Kaip skanus ir greitas paruošti šventą vakarienę, nepraleisdamas daug pastangų. Puikus šios sunkios užduoties sprendimas. Vištienos filos padažas puikiai derinamas su bet kokiu garnyru. Tai gali būti virtos bulvės , bet kokie javai, daržovės ar makaronai.
Padažas iš vištienos filė receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1,5;
- malti pipirai, žalumynai - pagal skonį;
- lauro lapas, druska;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Taigi vištienos filė plaunama, džiovinama rankšluosčiu ir supjaustoma mėsa smulkiais gabalėliais. Lemputė nulupama iš lukšto, susmulkintų pusbrangiais gabalėliais, o morką supjaustoma plonomis šiaudais. Tada paimkite gilų keptuvę, supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir padėkite filė gabaliukais. Kai aliejus lengvai kepamas, pridėkite svogūnus ir morkas. Kukykite viską kartu, kol skrudinimas bus kruopščiai paruoštas. Po to supilkite miltus ir supilkite virinto vandens. Kruopščiai sumaišykite, padėkite pomidorų pastą ir pagardus. Uždenkite keptuvę dangteliu ir kepkite padažą su vištienos filė per mažą ugnį, kol jis bus visiškai paruoštas. Pabaigoje galite įdaryti šviežių, smulkiai pjaustytų žalumynų.
Skanus padažas iš vištienos filė su grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- grietinėlė - pagal skonį;
- druska ir pipirai.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma į ploną juostelę ir kepama alyvuogių aliejuje, kartu su kapotų svogūnais. Po 20 minučių įpilkite grybus, supjaustykite į plokštes, sumaišykite, druskos ir pipirų. Išpilame šiek tiek vandens, išpilame padažą dar 10 minučių, po to pridėsime kremą ir pašalinsime jį iš ugnies.
Vištienos filė su grietine
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- Ciberžolė, prieskoniai vištienai ir druskos skoniui;
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Mes paimame vištienos filė ir supjaustome mažomis porcijomis. Tada mėsą įpilkite į šildomą keptuvę su sviestu ir kepkite 5 minutes, nuolat maišydami. Po to pabarstykite prieskonių skonį ir paruoškite padažą dar 2 minutes silpnu ugnimi. Lemputė nulupama, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į mėsą. Kai pamatysite, kad svogūnai ir vištiena yra beveik paruošti, įpilkite šiek tiek virinto ne šalto vandens ir įpilkite grietinės. Kruopščiai sumaišome, išjunkite ugnį, uždėkite dangteliu ir palikite padažą užvirinti.