Kepti pyragai su rūgštynais - tradicinė rusiškų virtuvių patiekalė, kuri kiekvieną vasarą maloniai paruošta, kad patenkintų savo namus. Kiekvienas turi savo skanios kepyklos virimo paslaptis, tačiau mes norime pasidalyti su jumis keliais įrodytais būdais, kuriuos netgi pradedantiesiems galima lengvai pasinaudoti.
Keptų pyragų su rūgštynais receptai
Ingredientai:
- cukrus - 80 g;
- miltai - 890 g;
- selektyvus kiaušinis - 2 vnt .;
- pienas - 490 ml;
- augalinis aliejus - 110 ml;
- mielės - 10 g.
Už pildymas:
- rūgštynas - 2 kekės;
- cukrus - 105 g.
Paruošimas
Pamai pašildykite, ištirpinkite mieles ir mesti cukraus kiekį. Kai ant kempinės pasirodo burbuliukai, įpilkite plakies kiaušinių ir augalinio aliejaus. Palaipsniui supilkite miltus, minkykite tešlą ir atsargiai minkykite rankomis. Arbatėlė nuplaunama, suplakama, smulkinama peiliu ir maišoma su cukrumi. Iš tešlos formuojame pyragaičius, supjaustykite žalią įdarą ir formos ruošinius. Dabar kepkite pirozhki su rūgštimi mielių tešlos augaliniame aliejuje.
Keptų pyragų su rūgštynais receptai
Ingredientai:
- grietinė - 10 ml;
- selektyvus kiaušinis - 2 vnt .;
- kefyras 2,5% - 215 ml;
- cukrus, soda ir druska - po 5 gramus;
- miltai - 615 g.
Už pildymas:
- rūgštynas - 115 g;
- cukrus - 60 g.
Paruošimas
Buteliu pertraukite kiaušinius, įpilkite druskos, soda, cukraus ir įpilkite šilto kefyro. Tada pridėkite grietinę ir sumaišykite. Palaipsniui supilkite miltus ir minkykite elastine tešla rankomis.
Arbatėlė nuplaunama, džiovinama, smulkiai pjaustoma ir padengta cukrumi. Rankos pabarstyti miltais, išplėšti šiek tiek tešlos, formuoti pyragą ir paskleisti žalią įdarą. Mes apsaugome kraštus, mes padarome sklandų pyragas ir kepkite ant augalinio aliejaus. Panašiai, mes sprendžiame visus produktus. Paruošti pyragai išdėstyti popierine servetėle ir promakivaem, kad ji absorbavo riebalų perteklių.
Kepti saldūs pyragus su rūgštynu
Ingredientai:
Bandymui:
- varškė - 505 g;
- kiaušinių pasirinkimas - 4 vnt .;
- soda - 5 g;
- cukrus - 20 g;
- miltai - 115 g.
Už pildymas:
- rūgštynas - 115 g;
- cukrus - 60 g.
Paruošimas
Burokėlių piktžolės su kiaušiniais, įdaryti cukrų, soda ir palaipsniui įvesti miltus. Mes suminkame minkštą tešlą, supjaustome ją ir supjaustome ratus su stikliniu.
Arbatėlė plaunama, drebėta, smulkiai pjaustoma peiliu ir sumaišoma su cukrumi. Kiekvienam gabalui mes dedame tam tikrą žalios spalvos įdarą, plyšome kraštus, sutepome pyrazus norima forma ir kepkite daug augalinio aliejaus.