Pagrindinis keptų įdarytų cukinijų pliusas yra tai, kad tai labai paprastas ir nebrangus patiekalas. Be to, jis gali veikti kaip šalutinis patiekalas, ir kaip užkandis, ir kaip atskiras patiekalas ant stalo. Kaip užsisakyti šviežių cukinijų receptas yra gana lengvas, todėl, norint nustebinti savo svečius ar tiesiog gardžių įdaryti cukinijų šeimą, jums nereikės specialių kulinarinių įgūdžių.
Cukinukai, įdaryti vištiena
Ingredientai:
- cukinijos (vidutinio dydžio) - 3 vnt.
- vištienos gabaliukai - 300 g;
- sūris - 150 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pipirai, druska;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Cukinijos supjaustytos maždaug 2,5 cm storio apskritimai. Iškirpkite šerdį ir išpjaukite minkštimą. Pomidorai ir svogūnai smulkiai pjaustomi, tada kartu su paruoštu vytiniu vytina apie vidutinišką karštą 25 minutes. Druska, pipirai ir palikite faršą atvėsti. Kai maltos šaltos, pridėti kiaušinius į jį. Skvošas šiek tiek kepkite indelyje ir užpilkite malta mėsa. Viršutinis skrudintas cukinijos rutintas sūris ant didelės virvės, uždenkite indą su dangteliu ir kepkite žemą ugnį dar 25 minutes, kol paruoštas.
Cukinijos, įdarytos daržovėmis, orkaitėje
Šis patiekalas puikiai atrodys jūsų stalui bet kuriuo metų laiku ir bet kuriuo atostogų metu. Nepaisant to, kad patiekalas yra daržovių, galite lengvai rasti visus jo ingredientus parduotuvėje net žiemą.
Ingredientai:
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- Bulgarų pipirai - 2 vnt .;
- Bulgarų žalieji pipirai - 2 vnt .;
- Bulgarijos geltonieji pipirai - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Švieži grybai - 150 g;
- cukinijos - 5 vnt .;
- česnakai - 5 denticles;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulgarijos pipirai ir morkos išvalyti ir supjaustyti kubeliais. 3 minutes kepkite keptuvėje, tada įpilkite raudonos ir salotos svogūnų, taip pat supjaustykite ir kepkite dar 4 minutes. Česnakai ir kartu su smulkiai supjaustytais petražolėmis dedami į keptuvę, po to kepkite daržoves dar vieną minutę. 3. Įdėkite viską į dubenį ir palikite atvėsti. Grybai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais ir kepkite 10 minučių augaliniu aliejumi. Į daržoves pridėkite kepamus grybus. Pomidorai taip pat supjaustomi į kubelius ir dedami į daržoves. Pipirai, druskos ir gerai sumaišykite.
Cukinijos žievelės ir supjaustykite 5 cm ilgio gabalėliais. Švelniai supjaustykite smegenis cukinijoje. Užpildykite kiekvieną gabaliuką daržovėmis ir įdėkite į kepimo skardą, padengtą specialiu kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių ir kepkite cukiniją 30 minučių. Paruošta cukinija įdėti į indą ir tarnauti karšta.
Cukinijos? įdaryta malta mėsa ir ryžiais
Užpildytų cukinijų ruošimas nėra sudėtingas dalykas, kaip jūs jau suprato. Užpildų ir preparatų keitimo variantai priklauso tik nuo jūsų vaizduotės.
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- miltai - 400 g;
- ryžiai - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- sviestas - 50 g;
- česnakai;
- druska, pipirai;
- vanduo.
Paruošimas
Cukinijos supjaustytos maždaug 7 cm aukščio žiedais ir išpjaukite šerdį. Padėkite žiedus keptuvėje arba supilkite į sviestą. Išvirkite virtus ryžius iki pusės virtos ir smulkiai pjaustytų svogūnų. Druska, pipirai, gerai sumaišykite ir užpilkite cukiniją su įdaru. Pjaukite pomidorus į griežinėliais ir padėkite juos tarp kabyklų, tada supilkite visą iš anksto nustatytą ir verdantį vandenį. Nedideli druskos ir uždėkite 40 minučių krosnyje. Keletas minučių iki pasirengimo, pabarstykite susmulkintą česnaką. Geriausia, kad česnakai buvo sultinyje.