Kartais namų šeimininkių gyvenimas palengvino iš anksto pagaminto lapinės tešlos pasirodymą rinkoje. Tešla kiekvienam skoniui, pridėjus mielių arba be jų, tinka valgyti tiek saldus, tiek sūrius kepinius.
Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su savotišku kepinių pyragaičių receptais, taip pat būdais, kaip pagaminti naminių kepinių pyragą, kuri gali žymiai sutaupyti pinigų.
Kepta tešla "Napoleonas" receptas
"Napoleonas" yra galbūt labiausiai žinomas tortas, pagamintas iš bespalvio tešlos pagrindo, todėl tokio straipsnio, kaip mūsų, tiesiog negalėtų išsiversti be tokio recepto.
Ingredientai:
Dėl lapinės tešlos:
- sviestas - 400 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanduo - 150 ml;
- miltai - 6 daiktai;
- degtinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Dėl garstyčių:
- kiaušinių tryniai - 7 vienetai;
- pienas - 6 daiktai;
- cukrus - 1 ½ st.
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 1 prekė;
- sviestas - 150 g.
Paruošimas
Sumaišykite vandenį su actu ir degtiniu. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir druską. Mes prijungiame abu paruoštus mišinius.
Mes sijojame miltus ir sumaišome su kapotų šaltojo aliejaus. Į miltų trupinius įpilkite vandens ir sumaišykite lygią ir tvirtą tešlą. Tešlą padalinkite į 12 kamuoliukų ir valandą palikite šaldytuve.
Tuo tarpu mes pasirūpinsime grietine. Įmaišykite kiaušinius ir cukrų dubenyje, įpilkite pieno (100 ml). Mėginame miltus į mišinį ir vėl viską įmaišome, kad būtų lygumas. Likęs pienas virinamas. Kiaušinio mišinys supilamas į puodą ir intensyviai maišant, į kiaušinius supilamas karštas pienas. Kuko grietinėlę žemoje ugnyje, nesustojant maišant, kol bus stora. Pridedame sviestą į grietinėlę, vėl sumaišome ir padengdami plėvele.
Tešla paimama iš šaldytuvo, smulkiai supjaustyta ir kepama iki 200 laipsnių auksinės spalvos. Vienas pyragas supjaustomas į smulkius gabalėlius, o likusieji išpilstomi su kremu . Padažykite pyragą su trupiniais ir įsišaknykite 2 valandas šaldytuve.
Užkandžių pyragas iš mielių tešlos
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 1 pakuotė;
- svogūnai - 1 vnt.;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- koriandras (žemės) - 1/2 šaukštai;
- cukrus - 1/2 šaukštai;
- malti jautiena - 250 g;
- tarkuotas sūris - 150 g;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kremas - 100 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Puff minkštinkite mielių tešlą ir supjaustykite pyragaičiais. Kiekvienas sausainis yra kepamas pagal pakuotės instrukcijas. Paruošti pyragai atvėsti.
Keptuvėje sušildome augalinį aliejų ir kepame svogūną, kol jis bus skaidrus. Po svogūnų siunčiame įdaru į keptuvę ir kepkite mėsą, kol paruošta. Padažą padažu įpilame į stiklinę vandens, įpilkite druskos, cukraus, pipirų ir grūdo koriandro. Pomidorų mišinį užpilkite malta mėsa ir troškinkite viską iki storo. Jei reikia, galite pridėti šiek tiek miltų.
Kitame lėkštelyje iki aukso rudos, kepkite sviesto miltus. Sumaišome mišinį su pienu, prieskoniuokite jį ir padažykite iki storio.
Ant pyragų pakaitomis išpilkite mėsos ir baltojo padažo. Paskutinį tortą apibarstyti terminiu sūriu ir įdėti pyragą į orkaitę, kad sūris lydytų. Mes tiekiame tortą prie stalo.
Žuvies pyragas pagamintas iš paruoštos lukšto konditerijos
Ingredientai:
- paruošti pyragaičiai tešlą - 1 pakuotė;
- rūkyta lašiša - 300 g;
- sūris "Philadelphia" - 1 pakuotė;
- pipirai - pagal skonį;
- uolienų žalumynai - pagal skonį;
- citrinų sultys.
Paruošimas
Šis pyragas paruošiamas per kelias minutes. Buteliu supilkite sūrį "Philadelphia", įpilkite pipirų, citrinų sulčių ir kapotų žalumynų krapų. Mes kruopščiai supuosime sūrio masę maišytuvu. Tepkite kepamus pyragus su sūrio masėmis ir supjaustykite plonais rūkytos lašišos gabalėliais. Prieš patiekiant, leiskite tortą stovėti šaldytuve bent valandą.