Tai puiki žuvis tampa labai prieinama mūsų rinkoje. Tai nuostabiai skanus ir sultingas, ir jį galima virti beveik bet kokiu būdu: tankus ešerių minkštimas atsparus skrudinimui, kepimui ir valgymui. Tada mes jums pasakysime, kaip iškepti visą jūros bangų skerdeną, ir mes pasiūlysime nuostabią versiją iš filė pagamintos lengvos sriubos.
Kaip skaniai pavalgyti jūros bangas visiškai orkaitėje?
Ingredientai:
- jūrų ešerio skerdena - 2 vnt.
- bulves - 275 g;
- švieži pomidorai su plona oda - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- grietinė 20% - 165 g;
- sūris kietas - 165 g;
- rafinuotas aliejus - 20 ml;
- krūva šviežių krapų;
- Laurushka - 2 lapai;
- penkių pipirų mišinys;
- jūros druska, pageidautina didelė.
Paruošimas
Žuvis reikia išvalyti , nuplauti, pašalinti skerdeną nuo pelekų, trinti su druska ir pipirais ir atidėti kelias minutes.
Tuo tarpu paruoškite daržoves. Supjaustykite bulves ir pomidorus su griežinėliais ir supjaustykite papriką iš sėklų ir supjaustykite žiedais.
Kietą sūrį sumalkite ant trintuko ir šiek tiek pjaustykite česnakines gvazdikutes ir krapai.
Paruošiame du folijos gabalėlius, supilkite jas, supakuokite kiekvieną skerdeną ir sudėkite ant viršaus pomidorų gabaliukus. Dabar žuvytę perpilkite su tarkuotu sūriu, virš pipirų gabalėlių ir paskleiskite bulvių griežinėlių šonuose. Baigti su kapotų krapų ir česnakų ir užpilkite grietine. Uždėkite foliją su voku ir padėkite ant kepimo skardos.
Kepkite žuvis perkaitintoje krosnyje penkiasdešimt minučių. Jūs gausite skaniai skanus karšto kvapą gniaužiančio aromato šalutinio patiekalo.
Kaip virti sriubą su jūrų ešerio filė su česnakais?
Ingredientai:
- svogūnai - 175 g;
- alyvuogių aliejus (kokybė) - 165 ml;
- jūrų ešerys - 965 g;
- česnakų galvutė;
- pomidorai nėra dideli, o plona oda - 2 vnt .;
- čiobreliai, krapai, laurai.
Paruošimas
Svogūnai turi būti nulupti, supjaustyti į pusę žiedus ir kepti alyvuogių aliejuje, kol beveik paruošta. Iki to laiko
Pridėti į svogūnų supjaustytą česnaką, smulkintus pomidorus, kvepiančias žoleles ir ešerių filė gabaliukus. Kruopščiai sumaišykite ir kepkite 5-7 minutes per mažą šilumą.
Supilkite vandenį į tinkamą puodą, sezamą su druska ir palaukite, kol ji bus verda. Iškepkite keptuvės turinį į puodą ir virkite 15 minučių minimaliu šilumos kiekiu. Išjunkite viryklę ir leiskite indą stovėti maždaug valandą. Tada užpilkite sriubą ant gilių plokštelių ir padėkite su naminių česnakų džiūvėsėliais.