Grybų šviesos sriubos yra labai populiarios bet kurioje šeimoje. Svarbiausias dalykas yra turėti keletą sausų, šviežių arba šaldytų grybų savo atsargų. Šiandien mes su jumis apsvarstysime, kaip įvairiais būdais paruošti sriubą su sviestu ir įvairinti savo kasdienį meniu.
Sriubos receptas iš riebios
Ingredientai:
- Šviežiai šviežiai sumalti 310 g;
- vanduo - 2 l;
- bulves - 650 g;
- svogūnai - 55 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Riebaluotas plovimas, švarus ir supjaustytas į didelius skiltelės, atskiriant skrybėles nuo kojų. Bulves supjaustome šiaudais ir laikui bėgome vandenyje. Iš sriubos puodo užpilame geriamąjį vandenį, viriname ir mesti grybus. Valgykite juos 30 minučių, supilkite į skonį, o tada bulves griežtai nuleiskite. Svogūnai apdorojami, susmulkinti, supjaustyti augaliniu aliejumi ir supilti į sriubą. Padažėme patiekalą su prieskoniais, prijunkite jį prie pasirengimo, tada uždėkite dangčiu ir primygtinai reikalaujame valandą. Po to, supilkite grybų sriubą iš sviesto ant plokštelių, užpilkite grietine ir padėkite ant stalo!
Pušinė sriuba
Ingredientai:
- švieži oleaginas - 105 g;
- salierų šaknys - 145 g;
- morkos - 55 g;
- svogūnai - 45 g;
- česnakai - 5 g;
- pasterizuotas pienas - 110 ml;
- augalinis aliejus;
- koriandras - pagal valią;
- prieskoniai.
Paruošimas
Prieš pradėdami ruošti sriubą, šviežias aliejus perdirbamas, nuplaunamas ir susmulkinamas smulkiais griežinėliais. Užpildykite mažu virinto vandens ir garo kiekiu maždaug 20 minučių.
Morkos, svogūnai ir česnakai valomi, riekės daržoves ir 10 minučių perpilame karštą augalinį aliejų. Salierų šaknis valomos ir supjaustomos smulkiais kubeliais. Nusiųskite ir kepkite sriuboje, sumaišykite ir virkite pusę valandos mažame ugnyje, įpilant į skonį. Tada sumaišykite indo turinį su maišykle, kol jis bus lygus, supilkite virtą pieną ir supilkite 5 minutes. Paruošta grybų sriuba išpilama ant gilių plokščių ir puošia žalumynus.
Riebalų sultys yra daugialypė
Ingredientai:
- morkos - 65 g;
- Šviežiai šviežiai sumalti 310 g;
- česnakai - 5 g;
- bulves - 230 g;
- prieskoniai;
- svogūnai - 90 g;
- vanduo;
- gvazdikėlių, laurų sausų lapų.
Paruošimas
Grybai kruopščiai nuplaunami ir susmulkinami dideliais griežinėliais. Po to nusiųskite aliejų į dubenį su multivarku. Morkos išvalomos ir supjaustomos didelėje keptuvėje, svogūnai supjaustomi į ploną pusę žiedų ir bulves supjaustoma šiaudais. Tada pridėkite visus daržoves prie grybų, užpilkite filtruotu vandeniu iki ženklo, podsalivaya pagal skonį. Mes mesti lauro lapu, keletą gvazdikų gvazdikų ir česnako skiltelę. Uždarykite prietaisą dangčiu, pasirinkite "Quenching" ir pažymėkite jį 40 minučių. Po pyptelėjimo bus paruošta kvepianti ir skanus sriuba! Išpilame jį į plokštes, išmeskite susmulkintą krapą ir įdėdami grietinę.
Iš sriubos išdžiovintos riebios srities receptai
Ingredientai:
- džiovinti riebiai - 45 g;
- bulves - 125 g;
- svogūnai - 55 g;
- sviestas - 25 g;
- morkų vidurkis - 55 g;
- prieskoniai ir laureliniai sausieji lapai - pagal skonį;
- petražolių žalumynai, grietinė, patiekiama.
Paruošimas
Grybai kruopščiai nuplaunami ir mirkyti 3 valandas. Po to, kai skystis nusausinamas, sviestas perpilamas į indą su vandeniu ir kepamas apie 30 minučių. Bulvės valomos, supjaustomos šiaudais, svogūnai apdorojami ir supjaustomi į kubelius. Morkos sumalamos ir rudos kartu su svogūnais ištirpinto aliejaus, iki auksinio atspalvio. Kai grybai virti, mes juos švelniai pašaliname su švilpimu ir mėsos bulvėmis į sultinį. Po 10 minučių tiksliai supjaustykite daržovių keptuvę, sviestą, sezumėkite prieskoniais, padėkite lauro lapą ir virkite, kol jis visiškai išvirtas. Užpilkite grybų sriubą ant plokštelių, įpilkite mažai riebalų grietinės ir pabarstykite petražolėmis.