Abrikosų džemo pyragas yra desertas, kuris niekada nepraranda savo aktualumo. Žinoma, daugelis iš mūsų turėjo išbandyti šį delikatesą senelės virtuvėje, todėl pabandykime atkurti vaikystės atmosferą, pagamindami skanius abrikoso pyragus.
Abrikosų pyragas - receptas
Traškus pyragas iš abrikoso uogienės ant lukšto tešlos yra puikus desertas puodžiui arbatos.
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 400 g;
- vanduo - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- sviestas - 400 g;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- abrikosų uogienė.
Paruošimas
Pjaustytų miltų kalve mes sukuriame tuštumą, į kurį einame kiaušinį, įpilkite stiklinę šalto vandens ir pridėkite druskos šaukštą. Mes tešla minkojame ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą. Po to supilkite iki 1 cm storio, supjaustykite atšaldytą sviestą, supilkite kampus į kampą, taip pat pakartokite, kaip ir anksčiau. Pakartokite 5-6 kartus pakaitomis tešlos aušinimo ir gręžimo.
Paruošta pynimo tešla skleidžiama ant alyvotos kepimo skardos, o viduryje užpildyta abrikoso džemas. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių.
Varškės abrikosų pyragas
Abrikosų džemo ir varškės pyragas yra unikalus receptas, jungiantis dvi priešingą tekstūrą: mandagus ir saldaus užpildo kraštus tankus smėlio testas - unikaliai įsimintinas derinys.
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė.
Už pildymas:
- abrikosų uogienė - 300 g;
- varškė - 400 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Šiame recepte mes panaudosime paruoštą tešlą ir praleisime daugiau energijos už pildymo paruošimą. Taigi, atskirame indelyje ruošiame kiaušinius, varškę, grietinę ir mango. Plonam sluoksniui išplėštą homogeninį svorį išvyniota tešla ir iš viršaus dengiame džemu. Bandymo likučiai supjaustomi juostelėmis ir išdėstomi tinkleliu ant užpildo. Kepkite 180 laipsnių kampu 30-35 minučių.