Populiarus obuolių pyragas-šarlotas gali būti gaminamas labai skirtingai. Šis nuostabus delikatesas yra apie trisdešimt receptų. Įdomus kepimo variantas, visiškai skirtingas skonio ir struktūros - charlotte, virti be miltų. Tai šiek tiek drėgnas pyragas, gana poringas, bet tankesnis. Negali būti rekomenduojama dietų ir tiems, kurie pripratę skaičiuoti kalorijas, nes toks charlotas yra paruoštas mangoje, todėl be miltų - nereiškia mažiau švelnus ar lengvesnis. Tačiau jei per daug dažnai nekepiate tokio pyrago, tada ties juosmens dydžiu, tai neturės įtakos per daug.
Beveik paprastas pyragas
Ką mes siūlome kepti, yra kažkas tarp klasikinio charlotto ir to paties garsaus manekio . Pasirodo, skanu, o iš rūgščiųjų obuolių ir saldžios tešlos derinys niekam nebus abejingas.
Ingredientai:
- kukurūzų manų kruopos - 250 g;
- riebus sūris - 250 g;
- baltojo cukraus vidaus produkcija - 200 g;
- obuoliai saldžiųjų rūgščių rudenį - 3-4 vienetai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- aliejus "Ūkininkas" - 120-130 g;
- žemės naminė baltoji duona - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Charlotte su obuoliais be miltų yra paruošta 2 etapais. Pirmasis mano ir mes valyti obuolius: pašalinti šerdies ir žievelės. Apkepėme obuolius smulkiais gabalėliais (ne daugiau kaip piršto falangą), kitaip jie nebus iškepti. Jei dar neturite laiko su bandymu - pabarstykite juos citrinų sultimis, tada obuolys ne tamsėja ore. Švelniai pabarstykite cukrumi - apie 1 šaukštą. šaukštas. Likęs cukrus sumušamas kiaušiniais, kol nebus jaučiamas grūdų būvis. Įpilkite sirupą ir minkštintą sviestą. Kai mes pasiekiame ingredientų derinį, supilkite mangą. Maišykite tešlą ir palikite 5 minutes, kad kruopos būtų šiek tiek įmirkusios į skystą, tada užpilkite obuolius. Kepimo formą reikia tepuoti aliejumi ir apibarstyti džiūvėsėliais ant viso paviršiaus ir buferių. Išpjaukite tešlą, paskleiskite ją ir išsiųsk ją į šildomą orkaitę. Jūs rūpinosi šia charlotte be miltų maždaug pusvalandį, pasirengimą galima patikrinti medine stenograma ar rungtynėmis.
Šiuolaikinių dalykėlių naudojimas
Dauguma patiekalų yra daug lengviau paruošti, jei virtuvė turi naujausias technologijas. Pavyzdžiui, daugiarūšio beviltiškos charlotės pasirodo kaip skanus, bet sultingesnis nei krosnyje.
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- "Valstiečių" aliejus - 200 g;
- manga - 1,3 puodeliai;
- vietinis gaminamas baltasis cukrus - 300 g;
- obuoliai rūgšti geltoni arba žalia - 4 vnt .;
- varškė - 300 g.
Paruošimas
Iš anksto paruošiame obuolius: ją plausime, supjaustome į gabalus, pašaliname sėklų dėžes ir supjaustome plonuosius gabalėlius arba mažus kubelius. Kiaušinius sumaišykite su varšku ir cukrumi ir sumaišykite su maišytuvu, kol cukrus nebebus jaučiamas. Įpilkite išlydyto (ne karšto) aliejaus ir mangos ir švelniai sumaišykite. Kai tešla stovi 7 minutes, užpilkite obuolius ir švelniai sumaišykite. "Multivark" pajėgumas turi būti gerai alyvuotas, o po to tešlą įpilkite į jį. "Kepimo" režimas ir laikas - 45 minutės - viskas, ko mums reikia įdiegti. Mes laukiame, mes tikriname pasirengimą. Atvėsinkite pyragą, padėkite į indą ir supjaustykite. Paruoštas skanus šokoladas be miltų, receptas yra paprastas ir gana pigus.