietine ir obuoliais
Ingredientai:
- grietinė - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 1 stiklas;
- obuoliai - 3 vienetai;
- cukrus - purškimui;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Obuoliai valomi ir trina ant didelės virvelės. Kiaušinio užpilas grietine, įdėti miltus, tarkuotus obuolius, soda, vakuuminis actas. Alyvą šildome keptuvėje ir kepkite iki kaimiškos plutos. Pabandykite galutinius blynus su cukrumi.
Kefyro pyragas su obuoliais
Ingredientai:
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 0,5 l;
- kiaušinis - 1-2 vienetai;
- cukrus - pagal skonį;
- druska;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštai;
- obuoliai - 5-7 vienetai;
- cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes kiaušinius mušdami su jogurtu, įpilkite cukraus, sviesto, druskos, miltų su kepimo milteliais. Mėsa tešlą. Mes šildome aliejaus skardą keptuvėje ir šaukštą tešlą. Tada, kuo greičiau, įpilkite blynus obuolių gabaliukais. Kai tik blynai skrudinti iš apačios, pasukite į kitą pusę. Pabandykite galutinius blynus su cukrumi.
Blyneliai su obuoliais ir cinamonu
Ingredientai:
- 1 didelis obuolys;
- pienas (kefyras arba jogurtas gali būti naudojamas) - 250 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cinamona - ½ šaukštelis;
- miltai - 250 g;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- acto obuolių (arba citrinų sulčių) - šaukštas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite pieną, kiaušinius, įpilkite cukraus, vanilės, druskos. Įpilkite miltų, atsargiai suminkškite. Į miltus įvedame soda ir actą arba citrinų sultis (jei mes kepiname blynus, tada actų ir citrinų sulčių nereikia). Pridedame cinamono. Supjaustoma iš žievelės ir pagrindinių obuolių supjaustoma plonais plytelėmis, įmaišoma į tešlą. Iškepkite blynus šildomoje keptuvėje 3-4 minutes kiekvienoje pusėje.
Blyneliai su obuoliais ir razinomis
Ingredientai:
- kefyras (raugintas pienas) - 1 stiklas;
- obuoliai - 4 vnt.
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Vanilė - 1 pakelis;
- miltai - 1-1,5 stiklines;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Supjaustyti obuoliai įtrinami ant didelės grotelės, razinos plaunamos verdančiu vandeniu. Sumaišykite kefyru, cukrumi, vaniliu, miltais, kepimo milteliais ir įdėkite obuolius su razinomis. Kepti blynai su karšta aliejumi.
Taip pat pabandykite virti nepaprastai sudėtingą varškę su obuoliu . Malonu apeiti!