Mitybos specialistai ir sveikos mitybos rėmėjai teigia, kad pietums labai naudinga valgyti pirmuosius patiekalus. Jie sukuria kūną, kad apdorotų daugiau kietų maisto produktų, pagerintų virškinimą. Šiandien mes pasidalinsime su jumis keletą receptų kiaulienos sriubai.
Kiaulienos sriuba su bulvėmis
Bulvių sriuba su kiauliena yra virta nepaprastai paprasta, bet ji turi puikų skonį.
Ingredientai:- kiauliena - 400 g;
- vidutinio dydžio bulvės - 4 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1,5 litro;
- žalumynai krapų ir petražolių - 30 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma gabalais ir kepama augaliniame aliejuje, kol pasidarys rudas pluta. Į keptuvę į mėsą įpilkite susmulkintų svogūnų, susmulkintų morkų, pomidorų pastos, druskos, prieskonių ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta. Tuo tarpu bulvių, supjaustytų kubeliais, užpildyti vandeniu ir sudeginti. Kai vanduo virsta, įpilkite kepsnys su mėsa, druska pagal skonį, įpilkite lauro lapų ir virkite, kol bulvės bus paruoštos. Į gatavą sriubą pridėti žalumynų krapų ir petražolių. Paruošta kvepianti sriuba su kiauliena. Malonu apeiti!
Kiaulienos sriuba su vermielli daugiavaisiais
Daugybė variantų yra puikus asistentas virtuvėje. Čia patiekalai yra skanūs nei tradicinės viryklės virti. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti kiaulienos sriubą.
Ingredientai:
- kiauliena (mėsa) - 300 g;
- vidutinio dydžio svogūnas - 1 vnt.
- morkų vidurkis - 1 gabalas;
- bulvės - 300 g;
- vermišeliai - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 30 g;
- vanduo - 2 l;
- krapai - 50 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip ir visi kiti patiekalai, kukurūzų sriuba su vermišeliais daugiapakuotėje yra gana lengvai paruošta. Taigi, pradėkime: išvalome daržoves, supjaustome bulves į kubelius, tris morkas ant vidurinės grotelės, supjaustome svogūnus. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Kaip multivarka supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite daržovių, įjunkite "kepimo" režimą ir kepkite 10 minučių, kartais maišydami. Kai riebalai yra paruošti, pridedame bulves, mėsą, prieskonius ir vandenį. Nustatykite režimą "gesinimo" 1,5 valandas, o 20 minučių iki pabaigos pridėkite vermicellą. Į gatavą patiekalą įpilkite smulkiai supjaustytų krapų krapų. Multivarko sriuba pasirodo labiau skaninga nei įprasta dėl to, kad režime "Quenching" jis intensyviai nevirsta, bet nurims, išlaikant maksimalų skonį ir aromatą.
Sriubos su kiauliena su pupelėmis
Jei jums patiks turtingų sultinių, tikriausiai jums patiks kiaulienos sriuba ant kaulo. Šis patiekalas negali būti vadinamas lengva, tačiau šaltuoju metų laiku, kai reikia daugiau kalorijų, ši sriuba bus ypač svarbi.
Ingredientai:
- kiauliena ant kaulo - 500 g;
- bulves - 400 g;
- pupos - 1 stiklas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- žalumynai krapų ir petražolių - 1 krūtinė;
- vanduo - 2 l;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Iš anksto pupelės mirkomos per valandą 3 val. Tuo tarpu, rūpinkime sultiniu: mėsa, supjaustykite į gabalus, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite, mes turime pašalinti susidariusią pututę. Dabar pridėkite pupeles prie vandens ir virkite iki pusės, kad galėtumėte valgyti mėsą ir pupeles, pridėti supjaustytas bulves. Morkas ištriname ant kepsninės, supjaustykite svogūną ir kepkite saulėgrąžų aliejuje. Įmaišykite virtą kepamą sriubą, išmeskite lauro lapą, susmulkintą česnaką, druską, pipirus pagal skonį. Užbaigtoje sriuboje mes užmiečiame susmulkintą žalumyną.
Rūkyta kiaulienos kepta sriuba
Ingredientai:
- rūkyta kiaulienos šonkaulė - 1 vnt.
- pupos - 200 g,
- virtas kumpis - 250 g;
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt.
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- špinatai - 150 g;
- petražolių žalumynai - 30 g;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1,5 litro;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Daržovės, nuluptos, bulvių supjaustytos kubeliais, morkos - apskritimai, pjaustyti svogūnai, saliero stiebai, špinatai. Pupelės virtos keletą minučių, tada mes atidedame valandą ir išmeskite atgal į žarijų. Tada prijunkime kviečių gūžį, pupeles, užpilkite vandeniu ir kepkite apie 1 valandą. Dabar mes pašaliname ratą, atskirkite mėsą nuo kaulo, sutraiškykime ir nustatykite jį atgal. Sultinyje užmieguokite visas daržoves ir virkite mažai ugnyje 20-25 minutes. Įpilkite minkštimo strypus, kumpio, špinatų, citrinų sulčių, druskos, pipirų ir virkite dar 7-10 minučių. Sriuba paruošta, pridedame petražoles ir išsiųskite ją prie stalo.