Žiemai išauginti vyšnios slyvos - receptai, kaip taisyklė, nesiskiria dėl sudėtingumo ar esant nepasiekiamoms sudedamosioms dalims. Iš vaisių paruošiama kaip saldus konservavimas (uogienė arba kompoti) ir pikantiškos padažos arba marinuoti originalūs užkandžiai. Jei yra didelis vaisių pasėlis, galite žymiai papildyti vidaus nugarą.
Ką galima padaryti iš vyšnios slyvos?
Skirtingi receptai iš vyšnių slyvų yra paprasti žiemos ruošiniai, kurie neapsiriboja paprastu džemu. Vaisiai yra daug vitaminų ir pektino, todėl galima sukurti iš jų gana neįprastus gėrybių.
- Jei jums reikia gaminti kompotą, tuomet tu gali derinti vaisius su obuoliais, kriaušėmis ar kitomis slyvomis. Tokie žiemos slyvų ruošiniai nereikalauja papildomo sterilizavimo.
- Saldūs patiekalai iš vyšnios slyvų - uogienės, džemai ar želė, gali būti virti, neįtraukiant želatinių ingredientų. Laikymo metu užpildas pasiekia pageidaujamą storą konsistenciją.
- Laikydamiesi pakoreguotų proporcijų, užpildydami būsimo užpildo sudėtį su prieskoniais ir prieskoniais, galite paruošti marinuotus vaisius, kurie pagal skonį primena alyvuoges.
- Pagaminta vadinamoji cukinijų ir vyšnių slyvų "ananasai" yra gerai išvystyta. Neįprastas užkandis, skanus tropinių vaisių.
Saldžiųjų vyšnių slyvų džemas žiemai
Labiausiai paplitęs derlius - uogienė iš slyvos be duobių. Toks saugojimas saugomas ilgą laiką net be papildomos sterilizacijos. Reikėtų papildyti receptu vanilės cukrumi ir sultinga apelsinų masė, kuri veiks kaip papildomas konservantas.
Ingredientai:
- vyšninė slyvų geltona - 2 kg;
- oranžinė - 1 vnt.
- cukrus - 1, 5 kg;
- Vanilinis cukrus - 2 pakelės.
Paruošimas
- Praplauti Alych, pašalinti akmenis, supilti į emaliuotus indus.
- Išvalykite oranžinę spalvą, pašalinkite duobes, išpjaustykite mėsą, supilkite į vyšnių slyvą, užpilkite viską cukrumi.
- Palikite būsimajam džemui 5 valandas.
- Įdėkite viryklę, įpilkite vanilinio cukraus.
- Atsikratykite putų 25 minučių.
- Paskirstykite į sterilizuotas stiklaines, kamštiena.
Komotas iš vyšnių slyvų žiemai - receptai
Tokiu būdu paruošta vyšnių slyva žiemai - receptai, kuriems nereikia papildomos sterilizacijos, o gėrimo sudėtis gali būti papildyta kitais tinkamais vaisiais. Gamybos procesas yra paprastas ir suprantamas, tačiau svarbiausias dalykas yra švaraus vandens naudojimas (iš čiaupo netinka, tai tik sugadins išsaugojimo skonį). Siūlomas ingredientų kiekis yra pakankamas vienai 3 litrų stiklainei.
Ingredientai:
- geltona slyva - 300 g;
- kriaušė - 2 vienetai;
- vanduo - 2,5 litro;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Norėdami nuplauti Alych, pašalinti akmenis, iškirpti kriaušes ir pašalinti sėklų dėžę.
- Supilkite vaisius į virtą indelį.
- Supilkite verdančiu vandeniu, uždėkite dangteliu ir laikykite 10 minučių.
- Ištuštinkite vandens puodą, įpilkite cukraus, virinukite.
- Virkite purkštuvą, uždarykite antspaudą.
- Geltonosios vyšnios slyvos kompotas pašalinamas po dangteliu, kad būtų lėtas aušinimas.
Cukinijos su vyšnių slyva kaip ananasas - receptas
Išaugintos cukinijos ir vyšnios slyvos žiemai - receptai, kuriuos rekomenduoja daug patyrusių namų šeimininkių. Pagal skonį, konservavimas išeina kaip ananasai, daržovės įsigeria saldų skonį, ir jie sėkmingai naudojami salotų gamyboje arba papildyti naminių paukščių patiekalus. Atsižvelgiant į tai, kad slyva uždaryta su duobėmis, ši užkimštis saugoma ne ilgiau kaip 5-6 mėnesius.
