Iš vienų metų į šventinį stalą mes įdedame ilgai mylamas salotas: mimozos , kailio, olivierio ... Akivaizdu, kad be jų ir atostogos nėra atostogos. Bet viskas yra erzina, ypač todėl, kad yra daug ilgesnių atostogų. Todėl, norėdami įvairinti savo mitybą, taip pat nustebinti savo svečius, siūlome keletą naujų salotų receptų šventiniame staliuke.
Puikios mėsos salotos receptas šventiniame staliuke
Ingredientai:
- kiauliena - 400 g;
- morkos - 2 vienetai;
- agurkai sūdyti - 3 vienetai;
- lankas - 2 galvutės;
- žalieji žirneliai - 250 g;
- citrina - ½ vnt .;
- majonezas;
- druska, kalendra sėklos, pipirai, lauro lapas.
Paruošimas
Kiaulieną reikia virti ir pagreitinti šį procesą - supjaustykite jį į mažesnius gabalus. Vandenyje mėsame prieskonius ir druską. Virkite mėsą maždaug per 20 minučių. Per šį laiką korekcija morkos iškirpta labai plonais šiaudais arba trimis morkoms korėjiečių kalba. Kepti daržoves, pirmąsias morkas, tada įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos, pipirų. Nekepkite iki visiško pasirengimo, daržoves turėtų būti šiek tiek sunku juos kramtyti, o ne kaip įprasta kepta boršte. Apkepami agurkai ir jau virti mėsa, taip pat morkos - šiaudai. Dabar mes prijungiame visus ingredientus, užpildome juos majonezu ir, jei pageidaujama, citrinų sultimis.
Pasirodo neįprastas ir labai skanus salotas!
Šventinė tepinėlis su majonezu
Ingredientai:
- bulves - 4 vidutiniai gumbai;
- veršiena - 400 g;
- lankas - 2 galvutės;
- konservuoti agurkai - 3 vnt.
- graikiniai riešutai - 80 g;
- Virtas kiaušinis - 2 vnt.
- sūris - 200 g;
- majonezas;
- cukrus, druska - 1,5 šaukštelių;
- actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- pipirai
Paruošimas
Sūdytu vandeniu verdame veršieną (arba jautieną). Svogūnai supjaustomi su pusėmis ir užpildomi marinatu (karštu vandeniu, actu, cukrumi, pipirais ir 0,5 arbatiniu šaukšteliu druskos). Bulvės supjaustomos ir supjaustomos smulkiais šiaudais. Pakaitomis mažomis porcijomis kepkite jį augaliniame aliejuje į plutos ir padėkite ant servetėlio atsikratyti likutinio aliejaus. Šiaudai turi būti traškūs ir kepti, pavyzdžiui, bulvytės. Solim ir pipirai.
Sūdyti agurkai, sūriai ir kiaušiniai trys didžiausia drobe. Veršiena supjaustoma smulkiais kubeliais. Graikiniai riešutai sumaišomi su skiediniu arba ritinėliais. Visi salotos komponentai suskirstyti į dvi dalis. Pirmoji pusė žetonų yra paskirstyta ir laistoma su majonezu, apibarstyti agurkais, supjaustyti veršieną, svogūnus ir dar kartą majonezą. Kitas atkelkite kiaušinius su majonezu, sūriu viršuje. Tada kartojame sluoksnius ir papuošti graikiniais riešutais viršuje. Majonezę geriau pasiimti vamzdyje arba pakuotėje, kur reikia nukirpti kampą. Arba, užpilkite į buteliuką su plonu snapeliu, kad jį būtų galima išspausti plonu lašeliu ir taip padaryti šviesą tinklelio virš sluoksnių. Priešingu atveju, jei ją paskirstysite šaukšteliu ir pasklijuosite, sluoksniai bus paspaudžiami, o salotos praranda lankstumą.
Paprastos salotos ant šventinės stalo be majonezo
Atostogų metu mūsų staliukuose majonezo salotų gausa jau seniai laikoma norma. Jie teisingai užima pirmąją vietą vertinant artimuosius, nes jie yra gana švelni ir skanu. Bet kartais jūs norite valgyti kažką šviesos (kad neperkrautumėte skrandžio), bet ne mažiau skanus. Dabar mes pasakysime jums tokią lengvą ir skanų salotų receptą su vištienos kepenimis.
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 300 g;
- kriaušės kieta - 1 gabalas;
- salotų ledkalnio arba Pekino kopūstų - ½ galvutės;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sūris - 150 g;
- saldžiosios kukurūzai - 200 g;
- alyvuogių aliejus, sojų padažas, citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčių grūdelis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Kepenys gerai nuplaunami, mes atsikratome "obtoshi", kiekvieną kartą perpjauname perpus, jei kepenys nėra labai mažos. Kriaušės išvalomos iš sėklų ir supjaustomos į plokštes. Keptuve mes ištirpinome medų ir labai daug