"Pastila" yra ne tik skanus, bet ir itin naudingas. Paruoškite iš obuolių , persikų, serbentų, braškių, aviečių. Ir mes dabar jums pasakysime, kaip namie iš vyšnios pagaminti pastilę.
Priesčių receptas iš vyšnių
Ingredientai:
- vyšninė - 2 kg.
Paruošimas
Taigi, kaip padaryti makaronus iš vyšnių be cukraus. Pirmiausia, mes pasirenkame tik gerai išaugusias uogas. Mes jas nuplaudžiame, mums nereikia pašalinti kaulų. Išpilame vyšnę į padažą ir švelniai sumaišykite, kad pasirodytų sulčių. Uždarykite indą su dangteliu ir kepkite mažame ugnyje apie pusvalandį, kartais maišydami. Po to vyšnios pašalinamos iš ugnies ir paliekamos stovėti maždaug 10 minučių. Dabar gautą masę sumaišykite su dideliais skylutėmis ir supjaustykite, kol antklodė palieka tik kaulus. Gautas minkštimas kruopščiai sumaišomas.
Dabar nuimkite lygią metalinę plokštelę, kurios rėmas apie 1 cm aukščio ir sutepkite saulėgrąžų aliejumi be kvapo. Į lapą užpilkite vyšnios pasta su apie 5 mm storio sluoksniu ir išsiųskite lapą į šiltą orkaitę arba išdžiovinkite saulėje. Laikykis lapas, todėl jis turėtų būti 10-12 valandų. Bet čia tai yra skonio reikalas - jei norite, kad pastilė išdžiūtų, galite laikyti ją ilgiau. Po to supjaustykite gydymą į kelis gabalėlius, pasukite juos į priešingą pusę ir išdžiovinkite tą pačią trukmę. Vyšnių pasta gali būti laikoma plastikiniuose maišeliuose vėsioje vietoje.
Kaip padaryti vyšnių makaronus su cukrumi?
Ingredientai:
- vyšninė - 1 kg;
- cukrus - 150 g.
Paruošimas
Mano vyšnios, išdžiovinkite ir atskirkite kaulus nuo minkštimo. Uogos kartu su susidarančiomis sultysmis dedama į padažą ir vos 15 minučių vėsinamos mažai karštu būdu. Po to gaunama masė su maišytuvu virsta pjuvenu. Dabar pridėkite cukraus (be to, tai gali būti daugiau ar mažiau, nei nurodoma recepte) ir virkite mišinį iki storio. Periodiškai reikia maišyti, kad išvengtumėte degimo. Šis procesas užtruks apie 10 minučių. Išmatuokite masę apie 5 mm sluoksniu išilgai džiovyklos tefloninio lakšto. Esant 60 laipsnių temperatūrai, džiovinimo procesas užtruks 9 valandas. Pašalinkite pastilės lapą, supjaustykite jį į gabalėlius, išimkite iš mėgintuvėlių, kuriuos įdėjome į stiklinę ar maišelį ir išsiųsti į saugyklą šaldytuve.