Kepyklos bandelės su aguonomis dažniausiai susijusios su močiutės kepiniais ir jų namų aromatu. Kaip gaminti bandelės su aguonomis? Tiesą sakant, jų paruošimui reikia tik tikslaus recepto. Galų gale pradedančiųjų šeimininkė vargu ar gali numatyti, kaip elgsis mielės ir miltai, todėl jiems lengviau naudoti receptą, nurodantį, kokio maisto kiekio jiems reikia. Paimkime, kaip pagaminti bandelės su aguonomis ir kitais įdaru.
Bandelės su aguonėmis ir cinamonu - receptas
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- margarinas - 150 g;
- mielės - 50 g;
- pienas - 1 stiklas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus;
- agurkas, cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Kepurėlių su aguonu neuždels daug laiko. Taigi, kad aguonų sultiniai pasirodė skanus, minkštas ir aromatinis, aiškiai sekite šį receptą. Kiaušiniai įsilaužia į dubenį ir prideda prie jų išsilydintą margariną, mieles, pieną, cukrų ir druską. Visą atsargiai sumaišykite ir atsargiai supilkite miltus, kol tešla nepasiduos kaip koldūnai.
Paruošta tešla yra padalinta į 3 identiškas dalis ir supilama į sluoksnį. Tepkite aliejumi, pabarstykite cukrumi, aguonėmis ir cinamonu, supilkite į ritinius. Supjaustykite bandelėmis ir palikite 1,5 valandas, kad šiek tiek tešlos. Kepkite iš anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitę maždaug 30 minučių.
Kukurūzai su aguonomis ir apledėjimu
Ingredientai:
Bandymui:
- vanduo - 0, 5 daiktai;
- pienas - 100 ml;
- sviestas - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- šviežios mielės - 20 g;
- miltai - 400 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį.
Už pildymas:
- razinos - 100 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 4 šaukštai. šaukštai;
- manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aguonos - 200 g.
Glazūrai:
- pienas - 6 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 5 g.
Paruošimas
Kur pradėti ir kaip kepti agurkus su aguonėmis? Pirma, paimkite mieles, padėkite į indą, praskieskite šiltu vandeniu ir palikite 10 minučių. Šį kartą karštu pienu šilkite ir įpilkite aliejaus ir cukraus. Mes atsargiai užkertame kelią visam cukrui visiškai ištirpinti ir pašalinti iš šilumos. Pridėkite mielių mišinį ir pusę miltų į pieną, gerai sumaišykite. Mes įdėti į šiltą vietą apie 30 minučių. Tada įpilkite kiaušinį ir likusius miltus, mėsinkite tešlą rankomis ir įdėkite į karštą dar 50 minučių.
Nors mūsų tešla yra tinkama, mes užsiimsime paruošdami kepinių užpildą. Užpilkite razinomis verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių mirkyti. Mes įdedame ant plokštelių klodus, supilkite pieną, įpilkite cukraus ir viriname. Išimkite iš ugnies ir pridėkite mango ir razinų. Būsimos bandelės su aguonomis ir razinomis pripildytos!
Paimkite tešlą, supilkite ją į stačiakampį, tolygiai paskirstydami visą įdarą ir sukuokite ritinį. Tada, su aštriu dideliu peiliu, supjaustykite jį į tuos pačius gabalus.
Mes dedame gatavus bandelės ant kepimo skardos, aliejaus, ir išsiųsta į orkaitę 30 minučių.
Nepalaukite laiko veltui, paruoškite glazūrą: padaže sumaišykite pieną su cukrumi ir įmaišykite mišinį iki virimo. Tuomet sumažinkite šilumą ir kepkite 5 minutes, kol ji bus lengvai ištirpusi. Švelniai užpilkite kakavą, maišykite ir kepkite apie 3 minutes. Išimkite iš plokštelės ir pridėkite sviesto gabalėlį. Gauta glazūra sutepia atvėsintus bandelės ir tiekia juos arbatui.
Kukurūzai su aguonomis
Ingredientai:
- sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus, druska - pagal skonį;
- kefyras - 1 stiklas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 500 g;
- aliejus.
Paruošimas
Mielė išpilta šiltu vandeniu, įpilama cukraus ir gerai sumaišoma. Kitame konteineryje maišykite kefyru, sviestu, kiaušiniu ir druska, gerai nuplaukite. Pridėti mielių mišinį ir miltus. Sumaišykite vienarūšę tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite jį šiltoje vietoje 1 valandai, kad ji tinka. Galite užpildyti pagal savo vaizduotę ir skonį. Tešla išpjaukite, supilkite riebalą, supilkite į ritinį ir supjaustykite gabalais. Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Mėgaukitės savo arbatos vakarėliu!