"Chrenovina", virti iš pomidorų, yra viena iš populiariausių karštų padažų Rusijoje. Daugelis žmonių ją labai myli, kad jie tiesiog skleidžia duoną arba valgyti su mėsa ir žuvimi. Valgyti hrenovina yra labai lengva, ir tai suteikia daug malonumo. Be to, ji gali būti rezervuota būsimam naudojimui, žiemą suvynioti bankuose. Pakalbėkime su jumis apie pomidorų valgio receptus.
Хренована - receptas
Ingredientai:
- pomidorai - 3 kg;
- krienai - 250 g;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- česnakai - 250 g.
Paruošimas
Kaip virti krienus iš pomidorų? Pirmiausia nuimkite pomidorų žievelę ir išvalykite juos iš sėklų. Tada mes išvalome česnaką ir leiskime jį pomidorams ir krienams per mėsmakerį arba sumalti į maišytuvą. Turėtumėte gauti skystą homogeninę masę, kuri yra solym, pipirų pagal skonį ir supilkite į stiklinius, švarius indus. Kuo ilgiau jis bus įleistas su krienais, tuo daugiau skanu jis pasirodys. Nors galite valgyti net ir po virimo.
Krekerių padažas
Ingredientai:
- raudoni pomidorai - 1 kg;
- česnakai - 100 g;
- krienų šaknys - 200 g;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kaip virti krienus? Pomidorai, kaip turėtų, nuplauti šiltu vandeniu, nušluostyti rankšluosčiu ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Krienai valomi nuo užteršimo, sumalami maišytuvu, arba supjaustomi mėsmaliu kartu su pomidorais. Supjaustytos česnako gvazdikėliai, išspausti per česnaką ir sumaišykite visas daržoves kartu, pridedant juos pagal skonį. Mes supilamame gautą masę į sterilizuotą stiklinę, supilame nedidelį aliejaus sluoksnį ant viršaus ir padengiame nailono dangteliu. Mes pašaliname šlamštą šaldytuve ir tiekiame jį prie bet kokio stalo, daržovių, mėsos kaip karštas padažas.
Krienų receptas
Ingredientai:
- pomidorai - 1 kg;
- česnakai - 500 g;
- saldieji pipirai - 500 g;
- karšti pipirai - 1 vnt.
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip padaryti šūdą be krienų? Mes paimame pomidorus, gerai nuplaukime juos, nuvalykite juos ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pipirai išvalomi iš sėklų, plaunami ir supjaustyti per mėsmalę kartu su česnakais ir pomidorais. Supilkite masę į puodą, nustatykite lėtai ugnimi ir išvirkite. Tada šiek tiek atvėsime, atskleiskime sterilizuotus stiklainius ir sudėkite dangčius. Tokį užkandį laikome vėsioje vietoje, tačiau tai geriausia šaldytuve.
Ir jei norite išbandyti dar daugiau receptų karštų padažų, įsitikinkite, kad paruošėte namuose pagamintą adžiką . Malonu apeiti!