Džemperis iš juodųjų serbentų "Pyatiminutka" palaiko maksimalią naudingąsias uogų savybes, jis pasirodo kvapnus, su maloniu drebučių konsistencija. Mes siūlome keletą tokių ruošinių receptų variantų.
Kaip gaminti iš juodųjų serbentų pagamintą džemio "Pyatiminutka" - receptas žiemai
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 2,2 kg;
- smėlio cukrus - 2,4 kg;
- išgrynintas vanduo - 220 ml.
Paruošimas
Šis uogienės ruošimo receptas prisiima neįtikėtinai skanų želatiną užpildo konsistenciją, pasižyminčią nuostabiu šviežiu skoniu. Kad tai būtų galima įdaryti, šviežiai sūreliai, šviežiai sumalti, prireikus iš uodegos ir lapų mišinio, gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Užpilkite po uogomis į stiklainį, tinkamą ruošti džemą, supilkite šiek tiek vandens ir padėkite indą ant plokštelės plokštelės su vidutiniu šilumos kiekiu. Nuo pirmųjų uždegimo proceso požymių momento kepkite tiksliai penkias minutes, tada supilkite į receptą reikiamą cukraus smėlį ir sumaišykite, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.
Dabar iš juodųjų serbentų "Pyatiminutka" užpilkite drebučių džemą pagal anksčiau sterilizuotas sausas talpas, uždėkite juos steriliais dangteliais ir suraskite jas tinkamoje vietoje.
Receptas skaniai storai drebučiai pagaminti iš juodųjų serbentų "Pyatiminutka" per mėsmalę
Ingredientai:
- juodos serbentės - 1,7 kg;
- smėlio cukraus - 1,7 kg.
Paruošimas
Iš pradžių plauname uogas vėsiu tekančiu vandeniu, leiskite jiems nutekėti ir papildomai juos išdžiusime rankšluosčiu. Tada mes perduodame paruoštą juodąją serbentą per mėsmalę arba peršviečiame maišytuvą į tyrės tekstūrą. Uogų tyru supilkite į tinkamą indą gaminant gurmanes, įpilkite cukraus, maišykite ir nustatykite virinant degiklio plokštelę.
Nepertraukiamai sumaišykite indelio turinį, kol cukraus kristalai visiškai ištirps, leiskite virti ir virkite su vos pastebimais virimo požymiais penkias minutes.
Iš anksto mes pasirūpinsime stiklainių už uogiene. Stiklinius indus galima plauti ir sterilizuoti bet kuriuo patogiu būdu, taip pat virti 5 minutes. Pagal paruoštas talpas išpilkite paruoštą serbento uogienę "Pyatiminutka", uždarykite ją ir padėkite ją po šiltą sluoksnį ar antklodę, kol ji visiškai atvės.
Jam "Pyatiminutka" pagamintas iš juodos ir raudonos serbentų
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 750 g;
- raudona serbentė - 750 g;
- smėlio cukrus - 1,5 kg;
- išgrynintas vanduo - 110 ml.
Paruošimas
Sūdytos serbentinės, juodos ir raudonos rūšies, nuimkite dangčius, atsargiai jas nuplaukite ir supilkite į keptuvę. Mes užpilame šiek tiek vandens ten ir įdedame indą ant viryklės vidutinio ugnies. Po to, kai visas virinamas, keletą minučių išvirkite uogienų masę ir išpjaukite ją per filtro. Gautos serbentų tyrės dedamos į puodą, įpilkite cukraus, leiskite vėl virti, nuolat maišydami, kad nesusidarytumėte, ir virkite penkias minutes.
Paruoštą džemą "Pyatiminutka" supilama į sterilius sausus stiklinius indelius, sandariai uždarome hermetiškai uždarytais dangčiais ir paliekame iki kambario temperatūros šiltoje antklodėje.
Jam "Pyatiminutka" pagamintas iš juodųjų serbentų ir aviečių
Ingredientai:
- juodos serbentės - 2,1 kg;
- avietė - 700 g;
- smėlio cukrus - 3 kg;
- išgrynintas vanduo - 550 ml.
Paruošimas
Iš vandens ir dviejų kilogramų cukraus virkite cukraus sirupą, sumaišykite ingredientus į puodą ir iš anksto pašildykite, sumaišydami, virkite ir ištirpinkite visus cukraus kristalus. Avietės ir serbentai praskalauti šaltu vandeniu ir leiskite jam nusausinti. Mes įdėjome uogas į kubilą gaminant džemą ir užpilkite karštu sirupu. Plokštelę kepame į indą su ruošiniu, leiskite virinti, išimkite putą ir kepkite penkias minutes. Nedelsdami išjunkite ugnį, užpilkite likusį cukrų, sumaišykite įmaišius, kol jis visiškai ištirps ir užpilkite sausu, steriliu stiklu. Mes juos sandariai uždarome ir nustatome šiltu antklodžiu šaldymo ir savarankiškos sterilizacijos.