Suprasdami, kaip paruošti troškulį ir įvaldę daugybės versijų receptus, galėsite žymiai išplėsti savo mitybą, užpildydami jį daugybe naujų sveikų patiekalų. Priklausomai nuo sudedamųjų dalių, tai gali būti mėsa, daržovė, žuvis ar grybai.
Kaip virti troškinį?
Valgyti namus - patiekalas, gaunamas gesinant ingredientus savo sultyse arba įpilant vandens, sultinio.
- Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės kailo, keptuvės su storu dugnu arba puodą kepti orkaitėje.
- Gruzdintuvo sudėtis gali būti pakeista valiuta, pridedant kitų produktų arba pakeičiant juos siūlomais.
- Norėdami gauti daugiau sočiųjų skonio, visos sudedamosios dalys yra iš anksto kepti aliejuje, o po to nusiprausti po dangteliu, kol bus paruošta.
Airijos Stew
Toliau pateiktos rekomendacijos padės išsiaiškinti, kaip pagardinti Airijos receptą. Originalu, patiekalo pagrindu yra ėriena, kurią galima pakeisti jautiena. Mėsa papildyta bulvėmis ir svogūnais, o prieskoniai yra kmynų ir šviežių petražolių. Morkos ir kitos daržovės pridedamos pagal valią ir nėra privalomos.
Ingredientai:
- ėriena arba jautiena - 700 g;
- svogūnai ir morkos - 1-2 vienetai;
- bulvės - 5 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- vanduo - 300 ml;
- aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, kmynai, petražolės, rozmarinas - pagal skonį.
Paruošimas
- Mėsą supjaustyti, kepti aliejuje, kol nusišalina.
- Įpilkite svogūnų, morkų, česnako, rozmarino, kepkite dar 5 minutes.
- Įpilkite virinto vandens, virkite turinį pagal skonį, troškinkite 1 valandą.
- Meskite bulves, kmyną, petražoles.
- Dar kartą paruošite daržovių daržovių ir avienos daržovių dar 1 valandą.
Ėriukų troškinys
Kita patiekalo su aviena paruošimo versija bus pateikta vėliau. Kaip priedą prie mėsos, be standartinio daržovių rinkinio, naudojamos kapotos ropės, petražolių šaknys, salierai ir švieži pomidorai. Šaknų prisotinimas neutralizuoja ėriukų skonį ir suteikia jai piquancy.
Ingredientai:
- ėriena - 500 g;
- svogūnai ir petražolių šaknys - 1 vnt.;
- morkos - 2 vienetai;
- ropė - 1 gabalas;
- bulvės - 700 g;
- pomidorai - 3-4 vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- vanduo - 700 ml;
- aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, lauro, pipirų - pagal skonį;
- žalumynai.
Paruošimas
- Kepta ėriena išpilama verdančiu vandeniu ir troškinama 1-1,5 val.
- Įpilkite sūdytų svogūnų su šakniavaisiais, ropėmis, bulvėmis, pomidorais.
- Išskalaukite mėsos troškulį pagal skonį, įpilkite lauro ir pipirų, rauginkite dar vieną valandą ramioje ugnyje, pridedant 5 minutes prieš valgant česnakus.
- Patiekite karštu patiekalu su šviežiais žolelėmis.
Triušio troškinys
Tinkamai paruošta triušio ragauti su bulvėmis ar kitais daržovėmis keisis daugelio valgytojų požiūris į šios rūšies mėsą, kad geriau. Išskirtinas turtingas gauto patiekalo skonis, jo nuostabus aromatas ir apetiška išvaizda gali pagaminti labiausiai malonų įspūdį ir sukelti teigiamų emocijų audra.
Ingredientai:
- triušis - 1 kg;
- svogūnai ir paprikos - 3 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- saliero stiebai - 3 vnt.
- bulvės (neprivaloma) - 500 g;
- raudonas sausas vynas - 100 ml;
- grietinėlė ir augalinis aliejus - 70 g;
- sausas adžika, rozmarinas, actas, druska, pipirai.
Paruošimas
- Užsikimšti triušių augalinio aliejaus.
- Supilkite rūgštines acto vandeniu, kepkite mėsą 1 valandą.
- Išgarinus drėgmę, supilkite vyną, leiskite išgaruoti.
- Išdėstykite supjaustytus daržoves, sviestą, prieskonius, žoleles, druską, 1 valandą supilkite indą po dangčiu.
Vištienos troškinys
Kitas raugo receptas su mėsa yra naudojamas kaip pagrindinis vištienos komponentas. Virimo laikas priklausys nuo produkto kokybės, nuo to, kokių paukščių gaudyklių dalys bus naudojamos, ir ar naudojamas namų produktas ar gamintojas. Greitai paruoškite jacą su vištienos filė, kitos dalys turi būti iš anksto paruoštos iš anksto atskirai.
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- baklažanai ir cukinijos - 500 g;
- svogūnai ir pomidorai - 3-4 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarijos pipirai ir bulvės - 3 vnt.
