Turkijos mėsa laikoma dietine ir labai naudinga. Pavyzdžiui, kalbant apie geležies kiekį, jis yra gerokai didesnis tiek už vištieną, tiek net į jautieną. Be to, šioje mėsoje yra labai mažai cholesterolio ir gerai virškinama. Žemiau pateikiami įdomūs receptai kepimui kalakutiene su sūriu.
Kotletai iš Turkijos su sūriu
Ingredientai:
- kalakutiena - 250 g;
- sūris - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
Sumaišykite smulkiai sumaišytą riebalą ir kepkite augaliniame aliejuje, kol jis bus aiškus. Mes perleidžiame kalakutienos mėsą per mėsmalę, tris sūrio virbalus. Mes sujungiame visas sudedamąsias dalis, pridedame 1 žalią kiaušinį, pipirą, druską ir gerai sumaišome. Drėgnomis rankomis mes formuojame kotletus. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir paskleidėme kotletas . Skrudinkite, kol iš abiejų pusių atsiranda raudonos džiūvėsėlio, tada sumažinkite ugnį ir uždarytą dangtį gesinkite dar 7 minutes.
Turkijos salotos su sūriu
Ingredientai:
- varškės sūris - 200 g;
- salotos (lapai) - 300 g;
- vyšnių pomidorai - 300 g;
- rūkyta kalakuto krūtinė - 200 g;
- saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- obuolių actas - 30 ml;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- krienai - 1 arbatinis šaukštelis;
- bazilikas - 1 ryšulys;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Mes deriname garstyčių , medaus, augalinio aliejaus ir acto. Druskos ir pipirų skonis. Bazilikas plaunamas po tekančiu vandeniu, nuplaukite vandenį ir nukirskite lapus. Vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę. Saldžiose paprikose nuimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais. Turkijos krūtinėlė taip pat supjaustoma kubeliais. Mes sujungiame visus ingredientus ir sumaišome. Varškės sūris sumaišomas su krienais. 2 arbatinius šaukštelius šlapi vandenyje ir su jų pagalba mes formuojame 10 kamuoliukų, kuriuos mes platiname iš viršaus ant salotų.
Turkija su ananasais ir sūriu
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 1 kg;
- pienas - 200 ml;
- kietas sūris - 200 g;
- konservuoti ananasai (apskritimai) - 1 can;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Papjaukite filė į plokštes, kiekvieną šiek tiek išmuškite ir mirkykite 1 valandą piene. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių temperatūros, įdedami kepsniai ant kepimo skardos, druskos druskos ir pipirų, įdedami ananasų šaukštelis ant viršaus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Mes įdedame į orkaitę 20-25 minučių. Valgomieji česnakai iš Turkijos su sūriu ir ananasais patiekiami prie bulvių su bulvių koše ir daržovių salotų.
Turkija su sūriu multivarke
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 400 g;
- česnakai - 250 g;
- sojos padažas - 40 ml;
- pomidorai - 1 vnt.
- kietas sūris - 100 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Faile supjaustoma gabalais, kurių storis maždaug 1 cm. Mes juos paskirstome ant multivarketo apačios ir įpilkite sojų padažu. Špinagus supjaustyti kubeliais, išpilti ant mėsos. Tada pomidorą supjaustykite į gabaliukus. Mes tobuliname tarkuotu sūriu. Uždarykite multivarką, pasirinkite režimą "Fry-Vegetables", o virimo laikas - 20 minučių. Paruošta kalakutiena su sūriu, grybais ir pomidorais, jei norima, gali būti apibarstyti supjaustytais krapais.
Turkijos ritiniai su sūriu
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 600 g;
- sūris "Feta" - 150 g;
- sūris kietas - 150 g;
- augalinis aliejus;
- šalavijų šakelės - 4 vnt.
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Apskritai iškirpti kalakutienos gabalėlio gabaliuką, po to kiekvieną pusę padalyti į gabalus, kaip ir gabaliukus. Kiekvieną gabalėlį mes dedame ant maisto plėvelės, mes padengiame filmu ir mes išmušime. Turi išeiti gabalus
Medžiagas sujungiame su siūlu arba pritvirtinkite dantų pasta. Viršų su druska. Mes dedame ritinius į keptuvę su iš anksto pašildytu augaliniu aliejumi, iš viršaus išskleidžiame šalavijų lapus ir kepkite juos tol, kol susidaro auksinė daužuvė. Tada perkelkite juos į gilų kepimo indą ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.