Pušies su kiaušiniu ir žaliu svogūnu visada buvo vienas iš labiausiai skanių patiekalų, kurie buvo kepti pavasarį. Šiandien pirkti svogūnų plunksnus - ne problema, nors daug sultingesnės kepimo gaunama su šviežiais žolelėmis. Priesteles galima kepti kepta arba kepti, pridėjus ryžius arba kopūstus.
Kaip padaryti pyragai su kiaušiniais ir svogūnais?
Prieseles su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais yra labai lengva paruošti, yra paprastų kefyro receptų, tačiau sunku susidoroti su mielėmis, jei laikosi patyrusių namų šeimininkių nurodymų. Galite pridėti daugiau špinatų, rūgštynių, krapų, kalendrų, laukinių česnakų. Pradinis skonis duos dilgėlių, ūglių ganytojo maišelį. Piktžolių užpilas iš kiaušinių su žaliais svogūnais pasidarys sultingas, o tešla - minkšta, jei žinote keletą gudrybių:
- Svogūnai reikia ne tik pjaustyti, bet taip pat minkyti šiek tiek tolstick leisti sulčių.
- Mišinyje padėkite porą šaukštų grietinės sultingumu.
- Norėdami pagaminti pyragus jums reikia iš karto, kitaip užpildymas bus "plūduriuoti".
Kepti pyragėliai su svogūnais ir kiaušiniais
Paprasčiausias receptas - keptos pyragus su kiaušiniais ir žaliais svogūnais, mieles galima gaminti ir mielės, ir įprasta: kefyru, grietine, pienu. Norėdami virti, jums reikia gilios keptuvės, kad kepimas galėtų laisvai "plūsti" aliejuje. Norėdami formuoti tik didelę partiją, nereikia, gali tapti dehidratuotos, geriau - kiek lipti ant keptuvės.
Ingredientai :
- mielės - 20 g;
- vanduo 240 ml;
- pienas - 250 ml;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- druska - 1 šaukštelis;
- miltai - 2-3 daiktai;
- žali svogūnai - 100 g.
Paruošimas
- Sumaišykite šiltu pienu vandeniu, praskieskite mieles ir cukrų.
- Palikite 5 minutes, kol putplasčio dangtelis pakils.
- Maišykite kiaušinį ir druską, supilkite į mišinį, įpilkite miltų.
- Susmulkinkite tešlą, atidėkite valandą.
- Sumaišykite susmulkintą svogūną su virinto kiaušinio, įpilkite druskos, supilkite sviestą.
- Tešla tešla, palikite 20 minučių.
- Įpilkite pyragų, kepkite iš abiejų pusių.
Pyragai su svogūnais ir kiaušiniais krosnyje
Labiausiai skanūs pyragai su kiaušiniais ir svogūnais gaunami orkaitėje, vadiname krosnies analogą. Dėl šio recepto geriau pasiimti mielių tešlą, tokia kepama ilgai. Galite suminkšti sviestą: ant pieno arba kefyro, ant kiaušinių ir sviesto. Iš pradinio skonio įdaru bus įpilta šviežios pankolės.
Ingredientai :
- pienas - 250 ml;
- sausos mielės - 2 šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- miltai - 3-4 daiktai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- žali svogūnai - 3 pluoštai.
Paruošimas
- Šiltu pienu ištirpinkite mieles, druską ir cukrų.
- Kiaušinių supilkite su sviestu, supilkite į mišinį, supilkite miltus.
- Mėsinkite tešlą, palikite 1,5 valandas.
- Kiaušinius supjaustyti, sumaišyti su kapotų svogūnų, druska.
- Įklijuokite pintines, padėkite juos ant kepimo skardos, palaukite, kol jie pakils.
- Kepti pyragai su kiaušiniais ir žaliu svogūnu virti 15-20 minučių.
Pyragai su svogūnais ir kiaušiniu jogurtu
Jei norite trumpą laiką paruošti "užkandį", galite pagaminti greitus pyragus su kiaušiniais ir žaliu svogūnu. Tešla sumaišoma su jogurtu, taigi sutaupoma daug laiko šaukštui. Kepimas pasirodo minkštas ir labai skanus, su rudia dribsniu, kepti keptuvėje per keletą minučių.
