Prisimink, kaip tavo akys pasibaigs, kai eisi į kai kuriuos konditerijos. Kas čia nėra: pyragaičiai, pyragaičiai ir ritiniai. Ar žinojote, kad galite lengvai pasidžiaugti saldžiu namu. Pastebėjome keletą receptų krepšeliams paruošti. Jie ne tik labai gražūs ir neįtikėtinai skanu, bet ir beprotiškai skanūs.
Sumuštinių krepšeliai su krevetėmis
Ingredientai:
Grietinėlė:
- miltai - 40 g;
- cukrus - 60 g;
- kiaušinio trynys - 4 vnt.
- cukraus miltelių pavidalu;
- kremas - 400 ml;
- pienas - 100 ml;
- vanilinas.
Bandymui:
- kiaušinio trynys - 2 vienetai;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 250 g;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltelių cukrus - 100 g;
- vanilinas.
Apdailai:
- cukraus miltelių pavidalu;
- uogienė - pagal skonį;
- šviežios uogos.
Paruošimas
Norėdami paruošti krepšius su krevetėmis , pirmiausia turite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinių trynių dubenyje su lydytu sviestu, pamažu supilkite miltus, sumaišykite cukrų, įpilkite šilto pieno, išmesdami druską ir vaniliną. Mes kruopščiai sumaišome ir šaldytuve šiek tiek dedame masę.
Tada mes ištraukiame tešlą, iš jo gaminame mažus pyragaičius ir kompaktiški juos kepimo formose, tolygiai pasklinda sienomis. Dabar mes siunčiame į orkaitę ir kepame iki aukso rudos spalvos.
Šiuo metu iš šių ingredientų pagaminkite krevetę, kai tik bus paruoštos smėlio dėžės, užpildykite jas bet kokiu uogiene pagal skonį, papuoškite šviežiomis uogomis, supilkite pyragą ir pabarstykite miltelių cukrumi. Na, visa tai, krepšeliai su grietine ir uogomis, pasiruošę: galite gaminti arbatą!
Sumuštiniai krepšiai su baltymų kremu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 300 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 150 g;
- šaltas vanduo - 3 šaukštai. šaukštai.
Grietinėlė:
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis;
- citrinų sultys - 3 lašai.
Sirupui:
- cukrus - 140 g;
- vanduo - 50 ml.
Už pildymas:
- serbentų uogienė - 12 valandų šaukštai.
Paruošimas
Buteliuke maišykite paimtus miltus ir granuliuotą cukrų. Tada įpilkite užšalto aliejaus gabalėlių ir sumaišykite masę rankomis, kol gaunama trupiniai. Po to užpilkite vandenį ir sumaišykite vienarūšę elastinę tešlą. Tada ištraukite iš jo smulkius gabalėlius ir tolygiai paskirstykite ant formų. Mes kepame krepšius į rudą spalvą, tada mes aušiname ir išimame iš formų. Šį kartą cukrus užpildomas vandeniu ir nustatomas vidutinio ugnies. Pastoviai sumaišius, virinama ir virinama sirupu, kol jis iškausios iki 120 laipsnių temperatūros.
Nors sirupas yra paruoštas, įmaišykite baltymus druska, kol tvirtos smailės, pridėkite vaniliną. Kai sirupas yra paruoštas, mes įšvirkščiame į voveres ploną purvą, toliau švilpdami. Po to išspauskite keletą lašų sulčių iš citrinos ir vėl sumaišykite. Dabar kiekviename krepšelyje mes įdedame nedidelį džemą ir išspauskite baltymų kremą iš viršaus per konditerijos krepšį. Papuoškime delikatesą su uogomis ir šaldytuve užšaldykite.
Smėlio krepšeliai su varškės kremu
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 150 g;
- cukrus - 50 g;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- kiaušinis - 1 vnt.
Už pildymas:
- vyšnia be duobių.
Grietinėlė:
- sūris - 150 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 50 g;
- krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Mes sumaišome minkštą sviestą su miltais, pabarstykite cukrumi, vanilinu ir kepimo milteliais. Mes ranką viską rankomis, kol mes gauname vienarūšę trupinius. Tada įpilkite kiaušinį ir minkykite elastingą minkštą tešlą. Uždenkite jį maisto plėvele ir 30 minučių išimkite šaldytuve.
Nepanaikinant laiko, mes gaminame įdarą: sumaišykite varškę su grietine ir cukrumi, mesti krakmolą ir švelniai sudrėkinkite maišytuvu, kol bus vienarūšis. Jei formos yra metalo, mes sutepame jas aliejumi ir užpildome testu, paskirstydami jį rankomis. Apatinėje dalyje išklokite vyšnias be duobių, užpilkite varškės kremu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol virti. Po to, pyragai atšaldomi, atsargiai ištraukiami iš formų ir dekoruojami uogomis ar vaisiais.