Visi žino, kad svogūnai yra naudingi, skanūs ir geri kaip pagardai. Tačiau dauguma žmonių turi galvoje didelę šio augalo įvairovę, kuri turi standartinį aukso apvalkalo sėklą. Tačiau yra daug veislių svogūnų, ypač svogūnai gali būti balti, raudoni, violetiniai. Ir daug mažiau yra žinoma apie jų vertingas savybes. Pavyzdžiui, nedaug vartotojų gali pasigirti, kad jie tiksliai žino, kas yra naudinga baltam svogūnui.
Iš išorės tokio svogūno rūšis šiek tiek skiriasi nuo įprasto svogūno svogūno su auksine oda. Lemputės forma yra beveik vienoda, ji turi tik švelniai baltą spalvą. Šis augalas nėra natūralioje gamtoje ir egzistuoja tik kaip kultivuojami sodo augalai. Baltųjų svogūnų naudojimas yra, visų pirma, jo subtilus skonis. Tačiau tai daug sunkiau auginti, jis yra pernelyg kaprizingas ir linkęs į ligas, susijusias su šiuo augalu.
Baltos svogūnų nauda ir žala
Kalorijų kiekis baltuose svogūnuose yra tik 45 kcal 100 gramų šviežio produkto. Nepaisant saldinto skonio, jame yra nemažai angliavandenių junginių - tik 11% visos svogūninės lempos. Taip pat čia yra šiek tiek baltymų ir daugelis, daug vertingų veikliųjų medžiagų: vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Bet naudingos baltųjų svogūnų savybės, visų pirma, yra dėl to, kad jame yra daugybė fitoncidų - ypatingų junginių, kurie labiausiai kenkia virusams ir bakterijoms. Todėl augalas sėkmingai naudojamas kaip šaltas vaistas, skirtas abscesų ir žaibinių žaizdų gydymui, kraujo valymui, žarnyno darbo optimizavimui ir pan. Bet be naudos ir žalos baltieji svogūnai taip pat gali atnešti. Pavyzdžiui, jis draudžiamas skrandžio opoms ir žmonėms, sergantiems gastritu ir inkstų liga. Kenksmingi baltieji svogūnai ir hipertenzija sergantiems pacientams, nes tai padeda didinti kraujospūdį.