Jei norite paruošti greitą ir malonią užkandą atostogoms, paimkite patogų užkandį keliuose ar darbe arba tiesiog pagardinkite pusryčius - iš lavos ritulio ateisite į gelbėjimą. Paprastas kvietinių pyragas puikiai išlaiko užpilą ir padažą, lengvai sulenkiamas ir išlaikomas formos. Toliau pateiktuose receptuose mes atsipalaiduojame šimtu paprastu produktu, pagamintus lavos ritinius.
Lavacho ritinio receptas su raudonąja žuvimi ir bekonu
Ingredientai:
- lašišos filė - 480 g;
- purpurinė svogūna - 25 g;
- pipiras jalapeno - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- prinokusį avokadą - 1 vnt.
- bekonas - 4 juostos;
- kalkių sultys - 15 ml;
- žalia cilindro - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lavachas.
Paruošimas
Pabarstykite žuvų filė su aliejumi, pabarstykite jūrų druskos žiupsnį ir kepkite 180-20 laipsnių 18-20 minučių. Lašišą nuplaukite iš odos ir išardykite į didelius gabalėlius.
Nupjaukite jalapenos, įdarykite česnakines gvazdikutes ir padėkite juos visus su pasta. Prieskonių makaronus su avokado, šakniavaisių, svogūnų ir laimų sultimis. Gautas padažas, guakamolis, įdėtas ant viso lapavos lapo paviršiaus, iš viršaus uždėkite žuvies gabaliukus ir traškias kepsnio šonines juosteles. Lita lieka tik lydyti duoną ir pradėti degustuoti.
Lavasho ritinys su konservuotomis rožinėmis lašišomis
Ingredientai:
- pita duonos lapelis;
- ožkos sūris - 75 g;
- kapariai - 7-10 vnt.
- šiek tiek vyšnių pomidorų;
- Arugulos ir salotų žalumynai - pagal skonį;
- konservuotų rožinių lašišų - 55 g.
Paruošimas
Pirmiausia paruoškite visas naudojamas sudedamąsias dalis: plaukite salotas ir rukolą, pomidorus pagal jų dydį, supjaustykite pusiau ar ketvirčiais. Kaprizai taip pat tik šiek tiek sumalami ir derinami su ožkos sūriu. Jei paskutinis produktas jums netinka pagal skonį, tuomet jį galite pakeisti paprastu kremo, varške arba net įprastu lydytu sūriu. Įmaišykite sūrio mišinį su lavash lapo paviršiumi, padėkite jį su salotomis ir arklys, supjaustykite pomidorų ir žuvies konservus iš viršaus. Pitos duonos ruletė su lašiša ir sūriu išlieka tik ranka ir galite pabandyti.
Lavasho ritinys su raudonomis žuvimis ir kopūstų salotomis
Ingredientai:
- rūkyta lašiša - 320 g;
- violetinės kopūstų - 75 g;
- purpurinė svogūna - 45 g;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- morkos - 50 g;
- rūkyta paprika - 5 g;
- majonezas - 45 g;
- lavašos lakštai.
Paruošimas
Našinkovavos kopūstai, sumaišykite su likusiais daržovėmis: tarkuotų morkų, plonų svogūnų žiedų ir salierų. Sumaišykite majonezą su rūkyta paprika ir sezono salotos su padažu. Paprikuokite salotas tarp pita lapų, supilkite lašišos gabaliukus ir supjaustykite plokščius pyragus į storus ritinius.
Lavash sūrio varškės sūrio ir lašišos runkeliai
Ingredientai:
- varškės sūris - 55 g;
- saldžios garstyčios - 5 g;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- žalumos krapai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- avokados - 2 vienetai;
- sūdyta lašiša - 65 g;
- pomidoras - 35 g;
- saldieji pipirai - 35 g.
Paruošimas
Iš varškės sūrio, saldžiosios garstyčios, krapai ir tarkuotų česnako tešlos pagaminti homogeninę masę, skirtą tepimo pita lapų miltų paviršiumi. Viršuje varškės sūrio sluoksnio sluoksnių eilėje supjaustykite pjaustytus daržoves ir lašišų gabaliukus. Pata duoną supilkite į ritinį ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Lavoso ritinys su lašiša ir agurkais
Ingredientai:
- lavachas - 1 gabalas;
- grietinėlės sūris - 45 g;
- 1 citrinos žievelė;
- žalumos krapai - 5 g;
- keletas pupelių daigų;
- agurkas (didelis) - 1 gabalėlis;
- šiek tiek sūdyta lašiša - 125 g.
Paruošimas
Sumaišykite grietinėlės sūriu su citrusinių žievelių, žalumynų ir šviežiai maltų pipirų. Sutepkite sūriu su lavos lakštu, padėkite ant viršaus saujelę kopūstais ir išpjaukite agurkus juostelėmis. Indelis taps raudonų žuvų gabalėliais, po to lavašą galima išvynioti į ritinį.