Ir sužinokime su tavimi šiandien įdomūs receptai, skirti medaus kefyru kepti. Toks kepimas puikiai tinka bet kokiam arbatos geriamojui ir lengvai puošia bet kokią šventę.
Receptai medaus meduolių su jogurtu
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras - 500 ml;
- grietinė - 5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 400 g;
- augalinis aliejus;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- soda - pinch;
- miltai - 600 g.
Glazūrai:
- cukrus - 450 g;
- vanduo 250 ml.
Paruošimas
Kiaušinius kruopščiai maišoma su medumi ir cukrumi. Atskirai sumaišykite grietinę su kefyru, įpilkite šiek tiek natrio ir sumaišykite masę su švilpimu, kol pasirodys erdvus putplastis. Po to atsargiai sumaišykite kefyro mišinį su kiaušinių mišiniu ir supilkite augalinį aliejų. Mes minkojame tešlą: supilkite miltus, atsargiai sumaišykite viską. Galų gale tai turėtų būti elastinga ir lengvai atsilikti. Uždaryta tešla dedama į dubenį ir paliekama stovėti apie 30 minučių. Tada mes jį įpilame į 2 cm storio sluoksnį ir stiklo pagalba išpjaukite pyragus. Paskirstykite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje 30 minučių. Šį kartą mes ruošiame apledėją: vanduo virinamas, įpilamas cukraus, sumaišomas ir virinamas 10 minučių. Aušinamos meduolius su kefyru su medumi mes įdedame į didelę puodą, įpilkite karštu glaistu ir sumaišykite.
Mėsos pipirai su kefyru
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras - 500 ml;
- cukrus - 500 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. lova;
- soda - pinch;
- miltai - 3 daiktai;
- pipirų lašai - 1 arbatinis šaukštelis.
Glazūrai:
- granuliuoti cukrus - 500 g;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Apsvarstykite kitą būdą, kaip įdaryti meduolius ant kefyro. Kefyras sumaišomas su cukrumi, supilamas augalinis aliejus, įdedami mėtos lašai, skaldoma soda ir gerai sumaišoma. Tada pamažu supilkite miltus ir sumaišykite ne labai storą tešlą. Išvyniokite jį ne per plona ir iškirpkite puodelių formas. Kepkite 180 laipsnių perkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Už glazūrai įpilkite cukraus į vandenį ir maišydami, virkite, užvirkite, maždaug 7 minutes virinama mažai ugnimi. Kai medus su kefyru be kiaušinių meduolių slapukus atvės, mes įmerksime į cukraus sirupą ir leiskite jiems išdžiūti.
Namų meduolių kefyro receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 450 g;
- varškė - 300 g;
- kefyras - 100 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- margarinas - 80 g;
- cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai - žiupsnelis.
Glazūrai:
- miltelių cukrus - 150 g;
- citrinų sultys - 5 arbatiniai šaukštai.
Paruošimas
Kiaušinį sudėkite su cukrumi, įpilkite kefyro, įdarykite varškę ir gerai sumaišykite. Iš varškės masės išpilkite miltus, kepimo miltelius, druską , supilkite ištirptą margariną ir minkykite elastingą tešlą. Išskleiskite tešlą su grioveliu, išpjaukite tuos pačius ratus su stikliniu ir kepkite sausainius, kurių storis yra kepimo popieriuje ir alyvuotas. Šį kartą mes ruošiame apledėjimą: cukraus milteliai patrinkite su citrinų sultimis ir šiek tiek impregnuokite jį su mūsų pyragaičiais. Tai viskas, paruoštas kefyro naminiams meduolams.
Šokoladiniai meduoliai su kefyru
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras - 1 prekė;
- cukrus - 1 prekė;
- soda - pinch;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- žemės riešutai - jei pageidaujama;
- miltai - 2 šaukštai.
Grietinėlė:
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
- granuliuoti cukrus - 0,5 daiktai;
- kakavos milteliai - 3 arbatiniai šaukštai;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną variantą, kaip kepinti meduolius su kefyru. Mes paimame gilią dubenį, užpilkite kefyru, supilkite cukrų, pridėkite soda, trynį, smulkintus žemės riešutus ir miltus. Po to užpilkite lentelę miltais, supilkite tešlą į ploną sluoksnį ir supjaustykite puodus su stikliniu. Mes įdedame į karštą kepimo skardą ir kepami vidutine temperatūra, kol bus paruošta. Šįkart ruošiame šokoladinį grietinėlę : užpilkite kiaušinių baltymus su cukrumi, pridėkite kakavos ir vanilino. Mes kruopščiai sumaišome ir glazūruojame karštais meduoliais.