Mes rekomenduojame, kad be sterilizacijos žiemą būtų pagaminta neprilygstama marinuota balta. Galite greitai ir be didelių problemų sukurti nuostabų išsaugojimą!
Kaip beicilizuoti bulvytę yra geriausias žiemos receptas
Ingredientai:
- grybai (boletus) - 1,8 kg;
- citrinos rūgštis - 1/3 šaukštelio;
- geriamasis vanduo - 1,2 l;
- juodieji pipirai - 5 vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- lauro lapas - 3 vienetai;
- garstyčių sėklos - 1 val. šaukštas;
- cukrus - 1 desertinis šaukštas;
- virimo druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- actas - 40 ml.
Paruošimas
Podizinovikai įdėti į kibirą ir visiškai užpilti šaltu vandeniu, nuplauti ir surūšiuoti, o paskui vėl plauti švariu vandeniu. Didesni grybai yra suskirstyti į kelias, o ne labai mažas dalis, o mažos podsozinoviki palieka visą. Visą šį kvepiančią grožį skleiskite jau virinant (sūdytą) vandenį ir virkite bent pusę valandos. Tada perpilkite šio puodo turinį į giluminį kolbą ir leiskite grybus išlaikyti 10 minučių.
Vandenyje įdedame nuluptus česnakus, juodųjų pipirų, lauro lapus, citrinų rūgštį, actą ir garstyčių grūdus, taip pat įpilkite granuliuoto cukraus su virtuve. Įmaišykite viską, kol išnyks prieskoniai, ir įdėsite nepatūralų marinatą ant viryklės plokštės 15 minučių.
Mes paskirstome grybus per skardines į skardines, visiškai užpildome juos paruoštu marinatu, o po to užplombuojame ir paslėpome marinuotą barzdą be sterilizacijos po antklode.
Kaip skanu padauginti baravyką be sterilizavimo - receptas žiemai
Ingredientai:
- švieži salierai - 2,2 kg;
- geriamasis vanduo - 1,6 litro;
- citrinų rūgštis - 0,5 šaukštelių;
- juodos ir saldžiosios paprikos - 6-7 vienetai;
- gvazdikų pumpurai - 3 vienetai;
- stalo actas - 60 ml;
- druska, cukrus - 1,5 deserto šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus - 80 ml.
Paruošimas
Mes kruopščiai supjaustėme barzdą į gabalus.
Paruošti grybai dedami į didelę, verdančio, švaraus vandens puodą. Pridedame druskos druskos, rūgština citrinų rūgštimi ir virkite 45 minutes. Tada sumaišykite su jais visą šį kvapnį sultinį, o grybai patys skalaujami šaltu tekančiu vandeniu.
Atskirai iškeptame geriamajame vandenyje pristatome cukrų kartu su druska, pipirų ir aromatinių gvazdikų pumpurais. Po to, kai porą minučių virinėjama marinatu, įdedame į jį balandą, o po jų nedelsdami įpilkite stalo acto ir toliau degkite viską ant degiklio 5 minutes. Paskirstykite dėžės turinį pagal paruoštas konservavimo skardines, supilkite kiekvieno indo grybus, užpilkite centimetrą virinto saulėgrąžų aliejaus ir priveržkite viską uždarą.