Net mūsų protėviai žinojo apie vaistines savybes aviečių. Aviečių yra daug vitaminų ir mikroelementų. Jame yra B grupės vitaminai, taip pat PP, C, organinės rūgštys, skaidulos, eterinis aliejus, geležis ir folio rūgštis. Augalinės avietės turi iki 10% lengvai virškinamų cukrų (fruktozę ir gliukozę).
Aviečių priedas:
- Avieza su cukrumi arba žaliu pavidalu sunaudojama aukštesnėje temperatūroje ir šaltyje. Šios saldžiosios uogos turi puikių karščiavimo savybių;
- arbata, pagaminta iš aviečių lapų, plačiai naudojama kaip anestezijos priemonė skausmui sąnariuose ir radikulitui;
- Aromatas žaliuoju būdu rekomenduojamas vartoti su vidurių užkietėjimu. Taip yra dėl didelės pluošto kiekio šiose uogose;
- avietės yra labai naudingos žmonėms, sergantiems anemija:
- aviečių lapų nuoviras naudojamas siekiant išvengti virškinimo sistemos ligų. Nuopjimas gėlių ir šakų aviečių turi teigiamą poveikį žmogaus reprodukcinei funkcijai.
Sultinio receptas iš aviečių lapų atrodo taip: šviežių aviečių lapai turėtų būti grūsti ir užpilti verdančiu vandeniu. 2 arbatinius šaukštelius kapotų lapų reikia 1 puodelio verdančio vandens. Aušinamas sultinys turėtų būti filtruojamas ir 1 šaukštą 3 kartus per dieną.
Avietės gerai su medumi. Avietės ir medus turi dvigubą gijimą ir yra naudojami daugelio ligų gydymui ir prevencijai.
Aviečių nauda taip pat yra jos gebėjimas pakeisti daugelį vaistų.
Apročių uogienės receptai
Negalima pamiršti, kad avietės, be to, turi unikalų saldus skonį. Tai puikiai papildo įvairius pyragai ir desertus, yra gera žaliavoje ir džemo forma.
Šiame straipsnyje rasite receptus, kaip padaryti, kad iš tokios naudingos uogos, kaip avietės.
Klasikinis aviečių uogienės receptas
Avietų uogienei paruošti reikalingos šios sudedamosios dalys: 1 kilogas aviečių ir 1,2 kilogramo cukraus.
Aviejus gerai nuplaunamas, išvalomas ir pilamas sūdytu vandeniu 10 minučių. Ši procedūra reikalinga, kad paviršius būtų paveiktas aviečių vabalas ir jos lervomis. Po to avietės vėl nuplaunamos, užpilkite 0,5 kg cukraus ir 5 valandas uždėkite vėsioje vietoje, kad uogos leistų sultims. Po 5 val. Aviečių sultys turi būti išleistos į atskirą indelį, įpilkite likusio cukraus ir virkite sirupą.
Šepetys uogas su karštu sirupu ir tris kartus virindami, nuolat pašalindami putas. Paruoštą karštą varpą iš karto įpilta sterilizuotų stiklainių ir valcavimo.
Avietė "Pyatiminutka" receptai
Norėdami paruošti uogiene "Pyatiminutka" iš aviečių, reikia: 1 kilogramo prinokusių aviečių ir 1,5 kg cukraus.
Švarios ir avietės avietės užpilkite cukrumi ir 5 valandas palikite sultims išskirti. Susidariusios sultys verdamos, pridedamos uogos, virinama 5 minutes ir pašalinama iš karščio. Po aušinimo vėl įmerkite jam. Po to aviečių uogienė gali būti pilama ant skardinių ir suvyniota.
Avietų džemos receptas be virimo
Šis receptas yra labai paprastas. Reikia 1 kilogramo aviečių: 400 gramų cukraus ir 200 ml vandens.
Nuplaukite ir aviečių avietės pripildykite vandeniu, uždenkite ugnį ir 3 minutes virkite. Karštą masę reikia nušluostyti per sietą, įpilti į jį cukrų ir dar kartą užvirinti. Įdarykite džemą į paruoštus stiklinius indus ir sterilizuokite 15 minučių. Po to, suvyniokite.
Aviečių uogiene yra ne tik skanus, bet ir nepaprastai naudingas. Per peršalimą, aviečių uogienė suteikia didelę naudą kaip karščiavimą. Apie gydomųjų savybių aviečių uogiene tikrai visi žino nuo vaikystės. Su peršalimais, gripu, kosuliu ir gerklėmis, net gydytojai rekomenduoja naudoti aviečių uogienes.