Kavos, arbatos ar kavos, saldžių ir šviežių ar sūdytų keraminių aliejų premiksai - puikus populiarus pyragas. Pavadinimas "keramzelis" ir keraminių ir keraminių kepimo tradicija kyla iš vokiečių žemių ir, legendoje, yra susijęs su nuostabiu įvykiu viename vienete. Vienuoliai pradėjo kepinti keraminius, simbolizavę rankų kirtimą, padėdami Dievui. Ši mintis skyrėsi ir buvo interpretuojama kultūriniu, nacionaliniu ir regioniniu požiūriu, todėl šiuo metu skirtingų rūšių tešloje yra daug skirtingų receptų keramzeliams su užpildais ir be jų.
Pasakyk, kaip padaryti skanius keraminius.
Keptuvės su cukrumi ir cinamonu - receptas
Ingredientai:
- miltai - apie 2 puodeliai;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- natūralus sviestas - apie 100 g;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- paprastoji druska - 1 žnyplė;
- saldaus maisto, gesinti citrinų sultimis - 1 šaukštas;
- brendis arba romas - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- cinamonas;
- purškimo cukrus.
Paruošimas
Perpilkite į miltų dubenėlį, įpilkite druskos, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus, šiek tiek cinamono, išvilpinti soda, grietine, brendis ištirpinto sviesto. Sumaišykite ir pridėkite kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite ir minkykite tešlą.
Iš gauto bandymo ištraukiame gana plonus sluoksnius, supjaustykite juos siauromis ilgomis juostomis su peiliu, kurį mes kruopščiai pasukamės panašiu būdu, o tada išjunkite mažus keraminius.
Mes platiname kekelius ant kepimo skardos, alyvuotų arba alyvuotų su alyvuotu popieriumi, ir pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu.
Kepkite orkaitėje maždaug 15-25 minučių 180- 200 ° C temperatūroje.
Tokie keraminiai gaminiai gali būti paruošti iš suspausto tešlos, nupirktos parduotuvėje arba savarankiškai virti.
Paruošimas
Iš galutinės tešlos formuojame kreidelės ir prieš kepdami jas pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
Apie tą patį (pagal tą pačią receptūrą, žr. Aukščiau), galite pagaminti keramines su aguonėmis. Mes tiesiog išskirti cinamoną iš recepto (nors galbūt mes to neišsiskiria?). Aguonų gali būti dedama į tešlą ir (arba) apibarstyta kepant. Prieš purvant kruopštų paviršius turi būti suteptas kiaušinių baltymu.
Sūdytos keraminės alui
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - apie 3 puodeliai;
- cukrus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo ar pienas, ar alus - 1 stiklas;
- paprastoji druska;
- soda food.
Paruošimas
Sumaišykite šiek tiek pašildyto vandens (arba pieno ar alaus), cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Maišykite, kol visiškai ištirps. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus. Kruopščiai minkykite tešlą ir palikite 20-40 minučių stovėti šiltoje vietoje, po to vėl sumaišome.
Mes tešlą padaliname į gabalus, iš kiekvieno gabalo formuojame dešra, ne storesne kaip pieštukas, ir mes sulenkiame keramines.
Mes skyrybose į stiklinę vandens 1 šaukštą kepimo soda ir teptuku padėkite sodos tirpalą ant kedelio. Arba jūs galite bet kuriuo metu panardinti kliveres į tirpalą su triukšmo pagalba. Mes paliekame tokius ruošinius
Kepkite maždaug 180-25 ° C temperatūroje apie 15-25 minutes (vizualiai kontroliuojama pagal spalvą). Kilimėliai turėtų pasirodyti puikūs (tiesiogine prasme). Pagal alą "skristi" pirmąją dieną (taigi atsargiai). Jei keramikai netyčia nevalgys - išdžius, bet tai nesvarbu - taip jie taip pat gerai.