- česnakai - 4 dantys;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Atskirai kepkite svogūnus su morkomis ir vištiena, padėkite į puodą.
- Įdėkite likusius supjaustytus daržoves.
- Padažu patiekalas pagal skonį, druska, pipirai.
- Kepti ragą su vištiena ir daržovėmis 20 minučių.
- Įtraukite česnaką, žalią ir po 5 minučių išjunkite ugnį.
Ragutas iš kiaulienos šonkaulių
Mėsos troškinys, kurio receptas bus pateiktas vėliau, pasirodo esąs neįtikėtinai turtingas ir kvapus, nes kiaulienos šonkauliai naudojami kaip mėsos komponentas. Švelni sultinga mėsa, įmirkyta daržovių sultyse, įgis ypatingą skonį, suteikiant daržovių skiltelėms aromatą.
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 600 g;
- cukinijos - 2 vnt .;
- bulvės - 4 vnt.
- morkos ir porai - 2 vnt.
- pomidorai - 4 vnt .;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, laurė.
Paruošimas
- Keptuose karštuose aliejuose kepalus supjaustyti porcijomis.
- Pridėti morkas, kepkite 5-7 minutes.
- Padėkite bulves ir po 15 minučių užgesinkite cukinijas, porai ir pomidorus.
- Padažykite patiekalą pagal skonį, pašildykite 2 minutes.
Balta troškulys
Toliau pateiktos rekomendacijos padės sužinoti, kaip paruošti baltą troškinį. Kaip pagrindinį komponentą, naudokite vištienos filė ar jauną veršieną. Ypač rafinuotas ir subtilus skonis, patiekalas gaunamas su jaunais svogūnais ir minkšta pieno brandos morkų. Dažnai maisto sudėtis papildyta grybais.
Ingredientai:
- veršiena - 1 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- jaunos mažos lemputės - 7-9 vienetai;
- jauni morkos - 4-6 vienetai;
- grybai - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- kremas storas - 150 ml;
- tryniai - 4 vnt;
- gvazdikėlių pumpurų - 4-5 vienetų;
- druska, pipirai, laureliai, čiobreliai, muskato riešutai;
- citrinų sultys ir miltai.
Paruošimas
- Supilkite supjaustytą mėsą, svogūną, įdarytą gvazdikėlį, laurą, čiobrelių į puodą.
- Įpilkite visą verdantį vandenį ir virkite 35 minutes, po 15 minučių pridėkite morkas.
- Atskirai, su nedideliu kiekiu vandens, grybai virinama įpilant citrinų sulčių, druskos ir pipirų.
- Keptuvėje supilkite miltus ant lydyto sviesto, supilkite sultinį iš mėsos, maišydami.
- Mėsą, morkas, grybus supilkite į padažą, pridėkite jaunų svogūnėlių ir, jei reikia, šiek tiek daugiau vandens.
- 45 minučių išmaišykite indą, sumaišykite su tryniais ir pagardinkite pipirais, druska ir muskato riešutais.
- Švelniai veršienos troškinys veršienos baltame padaže iki storio.
Žuvies troškinys
Paruošti troškinį su tokiu receptu patinka mėgstantiems žuvies patiekalus. Mitybos ir mažo kaloringumo maisto gaminimo procesas trunka daug laiko, o rezultatas bus malonus ir maistingų savybių. Naudokite kaip pagrindinį komponentą gali būti bet kokios žuvies filė.
Ingredientai:
- žuvies filė - 600 g;
- cukinijos, paprikos ir svogūnai - 1 vnt.
- pomidorai - 3 vnt .;
- krapai - 1 krūva;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Individualiai kepkite aliejuje, kol nebus paruoštas supjaustyti žuvis ir supjaustytos daržovės, pagardintos procese pagal skonį.
- Sudėkite ingredientus į bendrą indą, pridėkite krapų.
- Porą minučių pašildykite skanius žuvies kepsnius.
Ragutė su kopūstais ir bulvėmis
Toliau kaip paruošti troškinį vien tik daržovių sudėtyje, kad patiekalas pasirodė turtingas skonis, maistingas ir apetiškas. Lakonišką kopūstų, bulvių ir svogūnų su morkomis rinkinį galima papildyti cukinijomis, baklažanais, brokoliais ir kitais šviežiais arba šaldytais daržovėmis.
Ingredientai:
- kopūstai - 350 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- brokoliai - 200 g;
- pomidorai arba pomidorų pasta - 7 vnt. ar skoniui;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- česnakas - 2-3 dantis;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, žalumynai.
Paruošimas
- Svogūnai kepti aliejuje.
- Įpilkite kopūstų ir bulves.
- Įpilkite šiek tiek vandens ir gerai išplaukite komponentus po dangčiu 5-7 min.
- Įpilkite pomidorų ar makaronų, brokolių žiedynai, pagardinkite skonį maistą ir dar tris minutes.
- Daržovių troškinius su brokoliais užpilkite česnakais ir žalumynais, troškinkite minutę ir pašalinkite iš šilumos.
