Tikriausiai visi saldūs, pavyzdžiui, marmeladas . Pasirinkimas dabar parduodamas yra didžiulis, galite pasirinkti kiekvienam skoniui. Ir jūs galite jį paruošti pati. Dabar mes pasakysime jums, kaip greitai ir paprasčiausiai paruošti skanų apelsinų marmeladą.
Apelsinų marmeladas receptas
Ingredientai:
- šviežiai spaustos apelsinų sultys - 300 ml;
- sviestas - 40 g;
- cukrus - 300 g;
- lapo želatina - 25 g;
- pektinas - 40 g;
- apelsinų žievelė - 1 vnt.
- oranžinė esmė - 0,5 buteliai.
Paruošimas
Lapų želatina 15 minučių mirkoma vandenyje. Į šviežią spaustą apelsinų sultis įpilama į keptuvę, įpilama 1 apelsinų žievelė, cukrus, sviestas, pektinas ir gerai sumaišoma. Dėl nedidelio ugnies, užvirkite. Dabar išspauskite želatiną ir padėkite į indelį likusiais ingredientais ir leiskite jam visiškai ištirpti. Dabar išjunkite ugnį ir pridėkite oranžinę esmę.
Forma yra išklinta pergamentu, tepama aliejumi ir išpilstyta oranžine masė, tolygiai paskleidžiama ant paviršiaus. Sluoksnio storis turėtų būti apie 2 cm. Šį formą pašaliname 3 valandas šaldytuve tol, kol želatina bus visiškai sukietėjusi. Po to marmeladas išimamas ir supjaustomas į pageidaujamo dydžio kubelius, kurie po to valcuoja cukraus miltelius arba cukrų.
Marmeladų receptas iš apelsinų
Ingredientai:
- apelsinų džemas - 300 g;
- pektinas - 4 g;
- agaras-4 g;
- cukrus - 70 g;
- vanduo - 50 ml.
Paruošimas
Pirmiausia mes sujungiame cukrų ir pektiną, pridėkite juos prie apelsinų džemo . Agaro-agaras įsiurbia vandenyje 20-30 minučių. Jam užpilamas ir įpilamas į agarą. Mes verdame maždaug 3 minutes dideliu šilumos kiekiu, nuolat maišant. Dabar užpilkite masę ant formų ir padėkite ją į šaldytuvą. Kai apelsinų marmeladas sukietėja, supjaustoma skiltelėmis.
"Apple-apelsinų marmeladas"
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- apelsinai - 4 vnt .;
- cukrus - 1 puodelis;
- Džemai už uogiene - 2 pakelės.
Paruošimas
Mes trinaime apelsino žievelę ant nedidelės keptuvės. O iš minkštimo išspaudžia sultis. Mes šaukštame obuolius iš sėklų ir žievelės, supjaustome skiltelėmis. Panelyje supilkite apie 60 ml apelsinų sulčių ir tolygiai paskirstykite cukrų. Mes įdėjome keptuvę ant ugnies ir palaukite, kol cukrus pradės keisti spalvą. Dabar įpilkite obuolių ir užpilkite likusius apelsinų sultis.
Įtraukite žievelę ir želatiną medžiagą. Gaisras sumažinamas iki minimumo, uždenkite indą ir palikite, kol obuoliai tampa minkštesni. Paprastai tai trunka apie 10 minučių.
Apversdami obuolius, sumaišykite su tyrine. Jei gautoji masė yra skysta, vėl ją vėl įpilkite į indą ir, be jo padengdami, išgarinkite drėgmės perteklių. Padėklas ar dėklas šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite gautą masę viršuje, apie 2 cm storio sluoksniu. Viršutinė dalis išlyginta. Jūs galite pašalinti indą šaldymo kameroje arba palikti kambario temperatūroje. Užbaigtas obuolių-oranžinis marmeladas supjaustytas į pageidaujamo dydžio gabalus.
Marmeladas "Apelsinų skiltelės"
Ingredientai:
- apelsinai - 4 vnt .;
- oranžinis želė - 2 pakelės;
- vanduo - 300 ml;
- cukrus truputis.
Paruošimas
Apelsinai suplakti verdančiu vandeniu, supjaustyti pusiau, o kūnas pašalinamas, kad nebūtų pažeista žievelė. Turėtume turėti apelsinų žievelės dubenėlius. Dabar mes gaminame želė. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiekvieno maišelio turinį su 150 ml vandens. Supilkite želė ant oranžinių dubenėlių ir 4 valandas įpilkite į šaldytuvą. Dabar kiekvieną pjaustymą pjaustykite į gabalėlius ir supilkite į cukrų.
Būtent dėl to paties principo galite paruošti ne tik apelsinų, bet ir citrinų griežinėlių.