Saldus meilė tiek suaugusiesiems, tiek vaikams, bet linksma, norime būti tikri, kad mes nekenksime mūsų sveikatai, todėl geriausias būdas gaminti saldainius namuose. Mes nusprendėme pasidalinti su jumis receptu, kaip jūsų virtuvėje gaminti saldainius irrifą.
Taffy receptas
Ingredientai:
- kreminė rainelė - 250 g;
- lazdyno riešutas - 30 vnt .;
- tamsus šokoladas - 50 g;
- kremas 10% - 6 šaukštai. šaukštai;
- konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 2,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Iris supjaustoma į gabalus, perkelkite į indą ir ištirpinkite vandens vonioje, pridėdami 5 šaukštus grietinėlės ir konjako. Išimkite masę nuo šilumos ir įpilkite 2 šaukštai minkšto sviesto, gerai sumaišykite, kad gautumėte vienodą blizgančią masę.
Paruošta saldainių formų aliejaus, paskleiskite diafragmą, kiekvieno saldainio viduryje, įdėkite vieną veržlę ir užpildykite jos apyrankės likučiais iš viršaus.
Šokoladas ištirpinkite vandens vonioje su 1 šaukštu grietinėlės, pridėkite likusį sviestą ir sumaišykite. Su šaukšteliu įdėkite šokoladą į kiekvieno saldainio centre ir padėkite į šaldiklį 4-5 valandas.
Toffee Candy - receptas
Ingredientai:
- cukrus - 200 g;
- sviestas - 200 g;
- vanilės esmė - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - ¼ amžiaus;
- druska - ½ šaukštelio;
- juodas šokoladas - 110 g;
- pieno šokoladas - 110 g;
- pekanos ir graikiniai riešutai - ½ st.
Paruošimas
Sumaišykite cukraus, vandens, sviesto ir druskos padažu. Virkite mažą šilumą, visą laiką maišydami, kol mišinys pašildomas iki 180 laipsnių (matuoti temperatūrą su specialiu termometru). Po to nuimkite puodą iš šilumos ir įpilkite vanilės esencijos, gerai sumaišykite.
Nedelsdami perneškite itrifą į paviršių, sutepkite aliejumi ir įdėkite į šaldytuvą. Supjaustykite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite.
Paimkite irifą iš šaldytuvo, paskleiskite pusę šokolado ant jo paviršiaus, pabarstykite pusę susmulkintų riešutų ir dar kartą vėl padėkite mėsą į šaldytuvą. Po to, kai šokoladas sukietėja, pasukite desertą ir įmaišykite antrą ištirpinto šokolado pusę su kita irifos pusė, pabarstykite riešutais ir nuneškite į šaldytuvą. Kai šokoladas sustiprėja, supjaustykite tarifę į gabaliukus.
Ar jums patinka naminiai saldumynai? Tada visais atžvilgiais pabandykite iš džiovintų vaisių ir namų triufelių saldainių receptus.