Sluoksniuotos pyragas su kopūstais - neįtikėtinai turtingas ir puikus skanus patiekalas, puikiai tinka arbatui ir netikėtų svečių priėmimui. Tai paruošta pakankamai greitai, o ne varginantis, pažiūrėkite.
Sluoksniuotas pyragas su kopūstais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- tešlos gaminiai - 300 g;
- švieži kopūstai - 400 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiaušiniai verda ir atvės. Lemputė yra perdirbama ir melenko spindi. Su kopūstais atsargiai nuimkite viršutinius lapus, nulupkite galvą ir smulkiai pjaustykite peiliu. Kiaušiniai valomi iš lukšto ir supjaustomi. Mes supilame aliejų karštoje keptuvėje, supjaustome svogūnus, kopūstus, druską, gerai sumaišykite ir kepkite. Tada įdėkite kiaušinius ir užtruks dar 5 minutes. Mes tešlą padaliname per pusę, išpjaukime jį su smaigiu ir keiskime kepimo popieriaus sluoksnį. Lygus sluoksnis platina užpildą, padengia viršūnę antruoju sluoksniu, suplako kraštus ir 40 minučių išspaudžia karštą orkaitę.
Puff cakes su kopūstais ir malta mėsa
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- malta mėsa - 200 g;
- kopūstai - 200 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 60 g;
- pienas - 1 prekė;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- kmynų - pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- manų kruopos
Paruošimas
Taigi mes plonai pjaustome kopūstus, šiaudelius nuvalome, supjaustome į pusę žiedus, morkus apdorojame ir trina ant grandų. Tada, augaliniame aliejuje, mes perpilame svogūną su morkomis, tada mes išpilstome įdarymo ir kepkite, kol paruošta. Po to mes įdėjome kopūstų, sumaišome, dengėme dangčiu ir troškome, kol minkšta, pagardinta prieskoniais. Paruoštą įdarą išimame iš ugnies ir atvėsime. Plokščias tešlas iš anksto atitirpinamas, padalytas į dvi dalis ir kiekvienas iškeptas į stačiakampį. Išleidome atvėsintą įdarą, ištraukėme ritinį ir supjaustėme į gabalus. Tas pats mes darome su dar vienu tešlos sluoksniu. Forma yra ištepama augaliniu aliejumi, apibarstyta mangrovėmis, ir mes į ją dedame tuščius, tvirtai vienas kitam. Puodeliu pertraukite kiaušinius, supilkite pieną, šypinkite ir supilkite sūriu. Supilkite mišinį į pyragą ir 50 minučių nusiųskite į iš anksto įkaitintą orkaitę.
Pufas su kopūstais ir grybais
Ingredientai:
- mielių lapinės tešlos gaminiai - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- balti kopūstai - 1,5 kg;
- švieži pievagrybiai - 600 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Norėdami pagardinti pyragą iš mielių tešlos, kopūstai ir svogūnai apdorojami ir smulkiai pjaustomi. Grybus supjaustykite gabalais ir kepkite paruoštus daržoves karštoje aliejaus keptuvėje. Šį kartą mes išvyniame ploną drožtą pyragą, padalijame ją pusiau ir paskirstome daržovių įdaru pirmajame sluoksnyje. Uždenkite viršūnę antruoju sluoksniu, pataisykite kraštus, padėkite gaminį į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje. Maždaug 20 minučių prieš ruošiant riebalų riebalą riebalais išmaišome su supjaustytu vištienos kiaušiniu ir atneškite jį į plutos.