"Baguette" - daugelyje pasaulio šalių labai populiarus duonos, iš pradžių prancūziškos kilmės. Baguetas pagamintas iš mielių tešlos, tai yra ilgas plonas kepsnis su traškia minkšta minkšta viduje. Iki dienos pabaigos, pagal tradiciją, baguetas dažniausiai tampa sunkus, dažniausiai jis nėra nupjautas peiliu, bet jis yra sulaužytas rankomis.
Šiuo metu duonos kepimo įmonės klientams siūlo platų diapazono kepimo duoną. Tačiau mes ne visada žinome kokius ingredientus ir kaip sumaišyti tešlą su šiais produktais. Na, taip, tai nėra baisu: jūs galite iškepti skanų baguette sau namie, išmokti receptą, padaryti savo namus ir svečius laimingus šviežios šviežios pyragus.
Traškūs česnakai iš kvietinių miltų - namų receptas
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 2 puodeliai arba šiek tiek daugiau;
- vanduo - 1 stiklas;
- grietinėlės skystas pieno natūralus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 pinch;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sezamo sėklos ;
- gabalėlis taukams (tepimui).
Paruošimas
Išgrynintas česnakas parduodamas per spaudą ir dedamas į stiklinę su šiek tiek sūdyto vandens 20 minučių - tegul jis išlieka. Nustatykite teigiamą nuotaiką, padėkite česnako infuziją, įpilkite į ją cukraus, 2 šaukštai. šaukštai miltų, atneškite mieles, leiskite kremą ir gerai išmaišykite. Į šitą šaukštą pastatykite 20 minučių, tada, kai tinkama, minkykite tešlą, pridedant išsijotų miltų. Tai nesunku į tešlą pridėti ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštas vynuogių brendžio.
Mes kruopščiai suminkame tešlą, bet ne ilgai (galite maišytuvą), 30 minučių įdėkite į šilumą - atstumkite ir sugalvokite. Dvigubai tešla rankomis ir ciklas kartojamas. Po antrojo minkymo ir maišymo galima gaminti bangas.
Iš anksto pašildykite orkaitę.
Iš bandymo mes gaminame apvalias ploną kepalų. Ilgis turėtų būti toks, kad produktai būtų tinkami reguliariai
Švieži traškūs taureliai su aštriais česnakų skonio, kad gerai atitiktų namus pagamintą sviestą , vaisių džemą, uogienę ar uogienę. Galite užsisakyti arbatą, kavą ar karštą šokoladą - gausite labai skanius pusryčius ar pietus. Iš esmės, baguetas tinka kitiems patiekalams: mėsai, žuviai, sriuboms, grybams ir daržovėms.