Namuose traškios ir skanios mikroschemos skiriasi nuo pramoninės, pagardintos, naudojant natūralius ingredientus ir nedidelį kiekį aliejaus. Jie gali būti virti vafline geležimi, mikrobangų krosnele arba orkaitėje. Pažvelkime į visus galimus bulvių traškučių receptus.
Bulvių traškučių receptas mikrobangų krosnelėje
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- saldžioji paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštai šaukštai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Paimkime, kaip bulvių traškučiai. Bulvės valomos, nuplaunamos ir džiovinamos popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite jį plonais žiedais, naudodami daržovių pjoviklį. Mes platiname mikrobangų krosnies plokštelę alyvuogių aliejumi ir paskirstome bulvių žiedus viename sluoksnyje. Švelniai pabarstykite malta saldžiavaisiais paprikas ir druska. Mikrobangų krosnelėje paruoškite lustai , nustatydami maitinimą iki 800 W 5 minučių. Per šį laiką bulvės bus rudos ir pasidarys traškios.
Traškučiai iš bulvių koše
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- sviestas - 30 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 50 ml;
- miltai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia valykite bulves, supjaustykite ir virkite, kol paruošta. Tada minkykite į tyrę, pridėkite sviestą, kiaušinį ir pieną. Mes kruopščiai sumaišome. Kitas, palaipsniui supilkite miltus, kol masė nėra panašus į grietinę. Dabar mes suteikiame skonį druskos ir prieskonių. Vaflinis geležis gerai pašildomas, sutepamas augaliniu aliejumi ir paskleidžiama šaukštelis su bulvių tešla. Uždarykite vaflinį geležį ir kepkite. Tada lustai atsargiai išimami iš prietaiso ir supjaustyti į gabalus. Viršuje pabarstykite gatavų bulvių traškučius druska ar paprika.
Bulvių traškučiai orkaitėje
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulvės valomos ir nuplaunamos. Tada supjaustykite specialiu daržovių pjaustytuvu, kurio storosios plokštės yra apie 2 mm. Įpilkite daržovių aliejaus ir prieskonių skonį, atsargiai sumaišykite su ranka, kad bulvių plokštelės būtų visiškai padengtos riebalais iš visų pusių. Mes padengiame kepimo skardą kepimo popieriumi, sutepkite augaliniu aliejumi ir paskleiskite bulvių griežinėliais. Įdėkite įkaitintą orkaitę ir kepkite 200 laipsnių kampu apie 20 minučių. Kai kurios skiltelės gali būti ankstyvos rudos ir ištraukti jas iš karto, kad jas būtų galima pagaminti iš karto.
Jei manote, kad bulvių traškučiai yra žalingi, mes siūlome bandyti baklažanų traškučius , jie yra mažiau kaloringi ir naudingesni.