Ką manote, kaip nuo vaikystės mums gali būti žinomi ledai? Šokoladas, kreminis, vaisinis, vanilinis, riešutas, taip, labiausiai kitoks - jūs atsakysite. Ir jūs žinote, kad ledą galima kepti, su traškia, apetiška, karštu plotu viršuje ir švelnus, bet šalto viduje. "Kaip tai gali būti?" - klausiate? Taip, tai labai paprasta, čia mes paimame ledų gabalėlį, padėkite į keptuvę su karštu sviestu ir kepkite ant mažo šilumos ... Ir tai nėra pokštas! Šio ledų skonis, pasirodo labai švelnus ir netikėtas. Susipažinkime su savimi, kaip pagardinti ledai, ir jūs pastebėsite, kad tai neįprasta ir skanu.
Klasikinis skrudintų ledų receptas
Ingredientai:
- ledai - 500 g;
- kokoso skutimo - 200 g;
- krakmolas - 50 g;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
Kaip pagardinti ledai? Norint paruošti šią yummy, jums reikia iš anksto paruošti visas sudedamąsias dalis. Norėdami tai padaryti, paimame kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių ir švelniai švelninkite švelnius, kol susidaro sodrus putplastis. Dabar pasiimkite pasvertą ledą ir padėkoję šaukštuojame kelis identiškus rutulius. Labai greitai mes pamirkime kamuoliukus į krakmolą, po to į baltymų ir kokso drožles. Į ledus įdedame ant plokštelės ir 15 minučių padedame į šaldiklį.
Šį kartą mes įdėjome keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir gerai jį pašildykite. Apkepkite ledų kamuoliukus aliejuje maždaug 40 sekundžių ir atsargiai padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad stiklinis perteklius nafta. Jūs galite mėgautis tokiu keptu ledais tiek karštai, tiek šaltai.
Keptas ledas su dribsnių ir razinomis
Ingredientai:
- ledų baras - 500 g;
- razinos - 100 g;
- dribsniai - 200 g;
- sirupas - pagal skonį;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- augalinis aliejus - 300 g.
Paruošimas
Mes riešutai, mano, mes kruopščiai išardyti šiukšlių ir pamerkti jį šiltu vandeniu 20 minučių. Dribsniai supjaustomi maišytuvu į smulkius trupinius. Ledą supjaustame į 10 dalių ir formuojame rutulius iš gabalėlių. Viduje kiekviename rutulyje mes įdedame razinus, paniruem į trupinius ir valykite šaldytuve.
Nenaudokite veltui, pašildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite ledų kamuoliukus apie 30 sekundžių. Uždarytas ledas su sirupu arba uogiene ir apibarstykite susmulkintus graikinius riešutus.
Liepsnojantis keptas ledas
Ingredientai:
- ledai - 300 g;
- kukurūzų dribsniai - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- sėklos, šokoladas, mandarinas - pagal skonį;
- alkoholis - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Iš ledų su karštu šaukštu, formuoju kamuoliukus ir viduje kiekvienoje vietoje kelios sėklos. Mes dedame ledų kamuoliukus šaldytuve 30 minučių. Kukurūzų dribsniai kruopščiai sumalami maišykle. Mes tinkamai kiekvieną rutulį gabename kukurūzų smulkinime ir dar 20 minučių nusiųskime į šaldiklį. Mes pertraukiame kiaušinėlį į dubenį ir gerai jį sušukite. Augalinis aliejus supilamas į keptuvę ir kaitinamas iki karšto.
Taigi, mes svarstėme su jumis keletą įdomių receptų, kaip virti skrudintą ledą ir kurį pasirinkti, nuspręskite sau! Mėgaukitės savo apetitu ir naujais kulinariniais atradimais!