Nežinau, ką galite pagaminti iš salotų? Tada perskaitykite siūlomus receptus ir lepinkite sau ir savo šeimai skanius ir kvepiančius grybų patiekalus.
Kaip virti kepti grybai?
Ingredientai:
- salotos - 770 g;
- svogūnai - 155 g;
- alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus rafinuotas - 40 ml;
- druska, joduota grublė ir paprikos juoda, pagal skonį.
Paruošimas
Šviežius grybus salotos galima kepti keptuvėje su svogūnais. Toks skanus patiekalas gali būti patiekiamas su virtomis bulvėmis , daržovėmis arba papildomas bet kokiu kitu lėkštuku.
Iš pradžių buivolės valomos, kruopščiai nuplaunamos, išleidžiamos ir, jei reikia, (jei didelės) supjaustytos į dalis. Ateityje galėsite daryti du dalykus. Pirmuoju atveju grybus reikia išvirti maždaug dvidešimt trisdešimt minučių šiek tiek sūdytu vandeniu, paskui išdžiovinti ant sieto, leisti kruopščiai nutekėti ir po to įdėti į keptuvę keptuvėje. Būtina tik šiek tiek rudoti grybus, tada pridėti supjaustytus svogūnus ir kepkite ingredientus, kol pastarasis bus minkštas.
Antruoju atveju grietinėlė įmaišoma su sviestu nedelsiant be išankstinio virškinimo. Čia būtina šiek tiek kepti grybus keptuvėje po dangteliu sulčių, sumažinti šilumą iki mažesnio nei vidutinio lygio lygio ir tik po to, kai išgaruoja visą drėgmę, supilkite svogūną ir kepkite kalakutienę kartu su ja norima grubumo laipsnio. Bet kokiu atveju, kepimo proceso pabaigoje, grybų masę mes sušvelninome su svogūnais su malto pipirais ir druska pagal skonį.
Kaip skanus virti kepta riešutų su bulvėmis?
Ingredientai:
- salotos - 745 g;
- bulves - 595 g;
- svogūnai - 155 g;
- saulėgrąžų arba alyvuogių rafinuotas aliejus - 75 ml;
- druska, joduota grublė ir paprikos juoda, pagal skonį.
Paruošimas
Skrudinti bulvytę su bulvėmis, išrūšiuoti ir nuplauti atsargiai, leiskite jį nusausinti. Šiek tiek supjaustykite ir virkite pusę valandos sūdytu vandeniu. Po to grybų masė išpilama į sietą, išleidžiama iš jos ir net šiek tiek išdžiovinama, paskui mes ją paskirstome į deginamąją alyvą ir kepama periodiškai maišant iki pageidaujamo grubumo ir minkštumo laipsnio.
Nors grybai ruošiami, mes kovosime su bulvėmis. Gruzdžiai valomi, supjaustyti pusiau rutuliukais arba susmulkinti šiaudais ir supilti į antrąją keptuvę, kurioje mes iš anksto pašildome saulėgrąžas arba alyvuogių aliejų. Kepkite daržovių su dangteliu atidarytą, kol jis bus raudonas ir paruoštas, įdėdami lemputę į kepimo pabaigą, iš anksto išvalytą ir išgręžtą vidutinio dydžio.
Likutis yra tik sujungti grybų ir bulvių masę viename indelyje ar puodelyje, dešimt minučių šildyti komponentus ir mes galime pabandyti.
Kaip virti sriubą iš boletus?
Ingredientai:
- vidutinio dydžio salierai - 10 vnt .;
- bulves - 670 g;
- svogūnai - 105 g;
- morkos - 105 g;
- filtruotas vanduo - 2,8 l;
- petražolės (žalumynai) - pagal skonį;
- vidutinio dydžio laurų lakštai - 2 vnt .;
- saulėgrąžų arba alyvuogių rafinuotas aliejus - 35 ml;
- druska, joduota grublė ir paprikos juoda, pagal skonį.
Paruošimas
Paruošti sriubą iš boletus yra labai paprasta. Šiai grybai atsargiai nuplaukite, nuplaukite visus nešvarumus, tada supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į vandens indą. Tegul turinys virinama ir per pusę valandos virinama švelniai.
Per šį laiką ruošiame daržoves. Mes išvalome svogūną ir supjaustome į kubelius, supjaustykite morkas puslankiais ar šiaudais. Bulvės taip pat valomos ir smulkinamos mažais kubeliais arba kubeliais. Saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus supilamas į keptuvę, pašildykite ir pridėkite svogūnų. Per tris minutes įpilame morkų ir kepkite minkštų morkų gabaliukų.
Padažu su grybais įdėdami bulvių griežinėliais ir kepdami iš svogūno ir morkų, išmeskite lauro lapus, druską ir pipirus ir virkite sriubą, kol visi komponentai bus paruošti. Pasibaigus kepimui, mėsa puodą supjaustykite petražolėmis ir leiskite maistui patekti į indą penkias minutes.