Yra daug pomidorų konservavimo receptų. Tačiau daugelis jų daro su actu, o kai kurie žmonės negali naudoti šio ingrediento. Bet yra puiki alternatyva. Kaip uždaryti pomidorus su vynuogėmis be acto žiemai, dabar sužinokite.
Konservuoti pomidorai su vynuogėmis be acto
Ingredientai:
- prinokę tankūs pomidorai - 1,3 kg;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- vynuogės - 350 g;
- cukrus - 45 g;
- didelio dydžio saldieji pipirai - 1 gabalėlis;
- natrio chloridas - 45 g;
- žalumynai.
Paruošimas
Švarioje garuose supjaustytuose induose dedame gvazdikėlių česnako, žalumynų, pipirų, supjaustytų griežinėliais, o iš viršaus dedame vynuoges su pomidorais. Į viršų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių. Po to sutirpinkite vandenį, virkite, cukrų, druską ir vėl pomkite. Tada mes kamšti, įdedame apačią į viršų ir padengiame kažką šilta.
Pomidorai su vynuogėmis be acto
Ingredientai:
- prinokę tankūs pomidorai - 2,5 kg;
- vynuogės - 200 g;
- serbentų, vyšnių, lauro lapų - 2 vnt .;
- cukrus - 45 g;
- džiovinti arba švieži krapai;
- druska akmuo - 30 g;
- juodieji pipirai - 4 vnt.
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- mažo dydžio krienai - 1 vnt.
Paruošimas
Vynuogės yra atskirtos nuo šakų. Česnakai, prieskoniai ir prieskoniai dedami į stiklainį, paskui paskelbiame pomidorus, vynuoges ir pipirus, supjaustytus skiltelėmis. Į viršų įpilkite druskos ir cukraus, supilkite karštą verdantį vandenį ir palikite 10 minučių. Po to mes kruopščiai suvyniokite marinatą į keptuvę ir dar kartą virindami pomidorus, tada sudėkite.
Pomidorų receptas su vynuogėmis be acto
Ingredientai:
- pomidorai;
- vynuogės - 250 g;
- Filtruotas vanduo - 1,5 litro;
- žalumos;
- pipirai su žirneliais;
- saldieji pipirai, dideli - 1 vnt.
- cukrus - 40 g;
- natrio chloridas - 60 g.
Paruošimas
Daržovės ir vynuogės man gerai. Pipirai valomi iš šerdies ir supjaustomi į griežinėliais. Kiekviename supakuotame indelyje mes išdėstyti vynuoges, paprikas, žalumynus ir pomidorus. Tada įpilkite verdančio vandens ir palikite ketvirtą valandą. Po to išleisk vandenį, leiskite virti. Mes vėl supilame pomidorus, leiskite stovėti ir vėl sujungti. Dabar mes turime druskos, cukraus ir verdame pomidorus. Šį kartą mes uždarome stiklinę, uždėkite aukštyn kojom, padėkite gerai ir palaukite.
Marinuoti pomidorai su vynuogėmis be acto
Ingredientai:
- tankūs pomidorai;
- vynuogės - 300 g;
- vidutinio dydžio svogūnas - 1 gabalas;
- druskos akmuo - 40 g;
- smėlio cukrus - 80 g;
- paprikos kvapnios žirniai - 3 vnt .;
- bazilikas;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Na mano vynuogės ir pomidorai. Vynuogėse uogos yra atskirtos nuo šakos. Į pintą įdedame pomidorus, vynuoges ir visas prieskonius su žolelėmis. Supilkite verdančiu vandeniu, mes primygtinai reikalaujame ketvirtadalio valandos, tada susimaišysime. Mes viriname skysčio ir vėl jį išpilkite, leiskite stovėti ketvirtį valandos, tada vėl sujunkite. Dar kartą verda, sacharimas, druska. Ir pagaliau paskutinį kartą mes pomidorams padauguojame su vynuogėmis ir iš karto kamščiame stiklainį su virinto alavo dangteliu. Dabar pasukite aukštyn kojomis, padengkite ir palikite atvėsti.
Pomidorų saugojimas su vynuogėmis be acto
Ingredientai:
- maži tankūs veislių pomidorai;
- saldžios vynuogės - 100 g;
- rūgštinės vynuogės - 100 g;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 2 vnt.
- išgrynintas vanduo - 1 litras;
- morkos - 170 g;
- svogūnai - 250 g;
- smėlio cukrus - 25 g;
- akmens druska - 30 g;
- juodieji pipirai - 8 vnt.
Paruošimas
Paruoštų virtų indų apačioje mes paskleidžiame morkas, supjaustytas ant krepšelių, dedame prieskonius ir svogūną, supjaustyti žiedais. Dabar padažykite pomidorus, keiskdami juos pipirmėtomis ir vynuogėmis. Supilkite viršu su verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių, tada išleiskite vandenį, druską, cukrų, leiskite virti, vėl užpildykite mūsų pomidorus ir nedelsdami uždenkite. Visiems sėkmingam ir skaniai išsaugoti!