Pollock in batter - tai siaubingas užkandis, kuris mėgaujasi neįtikėtinu bet kokios šventės paklausa. Jis taip pat idealus bufetams. Leisk mums sužinoti, kaip virti skanų pilvą tešloje.
Mėsos filė receptas tešloje
Ingredientai:
- miltų filė - 500 g;
- miltai - 100 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus kepimui.
Už tešlą:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- miltai - 100 g.
Paruošimas
Mes užpilame moliuskų filė, kruopščiai plauname, džioviname rankšluosčiu, supjaustome gabalais, išpilama iš visų pusių ir išvalome šaldytuve. Šiuo metu, dabar, paruošime žuvų klimpą. Buteliuke švelniai užkimškite kiaušinių maišytuvą ir, nenutraukdami, palaipsniui supilkite pieną, supilkite miltus ir gerai sumaišykite. Tada pašildykite su daržovių aliejaus, kiekviena žuvies dalis kruopščiai supilama į kiaušinių masę ir kepama, kol auksinė ruda iš abiejų pusių. Filė perkeliame į indą, puošti žalumynais ir kepti tešlą į stalą su skirtingomis padažomis.
Receptas skrudintam pollakui tešloje multivarke
Ingredientai:
- miltų filė - 1 kg;
- prieskoniai;
- miltai.
Už tešlą:
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 60 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Buteliuke pertraukite kiaušinius, supjaustykite majonezą, druską, gerai sumaišykite ir supilkite miltus, kol mūsų tešla taps tanki. Žuvies filė plaunama, džiovinama servetėlėmis ir supjaustoma smulkiais griežinėliais. Lengvai prideda druskos ir pipirų. Atskiroje plokštelėje mes perpilame miltus. Dabar įjunkite multivarkinį tinklą, nustatykite režimą "Kepimas", supilkite alyvą į dubenį ir pašildykite kelias minutes. Mitero gabaliukai pirmiausia supilami į miltus, tada tešla ir kepti 15 minučių multivarke kiekvienoje pusėje atitinkamu režimu.
Polocko receptas alaus tešloje
Ingredientai:
- miltų filė - 400 g;
- miltai - 100 g;
- lengvasis alus - 0,5 daiktai;
- prieskoniai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus;
- pagardai žuvims.
Paruošimas
Mėginame miltus kepimo milteliais, nedidelius kasinėjimus ir lėtai užpilkite šalto alaus, nuolat maišant šakėmis. 20 minučių išimame paruoštą barą šaldytuve, o šį kartą ruošiame žuvį. Mes supjaustėme filė porcijomis ir podsalivayem. Nedidelėje keptuvėje supilkite aliejų ir padėkite ant vidutinio karščio. Kiekvienas žuvies gabalas yra veisiamas miltais, o tada mes pamerkiame miltų filė šaltame tešlelyje ir kepami giliais riebalais iš visų pusių, kol susidarys pluta. Paskirkite žuvį ant popierinių rankšluosčių ir palikite porą minučių, kad atsikratytumėte perteklinio aliejaus.
Receptas, skirtas maistui maišyti
Ingredientai:
- polokalnės filė - 800 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Už tešlą:
- kietų veislių sūris - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiaušiniai gerai išsišakoję šakute, skonio druska, pridėkite tarkuotą sūrį ir paprikos. Dabar viską sumaišome kruopščiai ir pamažu supilame miltus, kol gaunama stora masė. Žuvies filė plaunama, mirkoma rankšluosčiu ir supjaustoma kubeliais. Tada sumaišykite Aliaskos pollack gabaliukus sūrio tešloje ir kepkite keptuvėje aliejuje.
Aliaskos polackas orkaitėje
Ingredientai:
- miltų filė - 500 g;
- citrina - 1 vnt.
- kiaušinis - 3 vienetai;
- pienas - 200 ml;
- miltai - 200 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Filė plaunama, marinuota citrinų sultyse ir trina su prieskoniais. Palikite mirkyti 20 minučių. Buteliu pertraukite kiaušinius, sumaišykite su pienu ir purškite miltus prieskoniais. Žuvis įmesime į tešlą ir atsargiai padėkite karštą aliejų. Supjaustykite dideliu šilumos kiekiu ir pakeiskite gabalus į pelėsius ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 20 minučių.