Ingredientai :
- kefyras - 300 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 1,5 šaukštai. l .;
- miltai - 3,5 daiktai;
- soda - 1 šaukštelis;
- kiaušiniai - 10 vnt .;
- svogūnai - 1 pluoštas;
- krapai - 1 krūva;
- grietinė - 3 šaukštai. l .;
- liesos aliejaus - 3 šaukštai. l
Paruošimas
- Sift miltus, pridėti druskos.
- Supilkite 2 kiaušinius su cukrumi, užpilkite šiltu kefyru, rausvu aliejumi, sumaišykite.
- Praskiedžiama miltais iki skysta grietine.
- Soda gesinti su actu, supilkite.
- Įpilkite miltų, minkykite tešlą, palikite pusę valandos.
- Sumaišykite susmulkintus svogūnus su virintais kiaušiniais ir grietine, druska.
- Nulupkite pyragus, kepkite iki rudi.
Pyra su kiaušiniu ir svogūnais piene
Minkšta ir sultinga - pinti su kiaušiniais ir svogūnėliais. Mielė yra gerai ištirpusi, tampa puikios tešlos kepimui. Toks kepimas yra skanus ir šaldytuve, pildant galite pridėti mėgstamų prieskonių. Kad svogūnai nebūtų karšti, reikia keletą minučių kepti liesoje alyvoje, geriausia - rafinuota, bekvapė.
Ingredientai :
- kiaušinis - 10 vnt .;
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- Pienas - 0,5 litro;
- sausos mielės - 1 pakuotė;
- miltai - 1 kg;
- sviestas - 50 g;
- svogūnas - 3 pluoštai.
Paruošimas
- Su cukrumi sumaišykite 3 kiaušinius, įpilkite šilto pieno.
- Praskieskite mieles miltais mišinyje, palikite pusvalandį.
- Įpilkite aliejaus, miltų, minkykite, palikite šilumą valandą.
- Pušies su kiaušiniais ir svogūnais tešla turėtų būti elastinga.
- Supjaustykite virtus virtus kiaušinius ir svogūnus.
- Įpilkite pyragų ir kepkite iš abiejų pusių.
Pušies su kopūstais, svogūnais ir kiaušiniais
Domininkės išrado kitą, ne mažiau skanų pyragaičių su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais receptus - be kopūstų. Tai daro užpildą labiau prisotintą ir taip pat kompensuoja nedidelį skaičių pagrindinių ingredientų, jei jų nėra daugelyje. Tešla sumaišoma su pienu, kepama orkaitėje.
Ingredientai :
- pienas - 250 ml;
- mielės - 25 g;
- margarinas - 150 g;
- cukrus - 3 šaukštai. l .;
- miltai - 3-4 daiktai;
- kopūstai - 0,5 šakutės;
- svogūnai - 1 pluoštas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sviestas - 50 g.
Paruošimas
- Pjaustykite mieles cukrumi, užpilkite šiltu pienu, palikite 15 minučių šiluma.
- Pridėti margariną, druską ir sumalti.
- Įpilkite miltų, mėsinkite tešlą, palikite 2 valandas.
- Supjaustykite kopūstus ir padėkite į sviestą.
- Virti kiaušiniai ir smulkinti svogūnai sumaišyti su kopūstais.
- Sumaišykite orkaitės pyragus su kiaušiniu ir žaliu svogūnu, kepkite 15 minučių.
Kepiniai su kiaušiniais ir žaliu svogūnu
Jūs galite nustebinti namus ar svečius, pagamintą tešlą su svogūnais ir kiaušiniais. Tai gerokai sutrumpina mielių tešlos minkymo laiką, pirštus geriau įsigyti gatavu pavidalu. Tai nėra draudžiama tai padaryti patys, tačiau receptas yra labai sudėtingas, ir tai užtruks ilgiau nei valandą, ir vis tiek kyla pavojus, kad tešlą gali sugadinti.
Ingredientai :
- tešla - 500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- žali svogūnai - 100 g;
- Sviestas - 20 g.
Paruošimas
- Kiaušiniai virti, supjaustyti, sumalti druska ir sviestu, įdaryti kapotų svogūnų.
- Supjaustykite tešlą į stačiakampius, po pusę iš jų padarykite 3 pjūvius.
- Už visą dalį įdėk stuffing, roll.
