Jei reikia greitai paruošti aštrų, bet kartu ir maistingą patiekalą, viena iš geriausių variantų gali būti laikoma salotomis su kumpiu ir agurkais. Pagrindiniai produktai yra harmoningai sujungti pagal skonį ir turinį, šios salotos yra paruoštos labai paprasta. Likusi ingredientų dalis gali būti labai skirtinga, tarkime, tai yra kiekvieno atskiro skonio ir kulinarijos fantazijos dalykas. Štai keletas šių salotų receptų.
Salotos su Pekinese kopūstais, kumpiu ir agurkais
Ingredientai:
- kiaulienos kumpis - 200 g;
- švieži žalieji agurkai - 2-3 vnt .;
- kopūstai Pekinas - 0,5-0,25 kopūstai;
- augalinis aliejus - 4-5 šaukštai. šaukštai (geriau alyvuogių ekstraviginas);
- citrina - 0,5 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žolelių žiedlapiai ir petražolės - pagal skonį.
Paruošimas
Kumpis supjaustytas trumpais šiaudais, agurkais - brusochkami, ir kopūstai, polkochana - pirmiausia supjaustyti, o tada supjaustyti. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje. Paruoškite padažu: sumaišykite sviestą su citrinų sultimis ir smulkintomis česnakomis. Į salotos pridėkite padažas, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir sumaišykite. Ir mes neužpilkime druskos - kumpio ir taip pakankamo kiekio druskos. Tokioms salotoms geru laikyti česnakinius skrudinus , geriau ruošti lengvus stalo vynus ar alų.
Salotos su kumpiu, agurkais, kukurūzais
Ingredientai:
- kiaulienos kumpis - 300 g;
- žemės agurkai - 2-3 vnt .;
- konservuoti kukurūzai - 400 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- skirtingi žalumynai - pagal skonį;
- jogurtas gyvas nesaldintas - 100 ml.
Paruošimas
Kumpį pjaustėme trumpu šiaudais ir agurkais su mažais gabalėliais. Atidarykite kukurūzų dubenį ir druskos skysčio. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje. Pridėti supjaustytą česnaką ir smulkintus žalumynus. Užpildykite jogurtu (jis yra naudingesnis nei majonezas). Mes sumaišome ir gali būti patiekiami prie stalo. Ši salotinė paruošta labai greitai.
Salotos su kumpiu, sūriu, saldžiaisiais pipirais, agurkais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- kiaulienos kumpis - 300 g;
- švieži malti agurkai - 2-3 vnt.
- Sūris kietas (pavyzdžiui, "rusiškai") - 150 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- paprika saldžios raudonos - 1-2 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- skirtingi žalumynai (petražolės, krapai, kalendra, bazilikas) - pagal skonį.
Paruošimas
Mes švelniai sūdytu vandeniu suviriname kevalus kiaušinius. Leiskim juos atvėsti ir supjaustyti kubeliais. Mes karpykite kumpiu su trumpais šiaudais ir agurkais su mažais gabalėliais. Saldieji pipirai supjaustyti juostelėmis. Sūris yra trinamas ant stalo. Paruoškite padažu: sumaišykite sviestą su citrinų sultimis ir smulkintomis česnakomis. Žaliokite peiliu. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje. Tai būtų malonu pridėti tokiuose salotinėse 20 pjaustytų alyvuogių be duobių (bent šviesių, nors tamsių) - netgi skanu. Ir jūs galite tik papildomai paruošti kanapes su alyvuogėmis .
Salotos su tekilu
Galite paruošti nebanalinės salotos tequila - kiaušinių, kumpio, agurkų, avokadų, karštųjų paprikų ir kalkių.
Ingredientai:
- kiaušinių putpelės - 8 vnt .;
- kiaulienos kumpis - 300 g;
- agurkų šviežios žemės - 2-3 vnt.
- avokados - 1-2 vienetai;
- karštas paprikos pipirai - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kalkės - 1 vnt;
- žalizuojanti cilindro ir baziliko - 2-3 šakelės;
- grietinė yra natūrali - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- salotos - 4 lapai.
Paruošimas
Mes suviriname kietieji veršio kiaušiniai, vėsūs ir švarūs nuo apvalkalo. Mes nupjaustėme kumpį į trumpus kubelius ir mes taip pat kapotų agurką. Iš avokado minkštimo, čili pipirai, česnako grietine paruoškite padažu, naudodami maišytuvą. Pridėjome prie laimų sulčių - tai suteiks salotoms ypatingą unikalų skonį. Už plokštelės ar salotų dubenėlio įdėti salotų lapą, viršuje - šiek tiek supjaustyto kumpio ir agurkų, kitame - 2 pledų kiaušiniai. Visą tai užpilame padažu, papuoškite žiedlapius ir cilindro lapus bei baziliką. Galite švelniai pabarstyti su tarkuotu sūriu. Reikėtų pažymėti, kad šiuose salotiniuose paprikose bus nereikalingas ingredientas. Mes tiekiame tequila, mescal, pulque, alaus Lotynų Amerikos stiliumi arba stiprius lengvus vynus.