Sojos padažas suteikia jai ypatingą skonį pagamintą marinuotą mėsą, todėl jos pluoštai yra švelnesni ir minkštesni. Vištiena nėra išimtis. Mes siūlome keletą receptų, skirtų marinuotiems naminiams paukščiams paruošti sojos padaže, kurį tikrai norėsite.
Vištiena marinuota sojos padaže su medumi orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos šlaunelės arba blauzdos - 840 g;
- sojų padažas - 85 ml;
- medus skystis - 85 g;
- česnako dantys - 4-5 vienetai;
- joduota druska ir malti pipirai - pagal skonį;
- prieskoniai, aromatiniai žoleliai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
- Iš pradžių vištienos būgnai ir šlaunys turi būti nuplaunami ir išdžiovinti.
- Dabar patrinkite paukščių vietas pasirinktų prieskonių ir prieskonių mišiniu, pridedant labai mažai druskos kvepiančią sausą masę.
- Nors vištiena yra įmirkyta aromatais, mes sujungiame dubenėlio sojų padažu, skysta medus, nulupama ir išspaudžiama per spaudos česnaką ir sumaišoma.
- Gerai panardintus nugaros ar šlaunų ruoštus sojos ir medaus padaže ir 15 minučių mirkyti.
- Dabar padėkite vištą ant folijos supjaustytos arba ant maišymo rankovės, išpilkite padažo liekanas ir užklijuokite panaudotą prietaisą (foliją ar rankovę).
- Kepkite viščiuką į šildytą iki 195 laipsnių orkaitę maždaug penkiasdešimt minučių.
Vištiena, marinuota garstyčių ir sojų padažu
Ingredientai:
- vištienos šlaunelės arba blauzdos - 840 g;
- sojų padažas - 45 ml;
- garstyčios - 45 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- apyniai-suneli - 5 g;
- miltelių cukrus - 5 g;
- joduota druska ir malti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Šiuo atveju, paruoštos vištienos kojos ar blauzdos mes busime sojos padažu su garstyčiomis.
- Paruošti marinatą, dubenyje sumaišyti sojos padažą, garstyčias ir malto česnako skiltelę, užpilti druskos, cukraus miltelių ir apynių-suneli ir sumaišyti.
- Marinatas supilamas į vištienos dubenį ir kruopščiai sumaišomas.
- Po poros valandų maišymo kambario sąlygomis mes platiname paukštį alyvuotoje kepimo talpyklėje, padengdami ją folijos lakštu ir nusiųskime ją į pusę valandos kaitintą orkaitę iki 195 laipsnių.
- Po kurio laiko išimkite foliją ir viščiukui sutepkite dar penkiolika minučių.
Vištiena, marinuota sojų padažu ir majonezu
Ingredientai:
- vištienos šlaunelės arba blauzdos - 840 g;
- sojos padažas - 75 ml;
- majonezas - 55 g;
- česnako dantys - 2-3 vnt .;
- karis ir koriandras miltelių - pinch;
- joduota druska ir malti pipirai - pagal skonį;
- aliejus be aromato saulėgrąžų arba alyvuogių.
Paruošimas
- Ne mažiau skanus yra vištiena, marinuota sojų padažu ir majonezu. Galite virti jį tiek orkaitėje, tiek įdėti į keptuvę.
- Iš pradžių, kojos ar mano šlaunys, mes išdžiūvome ir sezono metu dubenyje su majonezu ir sojos padažu. Mes taip pat pridedame žiupsnelis druskos, pipirų, grikių koriandra ir kario ir kruopščiai sumaišykite.
- Po poros valandų mes įdedame vištieną į riebalų dubenį, skirtą kepti ir virti 195 laipsnių temperatūroje keturiasdešimt penkias minutes.
- Jei yra noras išmesti vištieną keptuvėje, įdėti į šiltą alyvuogių aliejų arba saulėgrąžų aliejų, šiek tiek kepti, tada padengti dangteliu ir nuleisti ją iki minkštos ir paruoštos.