- Įdėkite kepimo lapą, pabarstykite miltais, sutepkite žaliu tryniu.
- Kepkite pyragėlių tešlą su kiaušiniais ir žaliais svogūnais iki 30 minučių.
Pyragai su ryžiais, kiaušiniu ir žaliu svogūnu
Pilnai pakeiskite darbo pietų padažus su ryžiais, kiaušiniais ir svogūnais, šis užpildas labiausiai tenkina, puikiai tenkina badą. Skaniai derinama su skoniu ir vištienos sultiniu. Ryžiai tinka bet kokiai veislei, norint pagreitinti virimą, jūs galite pasimėgauti garuose. Į pildymą įpilama krapai, rūgštynės arba petražolės.
Ingredientai :
- ryžiai - 100 g;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 4 daiktai;
- mielės - 10 g;
- cukrus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Virkite ryžius, užpilkite alyva, vėsinkite.
- Šiltame vandenyje praskieskite mieles, druską ir cukrų.
- Įpilkite miltų, mėsinkite tešlą, palikite valandą.
- Sumaišykite svogūnus ir virtus kiaušinius, sumaišykite su ryžiais.
- Padažykite pyragus, supjaustykite į rudą plutos.
Bulvių pyragaičiai su kiaušiniais ir svogūnais
Jei lankytojai netikėtai žlugtų, o su finansais - situacija yra įtempta, šeimininkė sugebės parodyti save geriausia tokia originali patiekalas kaip pyragai su bulvėmis , kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais. Su grietine ir grietine bei česnaku gausite puikų skonį, galite jiems pagardinti rauginti kopūstais.
Ingredientai :
- bulves - 600 g;
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- miltai - 6 šaukštai. l .;
- svogūnas - 1 puokštė.
Paruošimas
- Virkite bulves, išpilkite vandenį, supjaustykite ar sumaišykite maišytuve, atvėsinkite.
- Įdėkite 2 kiaušinius, miltus, mėsinkite tešlą.
- Sumaišykite virtus kiaušinius su kapotų svogūnais.
- Išvyniokite plokščius pyragaičius, supilkite užpildą, užfiksuokite kraštus.
- Bulvių petražolės su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais kepti iki aukso rudos.
Pyrelis su svogūnu ir kiaušiniu iš pitos duonos
Jei yra nenumatytas išvykimas į iškylą ar vasarnamį, galite greitai paruošti pyragas su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais iš pita duonos. Tai tikras lazdos gelbėjimo lazdele ir nepatyrusioms namų šeimininkėms, kad toks gydymas būtų labai paprastas. Pagrindinis dalykas yra sultingas užpildas, ir patiekalas išliks skanus net šalto pavidalo.
Ingredientai :
- lavašas - 2 vnt.
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- kietas sūris - 30 g;
- grietinė - 3 šaukštai. l .;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Žalvariu supjaustytą svogūną, virtus kiaušinius ir sūrio grotelę, sumaišykite.
- Įpilkite grietinės, druskos ir pipirų.
- Iškirpkite kiekvieną lapų lapą į 6 kvadratus.
- Kvadrato krašte uždėkite porą šaukštų užpildo, apsisukite aplink kraštus, supilkite į vamzdelį.
- Įdėkite į pelėsį, sutepkite žaliu kiaušiniu.
- Kepkite 25 minutes.
Lazy pyragus su svogūnais ir kiaušiniais
Greičiausias ir paprasčiausias receptas labai užimtiems moterims yra tingus pyragas su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais. Pavadinimas kalba pats už save, tas pats patiekalas, tik atrodo labiau kaip blynas, jis paruoštas - panašiai. Šie pyragai yra mažiau erdvūs, tačiau skonis nėra blogesnis nei kepant. Tešla sumaišoma su kefyru.
Ingredientai :
- kefyras - 1 prekė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 250 g;
- soda - 1 šaukštelis;
- žali svogūnai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Sumaišykite kefyru ir soda, įpilkite miltų, 1 kiaušinių, druskos.
- Praskieskite tešlos konsistenciją storu kremu.
- Sumaišykite svogūną ir virtus kiaušinius.
- Supilkite į tešlą, maišykite.
- Užpilkite šaukštą, supilkite į keptuvę, kepkite iš dviejų pusių į plutos.