Ryžiai yra neabejotinai labai naudingas produktas, kuriame daug mineralinių medžiagų ir pluošto. Bet kartais mes tiesiog nuobodu su ryžių koše ir norime kažko neįprasto ir skanu! Išeitis iš šios situacijos yra viena: parengti kaip garnyras, gurkšnius ryžių kamuoliukus, ir kaip tai padaryti, mes dabar apsvarstysime.
Ryžių kamuoliukai su malta mėsa
Ingredientai:
- ryžiai - 1 prekė;
- vanduo - 2 daiktai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- malti jautiena - 250 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sūris "Mozzarella" - 0,5 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pomidorų padažas - pagal skonį;
- duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Kaip virti ryžių kamuoliukus? Ryžiai nuplaunami, užpilti šaltu vandeniu, įdėti į plokštelę ir užvirinti. Tada mes sumažiname šilumą, uždarykite dangtį ir kepkite 25 minutes, kol įsisavins visas skystis. Keptuve įkaitinkite alyvuogių aliejų, įpilkite susmulkinto česnako ir kepkite apie 3 minutes. Kitas įdėti įdaras ir virti, nuolat maišant mažame ugnyje. Kai kukurūzai tampa šviesiai rudos, pašalinkite keptuvę nuo ugnies ir atsargiai išleiskite visas riebalų perteklių. Dabar sumaišykite giliai dubenyje virtų karštų ryžių, malto mėsos, įdarykite druskos ir pipirų pagal skonį. Mes viską sumaišome kruopščiai ir švelniai supilame pomidorų padaže. Pridedame sūrio ir palaukite, kol jis visiškai ištirps, tada sudėkite mažus rutulius, padėkite juos į kepimo skardą ir 20 minučių padėkite į šaldytuvą. Pasibaigus laiko tarpui, kiekvieną kamuolį įpjaukite į maištą kiaušinį, supilkite į duonos trupinius ir kepkite ryžių kamuoliukus įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje maždaug 25 minutes, kol jie bus rausvos ir traškios.
Ryžių kamuoliukai su įdaru
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- Basmati ryžiai - 130 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- marinuotas imbieras - pagal skonį;
- ryžių vynas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Imbiero milteliai - žiupsnelis;
- druska, malti pipirai, lauro lapai - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip virti ryžių kamuoliukus? Taigi užpilkite ryžius šaltu vandeniu ir palikite 2 valandas išsipūsti, tada išmeskite jį ant sieto ir išdžiovinkite. Vištienos filė plaunama, supjaustoma skiltelėmis ir supilama per mėsmalę. Marinuoti imbieras ir česnakas supjaustyti, supilkite į vištieną, tada supilkite sojos padažą, sezamo aliejų ir ryžių vyną. Sultys su maltos paprikos, imbiero miltelių, skonio druskos ir kruopščiai sumaišykite. Paruošti ryžiai supakuoti į plokščią plokštelę, šlapiomis rankomis formuojami vištienos žemės rutuliai ir vienodai juos išbarstykite grūduose. Tada įkiškite kamuoliukus į garintuvą, į laurų lapą įpilkite į vandenį ir kepkite indą 30 minučių.
Ryžiai ir sūrio rutuliai
Ingredientai:
- svogūnas - 1 vnt.;
- ryžiai - 30 g;
- sviestas - 10 g;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanduo - 2 daiktai;
- druska, karšti pipirai - pagal skonį;
- kietas geltonas sūris - 10 g;
- kietas baltas sūris - 20 g;
- duonos trupiniai - 100 g.
Paruošimas
Kaip padaryti ryžių kamuoliukus? Kietas geltonas sūris kruopščiai nuplaukite arba sudrėkinkite nedidele virykle. Į šildomą sviestą kepkite supjaustytą bulvę, įpilkite ryžius, šiek tiek supjaustykite ir įpilkite virinto vandens. Druskos skonis ir virkite iki visiško ryžių. Tada sumaišykite pusę tarkuotų sūrio, sumaišykite, pašalinkite iš plokštelės ir palikite atvėsti. Į atvėsintą masę įpilkite balto sūrio, likusio geltono, žalio, kiaušinio ir sezono su druska ir pipirais, gerai sumaišykite. Iš ryžių masės mes formuojame mažus kamuoliukus, supilame į žemės riešutų kepsnius ir kepkite šiltame augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Mes patiekiame karštą patiekalą, dekoruojame šviežiais žolelėmis.
Norėdami įvairinti užkandžių diapazoną ant stalo, taip pat galite paruošti sūrio ar vištienos rutulius . Malonu apeiti!