Jei jums reikia paruošti gražų tortą vaikų atostogoms, nepavyks rasti geresnio pasirinkimo nei tortas "Smaragdas vėžlys" su kivi.
Tortas "Vėžlys" su kivi - receptas
Kad jūsų desertas būtų ne tik skanus, bet ir lengvas, mes jums pasakysime, kaip paruošti vėžlių pyragą iš vaisių ir jogurto.
Ingredientai:
- Braškių - 500 g;
- abrikosai - 500 g;
- kivi - 1 kg;
- jogurtas - 0,5 l;
- želatina - 2 pakelis;
- miltelių pavidalo cukrus - 100 g.
Paruošimas
Pirma, paruoškite želė pagal pakuotės instrukcijas, tik šiek tiek mažiau vandens. Kai želatina ištirpsta, palaipsniui įpilkite jogurto, maišydami mišinį visą laiką. Palikite želė-jogurto masę atvėsti. Kai jis tampa šiltas, įpilkite miltelių cukraus ir sumaišykite.
Braškės ir abrikosai nuplauti ir supjaustyti į didelius kubelius. Uždenkite apvalią dugną pergamentiniu popieriumi, supjaustykite žemuoges ir užpildykite jogurtu. Šaldykite valandą. Kai mišinys atšaldomas, paskleidžia abrikosus viršuje, kuris taip pat užpildo želė. Visą valandą atsiųskite atgal į šaldytuvą.
Kiviai išvalyti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Užbaigtas pyragas paimamas iš pelėsių, pasukamas taip, kad apvali dalis būtų viršuje, ir visiškai papuošti kivi gabalėliais. Galų gale išpjaukite šios rankos, uodeginio lino ir vėžlio galvos vaisius, pritvirtinkite prie "liemens" ir palieskite pyragą svečiams.
Naminis pyragas "vėžlys"
Kepimo gerbėjams su šokolado skoniu mes jums pasakysime, kaip paruošti kakavos pyragą.
Ingredientai:
Bandymui:
- cukrus - 1,5 daiktai;
- miltai - 1,5 daiktai;
- kakava - 1-2 šaukštai šaukštai;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Grietinėlė
- cukrus - 1 prekė;
- sviestas - 200 g;
- grietinė - 2 šaukštai.
Apdailai
- šokoladas - 50-70 g;
- graikiniai riešutai ir spalvingas purškimas - pagal skonį.
Paruošimas
Atskirkite baltymus iš trynių ir sumaišykite pusę cukraus. Bakstelėkite baltą, kol jis bus putotas, tada pridėkite cukraus ir toliau plakite tol, kol putplastis taps griežta. Triušiuose, išsiųskite trečią dalį baltymų ir švelniai sumaišykite. Tada išmeskite tuos pačius miltus, kakavos ir kepimo miltelius ir vėl sumaišykite. Pasibaigus, palikite likusius baltymus į mišinį ir gerai išmaišykite.
Uždenkite kepimo lapą popieriumi, padėkite ant jo tešla su plonu torto šaukštu ir kepkite 180 laipsnių kampu 7-10 minučių. Atskirkite 8 paruoštus pyragaičius. Supilkite minkštintą sviestą maišytuvu, įpilkite cukraus ir grietinės, nesulaužydami - jūs turėsite nuostabią masę.
Dabar kiekvienas pyragas pamerkiamas į grietinėlę ir įdėti į indą slide. Iš blynų supilkite kojas, galvą ir uodegą. Šokoladas ištirpsta vandens vonioje, atvėsinkite ir padėkite į tešlos maišą. Padarykite ant apvalkalo esantį raštą, nuo miltelių nusivilkite akis, papuoškite vėžliukus graikiniais riešutais ir padėkite į stalą.
Tortas "Vėžlys" su kondensuotu pienu
Tiems, kurie mėgsta įprastą miltų desertą, mes pasidalinsime standartiniu vėžliuko "Vėžlys" priėmimo receptu.
Ingredientai:
- miltai - 470 g;
- suskaidytas pienas - 1 b.
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sviestas - 200 g;
- cukrus - 1 prekė;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- Pienas - 0,5 litro;
- kivio vaisiai - 5-6 vienetai;
- actas 6% - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Pyragai "Smaragdas vėžlys" gali būti virti keptuvėje be krosnies. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite padaryti grietinėlę: sumaišykite dubenėlį su pienu, 2 kiaušiniais, cukrumi ir vanilėmis ir 2 šaukštus. šaukštai miltų. Kruopščiai nušluostykite ir įdėkite nedidelį ugnį. Kuko, kol jis susitrenks. Kai kremas yra paruoštas, įpilkite sviesto ir uždėkite dangčiu.
Dabar galite pradėti gaminti pyragaičius. Supilkite kondensuotą pieną į dubenį, paimkite kiaušinį ir gerai sumaišykite. Tada nusiųskite į sodos dėžutę, užpilta actu, tada palaipsniui įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą.
Tešlą padalinkite į 8 dalis, supilkite juos į pyragas ir supjaustykite juos šakute. Iš anksto pašildykite keptuvę ir keiskite iš abiejų pusių, kol bus grubus. Užpilkite pyragus ant patiekalo, atsargiai sutepkite juos grietine, taip pat gerai padengti pyrago kraštais. Kiviai išvalyti, supjaustyti skiltelėmis ir puošti juos tortą.
Vaikų festivalyje "Vėžlys" alternatyva bus ne mažiau skanūs pyragai "Rainbow" ir "Bear" .