Pagal tokį liūdną vardą paslėpta skirtingų salotų, kurios vienija vieną - kiekviena jų sudėtyje yra tokia kaip ridikėlių sudedamoji dalis. Mes retai vartojame maistą ir labai veltui. Juk jame yra tik didžiulis vitaminų ir mikroelementų, dėl kurių šis augalas turi baktericidinį poveikį. Įdomios salotos "Mergelės ašaros" galimybės laukia žemiau.
Salotų receptas "Mergaitės ašaros"
Ingredientai:
- virtos jautienos - 300 g;
- kietas sūris - 100 g;
- svogūnai - 100 g;
- juodieji ridikėliai - 200 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sviestas - 30 g;
- majonezas - 150 g;
- žalumynai krapai - 1 krūtinė;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Ridikas nulupama ir įmirkoma šaltame vandenyje bent valandą. Atšaldyta virta mėsa supjaustoma juostelėmis. Kietas sūris ir ridikėliai trys ant didelės terpės. Česnakai valomi ir išleidžiami per spaudą. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais arba žiedais ir kepti sviestą. Kruopos, džiovintos ir smulkiai pjaustytos. Visi ingredientai yra sumaišyti, įpilkite majonezo, sumaišykite ir prireikus įpilkite druskos.
"Mergaitės ašaros" salotos su spanguolėmis
Ingredientai:
- virta mėsa - 400 g;
- spanguolės - 100 g;
- juodieji ridikėliai - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 100 g;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- plytelės, skirtos dekoravimui.
Paruošimas
Virta mėsa supjaustoma kubeliais, mes išvalome ridiklius ir tris ant grotelių. Kiaušiniai išvirti ir smulkiai suplakti. Mano spanguolių uogos ir džiovintos. Visi ingredientai yra sujungti, į skonį įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Prieš patiekiant papuoškite jį petražolių lazdelėmis.
"Mergaitės ašaros" su obuoliais
Ingredientai:
- obuoliai - 300 g;
- svogūnai - 50 g;
- ridikėliai - 250 g;
- majonezas - 100 g.
Paruošimas
Salotams geriau ryti rūgščių veislių obuolius. Mes valome juos iš žievelės ir tris ant grotelių. Tuo pačiu būdu mes darome su ridikėliais. Svogūnai supjaustyti žiedais ir užpilti verdančiu vandeniu, kad karštumas išnyktų. Taip pat jį galima marinuoti mišinyje su vandeniu ir actu 1: 1 santykiu ir palaikyti maždaug 20 minučių. Mes sujungiame svogūnus, obuolius ir ridikėlius ir suklošime visa tai su majonezu arba grietine.
"Mergaitės ašaros" salotos su varšku
Ingredientai:
- morkos - 200 g;
- ridikėliai - 200 g;
- sūris - 150 g;
- žali svogūnai - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Mes išvalome ridiklius ir tris ant didžiosios kepsninės. Truputis žalių morkų truputėliais supjaustyti į mažą trintuvę, supjaustyti svogūnais į pusę žiedus. Mes sujungdami ingredientus, įpilkite varškės, grietinės ir sūdytos salotos pagal skonį.
"Mergaitės ašaros" salotos su žaliais ridikėliais
Ingredientai:
- žalieji ridikėliai (dideli) - 1 vnt;
- morkos - 2 vienetai;
- virta mėsa - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- majonezas - 150 g.
Paruošimas
Salotos supjausto sluoksnius, kiekvieną tepimo majonezą, tokiu būdu: 1-asis sluoksnis - žali raudonėlis, tarkuotas ant didelės grotelės; 2-as sluoksnis - kapotos svogūnai; 3-as sluoksnis - virtos kubeliais virtos mėsos; 4-as sluoksnis - žalios morkos, tarkuotos. Salotos viršuje gali būti sumalti su majonezu ir, jei pageidaujama, papuošti, pavyzdžiui, krapais ar petražolėmis.
"Mergelės ašaros" su vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- svogūnas - 4 gabaliukai;
- vidutinio dydžio žalieji ridikėliai - 2 vnt .;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė virti, kol paruošta sūdytu vandeniu. Kai jis atšaldomas, mes jį išardome į pluoštus. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir kepkite iki aukso augaliniame aliejuje. Ekologiškus ridiklius valo ir tris ant didelės terpės. Mes sujungiame visus ingredientus, įpilkite naminių majonezų , pipirų ir druskos pagal skonį. Paprastos salotos su vištiena paruoštos!
Kaip matote, visas salotas yra labai lengva paruošti, o jie yra skanūs ir naudingi. Ir jei jūs turite pradėti ašarą, tai tik tada, kai jūs išvalysite ridikėlį ant trintuko. Bet tai taip pat kompensuoja idėja, kad jūsų šeima bus tiekiama neįtikėtinai naudinga patiekalais.