Opiat - labiausiai skanus visų rūšių plokščių grybų. Jie yra labai daug skonio ir neįtikėtinai aromato bet kokių vasaros patiekalų. Šiandien mes siūlome jums pagardinti nuostabų grybų sriuba iš saldaus.
Grybų sriubos receptas su avižiniais dribsniais iš medaus
Ingredientai:
- salierų šaknys - 50 g;
- jautienos sultinys - 2 litrai;
- bulvės - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- avižiniai dribsniai - 2 šaukštai. šaukštai;
- švieži grybai - 150 g;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Taigi pirmiausia verdykite jautienos sultinį su savimi. Šį kartą mes plauname, švariai ir smulkiai pjaustome saliero šaknį. Tada kepkite ant šildomos keptuvės iki aukso rudos, pridėjus augalinio aliejaus. Bulvės yra plaunamos, nuluptos ir susmulkintos nedideliais kubeliais. Grybai perdirbami, susmulkinti.
Be to, į virimo buljoną mes mesti supjaustytų bulves, skrudintą salierų šaknį ir grybus. Virkite sriubą maždaug 10 minučių, tada įlašinkite avižinius dribsnius į sultinį, padėkite dangčiu, sumažinkite šilumą iki minimumo ir kepkite dar 5-7 minutes. Kai patiekiamas, patiekalą apibarstykite pjaustytais žaliais ir naudokite tik karštai.
Grybų sriuba iš marinuotų
Ingredientai:
- marinuoti medaus grybai - 500 g;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- ryžiai - 0,5 daiktai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 3 l;
- žalumynai, prieskoniai.
Paruošimas
Daržovės valomos ir kruopščiai nuplaunamos. Tada morkos ir svogūnai susmulkinti plonais šiaudais ir užauginti saulėgrąžų aliejumi. Bulvės supjaustomos juostelėmis, mes įmesime į verdantį vandenį ir kepamės 10 minučių, po to mes pridėsime plauti ryžius ir daržovių kepinimą. Kai ryžiai ir bulvės yra beveik paruošti, įdarykite marinuotus grybus į indą kartu su sūrymu, įpilkite druskos pagal skonį ir palikite jį viryklėje dar 2-3 minutes. Dabar užpilkite paruoštą grybų sriubą ant plokštelių, dosniai pabarstykite ją supjaustytu mėgstamiausiu žalumynu, įdėdami šaukštą riebios grietinės ir paskambinkite visai šeimai prie stalo!
Grybų kremo sriuba, pagaminta iš medaus
Ingredientai:
- sušaldyta medaus agaro - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- bulves - 1 vnt.
- imbieras - pinch;
- sultinys - 2 daiktai;
- kremas - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Bulvės supjaustomos, supjaustomos juostelėmis, įdedamos į puodą, supilamos vandeniu, druskos ir virti vidutine karštimi. Be veltui praleidžiant laiką, mes atšildome grybus. Svogūnai valomi, supjaustomi ir supjaustomi grietine sviestą, kol jie bus skaidrūs, įpilkite grybus ir troškinkite nedidelį ugnį po dangteliu. Kai bulvės yra paruoštos, perpilkite ją kartu su skrudinimu į maišytuvą ir gerai nuplaukite.
Kitas, atsiųskite gautą masę į bulvių sultinį, gerai sumaišykite ir verdykite. Neišjunkdami maišymo, išjunkite viryklę, supilkite kremą ir palikite mūsų kremo sriubą dar 5 minutes. Tuo pat metu įpilkite druskos, pipirų, imbiero ir kitų prieskonių pagal skonį.
Grybų sriuba nuo užšaltų
Ingredientai:
- sušaldytas medus grybas - 500 g;
- vanduo - 2 l;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- žalumynai, prieskoniai.
Paruošimas
Užšaldytus medaus agarus kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu, supilkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir 30 minučių virinama vidutine ugnimi. Tada atsargiai sujunkite vandenį, užpilkite grybus 2 litrais verdančio vandens ir grįžkite į viryklę. Daržovės nuplaunamos, valomos, bulves supjaustomos smulkiais kubeliais ir išmesti į sriubą kartu su svogūnais ir morkomis. Virkite viską, kol bulvės bus paruoštos, po to atsargiai išimkite lemputę ir morką ir išmeskite. Pikantiška grybų sriuba iš saldainių patiekiama karšta, grynuosius grietinėlę ir prieskonines žoleles.