Marmeladas - tai konditerijos gaminiai iš uogų ar vaisių, į kuriuos pridėta cukraus, o kartais ir želatina. Savo rankomis virti šie delikatesai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi. Galų gale nėra jokių kenksmingų priedų, dažiklių ir konservantų. Pažvelkime į tai, kaip gaminti marmeladą iš kriaušių ir prašome vaikus su šiuo nuostabiu gydymu.
Marmeladų receptas iš kriaušių
Kriaušių marmeladas pakenks ne tik saldžiam dantui, bet ir žmonėms, kurie žiūri figūrą. Galų gale, jis yra mažai kaloringas, storas ir skaniai skanus.
Ingredientai:
- kriaušės - 1 kg;
- cukrus - 500 g;
- vanduo - 3 daiktai;
- želatina - žiupsnelis.
Paruošimas
Taigi, prinokę kriaušeliai kruopščiai nuplauti, nuimkite šerdį, kaulus, nukirskite patarimus ir supjaustykite dideliomis griežinėlėmis. Želatina įdėkite į dubenį, užpilkite šiltu vandeniu ir palikite banguoti. Vaisiai dedami į gilią padažą ir supilami su vandeniu, kad jis visiškai padengtų visas kriaušės dalis. Kuko, kol jis sušvelninamas per mažą šilumą.
Virti kriaušės šiek tiek kietas ir patrinkite šaukštu per tarpines. Gautoje masėje supilkite želatiną ir kepkite kriaušes iki storio. Storioje masėje supilkite cukrų, gerai sumaišykite ir virkite dar 6 minutes. Tada nuimkite iš plokštelės ir padėkite į šaldytuvą. Štai, kriaušių saldainiai yra pasirengę! Mes ją supjaustome mažais kvadratais ir tiekiame prie stalo.
Vaisių želė iš obuolių ir kriaušių
Ingredientai:
- rūgštiniai obuoliai - 2 kg;
- kriaušės - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
Norėdami paruošti žiemą kriaušių marmeladą, nuplaukime vaisių, nuvalykite, supjaustykite, išimkite šerdį ir paskleiskite jį ant kepimo skardos. Krosnelėje kepame kriaušių su obuoliais, o po to mes patrinkite per sietą ir supilkite keptuvę į puodą. Įpilkite cukraus ir virkite, kol paruošta. Po to išpilkite paruoštą sterilių stiklainių marmeladą ir supjaustykite dangčiais.
Šio unikalaus delikateso mėgėjams taip pat rekomenduojame išbandyti marmeladą iš arbūzų kruopos arba apelsino marmeladą .