Visi žinome, kad mityba turi būti teisinga ir subalansuota. Tačiau mes tik bandome jį subalansuoti, kaip taisyklė, remiantis baltymų , riebalų ir angliavandenių parametrais . Tačiau daugelis pamiršta, kad būtina išlaikyti ir rūgščių ir bazių pusiausvyrą. Pagal mitybos taisykles žmogus yra optimalus vartoti 75% šarminių maisto produktų ir 25% rūgštinių maisto produktų. Tačiau šiuolaikiniame pasaulyje viskas yra priešingai, o tai lemia tai, kad dėl padidėjusio rūgštingumo organizme atsiranda daug problemų ir ligų. Apsvarstykite, kokie maisto produktai yra šarminiai, ir kaip padidinti jų dalį dietoje.
Produktai su šarmine reakcija ir jų vaidmuo
Šarminiai produktai yra, visų pirma, daržovių, natūralus maistas, kuris tuo pat metu valo kūną ir praturtina jį maistinėmis medžiagomis ir sukuria optimalią aplinką visoms ląstelėms.
Priešingai, rūgštinį maistą, kurį daugiausia sudaro gyvūninės kilmės produktai, sunku įsisavinti, prisideda prie toksinų ir toksinų susidarymo. Dėl to pusiausvyra pasikeičia į rūgštingumą. Reguliarus disbalansas atsiranda dėl įvairių ligų: aterosklerozės, podagros, osteochondrozės ir kt.
Taigi produktai, kurie yra susiję su šarmu, visų pirma, leidžia subalansuoti rūgščių ir bazių balansą. Jei penkių dalių šarminių produktų dvi dalys yra rūgščios - kūnas bus tobulas, ir daugelis ligų bus apeinamos.
Šarminių ir rūgštinių maisto produktų lentelė
Yra daug skirtingų lentelių, kurias galima spausdinti ir pakabinti ant šaldytuvo, kad būtų lengviau naršyti tinkamose produktų kombinacijose. Tačiau jų sąrašai yra gana paprasti, o naudojant įprastą programą jūs tikriausiai galite juos prisiminti be jo.
Šie produktai turi stipriausią šarmavimo efektą:
- abrikosai (švieži ir džiovinti), figos;
- salierai, agurkai, pomidorai, runkeliai, morkos;
- cinamono, sojų padažas, česnakai, svogūnai, petražolės, garstyčių sėklos, imbiero šaknys;
- salotos;
- Valerijonas, saldymedžio šaknis;
- jūros druska, mineralinis vanduo;
- aguonų sėklos, anakardžių riešutai;
- moliūgų sėklos, lęšiai;
- bet kokios uogos;
- kepimo soda.
Šis šarminių produktų sąrašas turi būti nuolat laikomas ir ypač aktyviai naudojamas tomis dienomis, kai nuspręsite valgyti kažką oksiduojančią (toliau pateikiamas tokių produktų sąrašas).
Silpnesnis šarminis efektas pasižymi skirtingomis produktų serijomis. Jie gali būti įtraukti į dietą kasdien ir valgyti tiek, kiek reikia - jie nedaro žalos:
- bulvės, grybai, žiediniai kopūstai, baltieji kopūstai, baklažanai, moliūgai, avokadai, artišokai;
- obuoliai, bananai;
- vyšnios, mėlynės, razinos, serbentai, vynuogės;
- Gherteno aliejus, avokadų aliejus, kokosų aliejus;
- avižiniai dribsniai, laukiniai ryžiai, ananasų sultys;
- bergamotis, dilgėlė, ženšenis;
- Sake, grūdai kavos, imbiero arbata;
- sezamo sėklos, migdolai;
- putpelių kiaušiniai, ančių kiaušiniai;
- kepenų menkės.
Šarminiai maisto produktai turėtų būti dietos pagrindu, todėl pabandykite valgyti, kad jie įeitų bent tris iš keturių jūsų valgių.
Rūgščių produktai
Apsvarstykite produktus, į kuriuos turėtumėte būti ypač atsargūs, nes jie stipriai rūgština kūną. Naudodami kažką iš šio sąrašo, pirmiau pateiktuose sąrašuose esančius šarminius produktus turėtumėte įtraukti taip, kad būtų galima neutralizuoti žalą.
- kukurūzai, miežiai, rugiai, žirneliai, avinžirniai (avys), kiti ankštiniai augalai;
- kiauliena, veršiena, jautiena, taukai;
- cukrus, kakava, ledai, pudingas, uogienė, želė;
- muskatas, kava, sacharinas;
- sūris;
- graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, žemės riešutai;
- midijos, omarai, kalmarai;
- sojos pienas;
- stalo druska (NaCl);
- alus, mielės;
- bet keptas maistas.
Tačiau nereikia imtis didelio susidomėjimo ir 20-25% dietos vis tiek turėtų būti skiriama šiems produktams.