Jei neturite laiko ar troškimo kepti sausainių testą, o galbūt neturite specialių saldumynų talentų, pabandykite ruošti pyragą pagal slapukus. Jūsų mėgstamiausių pirktų sausainių, įmirkytų varškės kremu, pakuotė paverčia minkštu ir elastingu tortą, puikiai atitinkantį bet kokius papildymus, tokius kaip šokoladas, padažai, švieži vaisiai ir uogos.
Kaip padaryti pyragą nuo sausainių ir varškės?
Pateiktų receptų paprastumas nesumažina jų tobulinimo. Pavyzdžiui, paimkite šio pyrago gabalėlį su šokolado drožlėmis, toks desertas yra ne tik paprastas ir skanus, bet ir pasirodžius konditerijai, jis nėra blogesnis nei konditerijos pyragas.
Ingredientai:
- riebus kremas - 490 ml;
- varškė - 385 g;
- granuliuoti cukrus - 75 g;
- kavos likeris - 60 ml;
- kakavos milteliai - 15 g;
- slapukai su šokoladu - 170 g;
- juodas šokoladas - skirtas apdailai.
Paruošimas
Uždengus apvalią formą pergamui kepti, išdėstykite pirmąjį slapukų sluoksnį. Paruoškite turtingą kavos grietinėlę, įmaišykite riebalų grietinėlę su varšku, cukrumi, kavos likeriu ir kakava į oro masę. Jei pagautas varškės sūris su grūdais, tada įsitikinkite, kad anksčiau jį supusite su maišytuvu arba perduodami per sietą. Uždenkite tešlos sluoksnį grietine, vėl įdėdami sausainius, po to dar kartą kremu, ir pakartokite, kol užpildysite visą formą į viršų. Galutinis sluoksnis turėtų būti grietinėlė. Tortą iš sausainių ir varškės įpilkite į šaldytuvą visą naktį, o prieš džiovinimą pabarstykite tamsiu šokoladu.
Kepimo pyragas su varšku ir bananais
Geriausias bet kokio deserto apdaila bus švieži vaisiai ir uogos. Mūsų pyragas iš šių receptų nėra išimtis, tačiau tik dar kartą patvirtina šią taisyklę: švieži bananai, varškė ir plakta grietinė, padengianti plonus saldžių krekerių sluoksnius, yra karūnuotas su šviežiais avietėmis, kurios tikrai turi būti pridėtos prie visų sezoninių produktų.
Ingredientai:
- šviežios braškės - 790 g;
- bananai - 380 g;
- riebalų kremas - 440 ml;
- varškė - 230 g;
- cukraus miltelių - 125 g;
- krekeriai - 375 g;
- šokoladas dekoravimui.
Paruošimas
Sumaišę varškę su maišikliu, į jį įpilkite cukraus miltelių. Atskirai, naudojant maišytuvą, pasukite riebalinį grietinėlę į minkštą ir prabangų grietinėlę. Porcijomis pripilkite grietinėlę į varškės ir miltelių cukraus mišinį, gatavą mišinį ir tapkite mūsų kremu.
Išdėstykite pirmąjį krekerių sluoksnį pasirinktos formos apačioje, padėkite juos su varškės kremu, bananų skiltelėmis ir dar vienu slapukų sluoksniu. Pakartokite sluoksnius po vieną, kol visos sudedamosios dalys pasibaigs. Galutinis sluoksnis turėtų būti grietinėlės sluoksnis, ant kurio jūs turėtumėte įdėti šviežią avietę ir supilkite ištirpinto šokolado.
Želatinis pyragas su braškėmis, varšku ir sausainiais
Visi pyragaičių klasika, pagaminta iš sausainių - sūrio pyragas, kuris šiame recepte mes ruošiame be kepimo, įpilant želatinos ir šviežių braškių.
Ingredientai:
- varškė - 980 g;
- kremas (nuo 30%) - 240 ml;
- želatina - 4 šaukštai;
- cukraus miltelių - 30 g;
- braškių želės pakelis;
- šviežios braškės - 320 g;
- slapukai - 100 g.
Paruošimas
Želatina ištirpinama 75 ml šilto vandens, o želė - 450 ml karšto vandens. Malkuojame varškę, sumaišykite su cukraus milteliais ir plakta grietinėle iki tvirtų smailių. Į kremą įpilkite želatinos tirpalo. Mes padengiame sausainių formos dugną ir užpilame varškės kremu. Mes suteikiame desertui visišką supratimą. Kai kremas tampa tankus, plaunkite braškių želė į vandens vonelę ir supilkite jį virš varškės sūrio sluoksnio. Puošome delikatesą su uogomis ir vėl atneškite ją šaltai, dabar visą naktį. Uždarytas sūrio pyragas dar puošia šviežios braškės puselės prieš patiekiant.