Oladushki yra patiekalas, kurį daugelis iš mūsų mylėjo nuo vaikystės. Yra daug galimybių juos paruošti. Ir dabar jūs sužinosite, kaip kefyrui ir mielėms gaminti sultingus blynus.
Sultingi riebalai iš mielių ir jogurto - receptas
Ingredientai:
- miltų sietas - 3 puodeliai;
- kefyras - 1 litras;
- mielės - 30 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 70 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Šiek tiek šildomame kefyre ištirpiname mieles. Mes įdėjome cukrų, druską, vairuojame kiaušinius, o pačioje pabaigoje mes jau išpjaukime išsijotus miltus. Išmaišykite iki tolygiai ir palikite tešlą pakilti. Dabar mes įdedame nedideles mielių tešlos dalis į keptuvę ir kepkite blynus 2 minutes abiejose pusėse.
Kepti jogurtai su obuoliais ant mielių
Ingredientai:
- miltai - 200 g;
- šiltas vanduo - 50 ml;
- kefyras - 1 stiklas;
- greitai veikiantys mieles - 1 šaukštelis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- obuoliai - 3 vienetai;
- cukrus - 60 g;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Sausos mielės išpilamos į vandenį, kurio temperatūra yra ne daugiau kaip 40 laipsnių, ten mes įdedame cukrų ir leiskite masę infuzuoti apie 10 minučių. Kefyras šiek tiek pašildomas, į jį įlašinkite kiaušinio trynį ir gerai sumaišykite. Gautas mišinys pridedamas prie mielių mišinio, supilamas į miltus, sumaišomas ir paliekamas 15 minučių. Tešla tepamas. Mes išvalome obuolius ir tris juos vidutine juostele. Sumaišykite baltymus maišytuvu ir pridėkite druskos šaukštą. Į tešlą, kuri ateina, mes pristatome baltymų masę ir obuolius ir sumaišykite. Virimo blynai geriau yra po dangteliu.
Batatai ant jogurto su dešra ant mielių
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska - 1 pinch;
- miltai - 250 g;
- cukrus - 25 g;
- sausas greitas mieles - 10 g;
- dešros - 3 vnt.
Paruošimas
Šiek tiek pašildytu kefyru išpilame mieles. Po maždaug 5 minučių įpilkite miltų, cukraus, druskos, vairuokite kiaušinį, gerai sumaišykite. Dabar tešlą pastatykite 20 minučių šiltai ir tinka. Pasibaigus šiam laikui, tešla supjaustoma dešra, supjaustoma tešla ir šaukšteli tešlą į kaitintą aliejų į keptuvę. Kepkite ant vienos pusės po dangteliu, po to jį pasukite ir taip pat paruoškite po dangteliu. Blynai kefyrui ir mielėms išpjaustyti mažiau riebalų, jie gali būti dedami ant popieriaus servetėlių, o tada pertekliniai riebalai bus absorbuojami.
Kefyro ir mielių kepsnys - receptas
Ingredientai:
- kefyras - 230 ml;
- pienas - 100 ml;
- sausos mielės - 5 g;
- cukrus - 25 g;
- miltai - 200 g;
- manga - 30 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Šildykite pieną apie 36 laipsnių. Mes užpilame mieles, cukraus ir miltų skardines. Maišykite ir leiskite stovėti 5 minutes. Kai mielės klajojo, supilkite mišinį į kefyru, įpilkite cukraus, druskos ir sumaišykite. Pridėti miltų, sumaišytų su manga. Gerai sumaišykite. Turi gauti storą tešlą. Palikite jį 15 minučių. Šaukštą keletą tešlos įdėti į keptuvę su sviestu ir kepti blynus iš abiejų pusių, kol bus paruošta. Ir kad jie išėjo iš pyshnenkimi, geriau, kad kepimo procesą indas buvo padengtas dangčiu.
Kaip kepti blynus kefyru ir mielėmis?
Ingredientai:
- kefyras - 400 ml;
- cukrus - 25 g;
- druska - žiupsnelis;
- greitas sausas mieles - 5 g;
- kepimo soda - 3 g;
- vanduo 100 ml;
- miltai - 7 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kefyru šiek tiek šilumos, pridėkite soda, sumaišykite ir atidėkite. Sausos mielės auginamos šiltame vandenyje, įpilama pusė cukraus. Kai mielės pakils, supilkite kefyru, užpilkite likusį cukraus, druskos, paimtą miltų kiekį. Tešla turėtų būti šiek tiek storesnė nei grietinė. Mes paliktume šilta ir eiti. Po maždaug 40-50 minučių tešla tinka 2 kartus. Jums nereikia jo sumaišyti. Tiesiog švelniai įveskite jį su šaukštu, padėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite, kol baigsite. Jei naudosite keptuves su keramikine ar teflonine danga, tada aliejus užtruks gana šiek tiek, todėl blynai atsiras daugiau mitybos ir mažiau riebalų.