Ingredientai:
- Slyvų geltona - 500 g;
- jauni cukinijos - 1 kg;
- ananasų sultys - 400 ml;
- cukrus - 500 g;
- vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
- Bankai iš anksto garuoja, į apačią išplaukia švari slyva ir supjaustytos (nuluptos) cukinijos.
- Įlašinkite vandenį, įpilkite sulčių, virkite 5 minutes.
- Supilkite sirupą į skardines, padėkite dangčiu, palikite 15 minučių.
- Išpilkite skystį į puodą, pridėkite cukraus, virkite.
- Supilkite sirupo skardines, kamščius ir švelniai aušinkite žiemą kaip ananasą su vyšnios slyvu.
Tkemali iš vyšnių slyvų - Gruzijos receptas žiemai
Skanūs vyšnių slyvos žiemai yra paprasti receptai, kuriems nereikalingos specialios žinios, įrankiai ar neprieinami produktai. Svarbus dalykas yra prieskonių pasirinkimas, jie nustato galutinį tkemali skonį. Recepte numatyta pridėti ombalo, tačiau tai yra problematiška, nes leidžiama naudoti mėtų.
Ingredientai:
- vyšnių slyvų raudona - 3 kg;
- česnakai - 3 galvutės;
- pipiras "šviesa" - 5-6 ankštimis;
- vanduo - 2 daiktai;
- koriandras, džiovintas pankolis ir ombalo, ucco-suneli - iki 50 g.
Paruošimas
- Slota nuplauti vandeniu ir įdėti į lėtą ugnį.
- Kuko iki minkštinimo vaisių, nusausinkite vandenį į atskirą indą.
- Jei sūris per storas, supilkite slyvų per sietą, pridėkite nuovirą.
- Įeikite supjaustytus česnakus ir pipirus, ir visus džiovintus prieskonius, sumaišykite ir padėkite lėtai.
- Kuko 10 minučių.
- Adžika iš slyvos išpilama į sterilizuotas stiklaines, uždaroma ir laikoma vėsioje vietoje.
Perlas iš geltonos slyvos
Skanūs ir originalūs konservuoti vyšnių slyvos žiemai yra receptai, kurie gali nustebinti visus saldumynus. Vaisiai yra daug pektino, nes jame iš jų išeina labai tankus, tinkamas želė konsistencija. Negalima malti vyšnios slyvos biezenyje, geriau praleisti šiek tiek laiko ir pjaustyti ją peiliu į gabalus.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 2 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Norėdami nuplauti Alych, nuimkite akmenį, supjaustykite.
- Įpilkite cukraus, palikite 2-3 valandas.
- Uždenkite ugnį, virkite 15 minučių, pašalinkite visas putas.
- Atšaldykite ruošinį, padėkite dar kartą.
- Iškilkite 25 minutes, supilkite paruoštas talpas.
Vyšnių tinktūra
Vyšnių slyvos pilstymas su degtiniu tampa labai kvapnus ir saldus. Puikus alkoholinis gėrimas nėra greitai paruoštas, šis procesas yra panašus į namus pagaminto alkoholio gamybą, o rezultatas viršija net drąsiausius lūkesčius. Skanus ir turtingas alkoholis bus vertinamas moterų auditorijoje.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 2 kg;
- degtinė - 2 litrai;
- cukrus - 6 šaukštai.
Paruošimas
- Į sūrį įpilkite slyvų į didelę stiklainį, įpilkite degtinės ir palikite 40 dienų vėsioje ir tamsioje vietoje.
- Išpilkite infuziją į atskirą indą, slyvų užpilkite cukrumi, palikite dar 40 dienų.
- Šerti sirupą, atskirtą nuo vyšnios slyvos, sumaišyti su infuzija.
- Po maždaug mėnesio galite išgerti alkoholį vėsioje vietoje.
Želė iš vyšnių slyvos žiemai
Šis neįprastas želė iš slyvos yra paruošiamas be balto vyno. Jei reikia parengti delikatesą, kurį vaikai valgys, alkoholis gali būti pakeistas vynuogių ar slyvų sultys. Dėl želatinės konsistencijos įpilkite želatinos ar pektino. Tą preparatą galima paragauti kitą dieną.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 500 g;
- cukrus - 50 g;
- baltasis vynas (Rieslingas) - 150 ml;
- vanduo - 200 ml;
- cinamonas - 2 lazdelės;
- želatina - 2 plokštelės;
- gvazdikėliai - 2 pumpurai.
Paruošimas
- Išimkite iš slyvų kaulų, smulkiai nupjaukite mėsą, supilkite į puodą.
- Įpilkite vandens, pridėkite cinamono, gvazdikėlių, cukraus.
