Ar žinote, kad iš rožių žiedlapių galima gaminti neįprastai skanų ir kvepiantį gurkšnį, kuris bet kuriuo metų laiku bus jūsų mėgstamiausias desertas? Ir kaip tinkamai paruošti uogienes iš rožių žiedlapių, jūs dabar sužinosite.
Uogos iš rožių namuose
Ingredientai:
- rožių žiedlapiai - 465 g;
- cukrus 980 g;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- virinamas vanduo - 215 ml.
Paruošimas
Prieš džemą pasiimkite rožių žiedlapius, tada juos rūšiuojate ir atsargiai nuplėškite sepals. Tada mes įdėti į žarną ir nuplauti. Kitas, kiekvieną žiedlapį ištraukite ant rankšluosčio ir išdžiovinkite.
Iš virinto vandens ir granuliuoto cukraus virkite sirupą. Kai visi kristalai visiškai ištirps, išmeskite rožių žiedlapius ir kepkite džemą keliose priėmimuose, jei reikia, išimkite putas.
Tai reiškia, kad viriname 5 minučių gaivumą, tada išjunkite ir primygtinai reikalaujame 12 valandų. Tada vėl sumaišykite masę ir vėl ją išjunkite. Kai sirupas švelniai sutirštės, mesti šiek tiek citrinų sulčių. Karštas uogienas pilamas į stiklainius ir sandariai uždedamas dangčiais.
Arbatos pjovimas išsaugomas namuose
Ingredientai:
- rožių žiedlapiai - 465 g;
- cukrus - 480 g;
Sirupui:
- citrina - žiupsnelis;
- cukrus - 405 g;
- vanduo 205 ml.
Paruošimas
Pašaliname rožių žiedlapius, išmeskite pažeistus ir nuplaukite juos. Tada įdėkite juos į dubenį, užmiega su cukrumi, sumaišykite ir palikite pusę dienos.
Iš likusio cukraus ir šalto vandens virkite saldų sirupą. Dabar švelniai išskleiskite rožių žiedlapius, supilkite šiek tiek daugiau vandens, mesti citrinų rūgštį ir kepkite tiksliai 15 minučių. Po to mes primygtinai reikalaujame paruošto uogienės iš rožių, atvėsime ir supjaustome ant stiklainių. Mes juos priverždami dangčiais ir švariai juos šaliname.
Jam iš rožių be virimo
Ingredientai:
- rožių žiedlapiai - 205 g;
- vanduo - 485 ml;
- cukrus - 995 g;
- vyno rūgštis 5 g.
Paruošimas
Rūsių žiedlapiai yra kruopščiai išrūšiuoti, kruopščiai nuplauti ir išklikti ant virtuvės rankšluosčio. Tuo tarpu, giliai dubenyje, užpilkite vandeniu, supilkite cukrų ir virkite saldų sirupą 20 minučių maišydami. Po kelių minučių iki paruošimo mesti vyno rūgštį ir vėl virinant mišinį. Žiedlapių supilkite į stiklinę, užpilkite karštu sirupu ir nedelsdami uždarykite dangtį. Mes atvėsime kambario temperatūroje, o tada pašaliname džemą bet kurioje šaltoje ir tamsioje vietoje.