Jei norite papuošti savo tortą figūrėliais ar gėlėmis, pagamintomis iš cukraus mastikos, papuošti savo tortą savo vaikams ar nustebinti svečius. Šiek tiek kantrybės ir laisvo laiko, o tai, ko atrodė, yra sudėtinga užduotis, gali būti malonus hobis jums, džiaugsmas jūsų artimaisiais ir tau patenkinti.
Mastika, pagaminta iš želatinos ir cukraus miltelių namuose - receptas
Ingredientai:
- želatina - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 8-9 šaukšteliai;
- citrinų sultys - 5 lašai;
- cukraus milteliai - 250-300 g;
- kvapioji medžiaga.
Paruošimas
Kad iš tikrųjų pasirodė cukraus mastika pagal šį receptą iš želatinos, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas želatinos pasirinkimui. Jis privalo būti kokybiškas. Jei pasirinkimas padarytas teisingai, po valandos mirkymo reikalingas vandens kiekis vandenyje turi būti pilingas, tankis panašus į storą grietinę. Per visą želatinos mirkymo laiką vandeniu periodiškai sumaišoma. Jei lukštas neveikia, pabandykite ištaisyti padėtį pridėdami dar vieną želatinos kiekį. Šiek tiek šiek tiek sumaišyta šaukštelis, per šiek tiek praskieskite vandeniu.
Dabar pašildykite želatiną nuosėdą ant vandens vonios, maišydami, kol gumulai visiškai ištirpsta, bet nevirkite, pridėti skonio, citrinų sulčių ir sumaišykite.
Perpilame sausi miltelių cukraus į dubenį, įpilkite į jį karštą želatiną masę ir pradžioje sumaišykite ją su šaukštu, šiek tiek išpilkite likusius išspausti cukraus miltelius, tada perkelkite jį į plokščią paviršių ir rankomis. Turėtum gauti plastiko, gerai formos formos. Mes atsižvelgiame į tai, kad po aušinimo masė sustorės, tad mes pridėsime šiek tiek miltelių ir, kai tik nustos "plaukti"
Jei pageidaujate, galite dažyti reikalingą mastikos kiekį kitokia spalva. Norėdami tai padaryti, nuimkite visą sluoksnio masę, į ją įpilkite dažų ir minkykite, kol ji visiškai pasiskirsto ir bus gaunama lygi spalva.
Ši mastika, pagaminta iš miltelių cukraus ir želatinos, netinka tvirkinimui. Tačiau jis gamina labai efektyvius figūrus, gėles ir kitus dekoracijas tortui.