Grikiai prekybiniame kelyje yra tik grietinė, virta su skrudinta mėsa ir (arba) daržovėmis įmonėje su kvepiančiomis padažu arba virta su pomidorų padažu . Paprastas, malonus ir skanus patiekalas išmokysime valgyti kartu su šio straipsnio receptais.
Grikiai su mėsa prekybiniu būdu
Ingredientai:
- kiauliena - 400 g;
- grikių kruopos - 1 prekė;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Morkos išvalomos ir trina didelėje dėžutėje. Sviestas smulkiai supjaustytas. Mes šildome augalinį aliejų keptuvėje ir perpilkite daržoves ant jo iki minkštos. Kiauliena supjaustoma kubeliais ir kepama, kol pusė virti atskiroje keptuvėje. Kai tik svogūnai ir morkos pradeda minkšti, mes pridedame perpylimą į keptuvę su mėsa ir pridedame visus susmulkintus česnakus. Kai tik česnakai palieka kvepalus, į keptuvę įpilkite anksčiau nuplautos grikių kruopos. 2 stiklinės šilto vandens, praskieskite pomidorų pasta, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų, tada supilkite gautą bako turinį. Mes dedame lauro lapus ir dengiame viską dangteliu.
Mes gaminame grikius, parduodant su kiauliena, mažai ugnyje, kol sugeria visą drėgmę. Paruoštas patiekalas prieš džiovinimą po dangteliu laikomas 5-7 minutes, o po to grikiai paruošti.
Grikiai prekybai su malta mėsa
Ingredientai:
- grikių kruopos - 1 prekė;
- paršelis (kiauliena + jautiena) - 350 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai savo sultyse - 1 puodelis;
- svogūnas -1 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- jautienos sultinys - 2 šaukštai.
Paruošimas
Prieš kepdami graikų prekybininku, kruopas reikia išvalyti ir nuplauti. Supjaustyta grikiena įpilama į aliejų ir visiškai išdžiovinta. Lygiagrečiai kitoje kepta kepkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų. Kai daržovės yra paruoštos, pusiau sumaišoma su malta mėsa ir kepama dar keletą minučių. Dabar supilkite visus savo sultyse pomidorus , įpilkite šiek tiek vandens, supjaustytų česnakų, lauro lapų, druskos ir pipirų. Paruoštas padažas supilkite grikius ir papildomai įpilkite jautienos sultinio. Padengti grikiu su dangteliu ir virti ant mažos ugnies, kol drėgmė bus visiškai absorbuojama.
Grikiai gali būti virti bulvėmis ir keptuvėje esančia orkaitėje, užpildami į pomidorą su padažu ir sultiniu, užpildydami puodus apie 2/3, tada supilkite puodus į šalto orkaitę ir, atsižvelgiant į kaitinimo procesą iki 200 laipsnių, grikiai turi likti orkaitėje apie 40 minučių.
Grikiai prekyboje su vištiena ir grybais
Ingredientai:
- grikių kruopos - 1 prekė;
- vištienos filė - 1 vnt;
- 1 morkų;
- svogūnas -1 vnt .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai - pagal skonį;
- vištienos prieskonių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;
- grybai - 400 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma dideliais kubeliais ir supjaustoma vištienos prieskonių mišiniu. Taip pat pridėkite šiek tiek augalinio aliejaus. Nors vištiena marinuota, rūpinkis daržovėmis ir grybais. Supjaustykite svogūną, trijų morkų ant didelės lentynėlės ir leiskite daržovėms
Paruoštą patiekalą nedelsdami įkiškite į staliuką, palaukite 5-7 minutes, kol grikiai užvirs, pridėkite šiek tiek šviežių žalių, tada padėkite indą ant plokštelių.