- Kepkite 10 minučių, minkštimas minkština.
- Nuvalykite masę per sietą.
- Vynas, praskiestas vandeniu, kad išeitų 500 ml skysčio.
- Įpilkite į uogienę ir sumaišykite.
- Sugerkite želatiną ir ištirpinkite vandens vonioje, išpilkite bendrą masę.
- Užvirkite (nevirkite!), Supilkite per virtus stiklainius, kamštienos.
Alyvuogės iš vyšnių slyvų namuose
Labai neįprasta konservacija - alyvuogės iš vyšnių slyvų , kurios sėkmingai įvairina namų spinčių spektrą. Užrašo akcentas yra aštraus marinatas, impregnuojantis vaisių minkštimą ir pripildant ypatingą skonį. Degustacijas galima paragauti po 2 mėnesių. Išsaugota ne daugiau kaip metus.
Ingredientai:
- vyšnios slyvos bauda, geltona - 1 kg.
Marinade:
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- druska - 4 šaukštai. l .;
- actas 6% - 150 ml;
- gvazdikėliai - 7 pumpurai;
- džiovintas tarragonas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Laurynas - 3 lapai;
- sausas bazilikas - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Nuplaukite slyvų, supilkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, palaukite, kol vanduo visiškai atvės.
- Nuimkite skystį, virkite, supilkite virš vyšnios slyvos. Po aušinimo išleiskite.
- Skleisti vyšnių slyvą per sterilizuotas skardines, užpildyti "ant pečių".
- Į vandenį pridėti visos marinato sudedamosios dalys, virti, supilti į stiklainius.
- Palikite atvėsti dieną.
- Panardinkite skardines su vyšnios slyvu vandeniu, sterilizuokite 15 minučių.
- Seal, nuimkite dangteliu lėtai aušinant.
Vyšnių slyvų sultys
Tiesiog, bet ne labai greitai sultys iš slyvų yra paruoštos sultyse. Norint išgerti, jums reikia prinokusių vaisių be šulinių ir vandens. Jei pageidaujate, galite saldinti gėrimą, pridėti cukraus kartu su slyvų talpykloje. Iš anksto, jūs turite garuose burles ar butelius. Sultys bus paruoštos per 30-40 minučių.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 5 kg;
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Alychu nuplaukite, pašalinkite akmenį, pasinerkite į vaisių skyrių.
- Į vandenį įpilkite vandens į skystą skyrių, dangtelį.
- Sultys iš karto pasiskirsto paruoštuose konteineriuose, kamštelyje ir dedama šilumai savarankiškai sterilizuoti.
Pastilės iš vyšnių slyvų namuose
Pastila iš vyšnių slyvų yra skanus pyragas, kuris saugomas ilgą laiką, jei įvykdysite pagrindines sąlygas. Saldumą galima džiovinti krosnyje, kambaryje, tačiau patogiausias ir greitesnis būdas yra naudoti specialų džiovyklą. Maistą laikykite užplombuotoje talpykloje tamsioje vietoje.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 2 kg;
- cukrus - 1 kg;
- krakmolas - 50 g.
Paruošimas
- Praplauti Alych, pašalinti akmenis, panardinti į dubenį, užpilti stikline vandens ir užpilti 25-30 minučių.
- Perpuls masinio maišytuvo vienarūšiškumą, vis dar galite trinti per sietą, supilkite cukrų.
- Virinama kita masė dar 10 minučių.
- Padėkite džiovintuvą ant padėklo plonu lygiu sluoksniu.
- Nustatykite laiką 10 valandų.
- Pasta turi būti plastiko šiek tiek lipni.
- Pabarstykite lova krakmolu, supjaustykite perteklių, supjaustykite, supilkite ritinius.
Medus iš vyšnios slyvos
Paruošti medaus iš vyšnios slyvos namuose gali kiekvienas virėjas. Receptas įgyvendinamas greitai, be rūpesčių ir biudžeto išlaidų. Švelni gydymas su neįprastais turtingu skoniu pakenks visiems saldžiarūgžiams dantis, jis įvairins nuobodų arbatos gėrimą, jis bus geras be paprastų desertų ir kepimo.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 2 kg;
- cukrus - 5 kg;
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Nuplaukite slyvų, užpilkite vandenį ant ugnies.
- Kepkite 15 minučių, išpilkite sultinį į atskirą dubenį.
- Nuvalykite per sietą, supilkite sultinį, įpilkite cukraus.
- Užvirkite, sumažinkite šilumą ir 50 minučių tempkite.
- Supilkite sterilų indą, kamštį.