Moliūgo troškinys
Moliūgų gerbėjai norės sužinoti, kaip paruošti daržovių troškinį su mėgstamu komponentu. Daržovių rinkinį galima pagaminti tik iš esamų produktų arba pridėti kitų, daugiausia dėmesio skiriant jūsų skoniui. Suderinama su įprasta skonio ir grybų paletė: grybais, austrių grybais ar bet kokiomis miško rūšimis.
Ingredientai:
- Moliūgų minkštimas - 250 g;
- kopūstai, svogūnai ir morkos - 100 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- sultinys ar vanduo - 200 ml;
- česnakas - 2-3 dantis;
- druska, pipirai, cukrus, augalinis aliejus, žalumynai.
Paruošimas
- 5 minutes kepkite svogūną ir morkas aliejuje.
- Jie supjaustė didelius kopūstai, leiskite sėdėti 10 minučių.
- Įpilkite pomidorų, moliūgų kubelius, sultinį, visus pagardus.
- Moliūgų troškinys su daržovėmis uždenkite 15-20 minučių po dangčiu.
Baklažanų ragukas
Daržovių raugui su baklažanais nereikia griežtai laikytis ingredientų proporcijų. Skirtingai keičiantis pagal kiekį arba pridedant kitų komponentų, visada galite mėgautis naujo skonio šviesos ir dietos patiekalais. Jei pageidaujate, galite paruošti mėsą su mėsa, padidindami jos maistinę vertę.
Ingredientai:
- baklažanai - 550 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- pomidorai ir paprikos - 2 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, žalumynai.
Paruošimas
- Apkepti svogūną su morkomis.
- Pridėti įdarytus pomidorus, baklažanus ir pipirus.
- Išskalaukite patiekalą pagal skonį, padėkite indą dangteliu, troškinkite 15-20 minučių.
- Įpilkite žali, česnaką, šiek tiek šaukštelėkite minutę, leiskite užgerti.
Grybų troškinys
Pridėdami šviežių ar šaldytų daržovių su grybais, galite gauti puikų patiekalą pagal visus parametrus, kurie tinka įtraukti į dienos, lieso ar vegetariško meniu. Idealus priedas bus arklidės, skumbrės, kepsniai, kiti miško gyventojai arba visada prieinami česnakai.
Ingredientai:
- grybai - 350 g;
- svogūnai ir pipirai bulgarai - 1 vnt.;
- porai - 1 gabalas;
- morkos - 3 vnt.
- bulvės - 0,5 kg;
- pomidorai - 3 vnt .;
- salierų šaknis - 40 g;
- sausų pagardų - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, žalumynai.
Paruošimas
- Bulvėje supjaustytame svogūnuose, morkose ir salieruose.
- Įpilkite bulves, virtus laukinius grybus arba žalius grybus, supilkite į vandenį, troškinkite 10 minučių.
- Įdėkite pipirai, porai, pomidorai, visi prieskoniai ir prieskoniai.
- Padažu troškinkite grybus, kol visi daržovės yra minkšti.
- Kepkite patiekalą su žolelėmis, sumaišykite, leiskite užvirinti.
Troškinkite puodus
Elementariškai paruošta, bet pasirodo esanti skanesnė nei klasikinė versija, daržovių troškinys orkaitėje. Kepimo procese keramikos puoduose daržovių komponentai kokybiškai keičia skonį, todėl išgaunamas įspūdingas rezultatas. Kepta recepte siūloma kiauliena gali būti pakeista vištiena ar veršiena.
Ingredientai:
- kiauliena - 600 g;
- svogūnai ir cukinijos - 1 vnt.
- bulves - 6 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- Laurynas - 3 vienetai;
- grietinė - 150 g;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, žalumynai.
Paruošimas
- Ant aliejaus kepsninių supjaustytų kiaulienos gabalėlių supjaustykite svogūnais, supjaustykite ant puodų.
- Ten taip pat nusiųskite bulves, morkas, cukinijas ir pomidorus.
- Kiekviename indelyje įpilkite šaukštą grietinės, pusės česnako skiltelės ir lauro lapų, druskos komponentų, pipirų, supilkite šiek tiek vandens.
- Kepkite troškinį 70 minučių krosnyje 200 laipsnių kampu.
Stew in multivark
Be vargo, galėsite gaminti daržovių troškinius su mėsa daugiavaisiai . Harmoningai papildo gėrybių pridėtą skonio paletę. Dėl subtilaus terminio apdorojimo visi komponentai puikiai apsaugo sluoksnių vientisumą, ypač sultingi ir įgauna apetišką prisotinimą.
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- bulvės ir cukinijos - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 150 g;
- Bulgarų pipirai ir pievagrybiai - 200 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- Laurynas - 1-2 vienetai;
- sultinys - 150 ml;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, žalumynai.
Paruošimas
- "Kepkite" kepkite vištienos ir svogūnų su morkomis 15-20 minučių.
- Pridėti bulves, cukinijas, pipirus, grybus ir pomidorus.
- Išskalaukite ingredientus pagal skonį, supilkite sultinį ir įjunkite prietaisą į "Quenching" programą, nustatydami laikrodį 35 minučių.