Nežinau, ką įdėti ant stalo kaip užkandį prie pagrindinių patiekalų? - šis klausimas bus išspręstas savaime, jei visada turėsite keletą receptų kepinti kopūstai su burjakų. Pikantinis daržovių skonis puikiai derinamas su mėsos patiekalais ir karštais patiekalais.
Visų pirma, norime parodyti skaitytojams paprastą kopūstų receptą korėjiečių kalba su Buryaku visomis progomis.
Kopūstas korėjiečių su burjakų
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 vnt.
- Buryakas - 2 vienetai;
- runkeliai - 2 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 vnt.;
- vanduo - 1 l;
- druska - 2 šaukštai. l .;
- cukrus - 100 g;
- augalinis aliejus - 120 ml;
- actas 9 - 40 ml;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Kopūstus išplauna, išvalo nuo viršutinių lapų ir supjaustoma į kubelius. Burokėlių yra ir mano, ir valomos, supjaustomos juostelėmis arba sumalamos dideliu drožtuvu. Buryakas taip pat supjaustyti ir sumalti plūduriu. Česnakai ir svogūnai valomi, supjaustyti juostelėmis arba puskambais. Kruopščiai sumaišome visas daržoves.
Atskirame dubenyje sumaišykite vandenį, druską, cukrų, aliejų ir lauro lapus ir vidutinio karščio metu virkite. 10 minučių verdamos įpilkite acto. Gautas marinatas pripildytas daržovėmis ir indą infuzuojamas 8 valandas kambario temperatūroje. Tada drėgniai sumaišykite raugą su šernu ir užpilkite ant stalo. Ši užkanda puikiai tinka daržovių salotoms, patiekalams, pagamintiems iš grikių arba kietų veislių makaronų.
Taip pat negalime jums pristatyti kito įdomaus recepto kopūstų granulėms su Buryako. Šio namuose paruošto vakarienės skonio skonio nustatymas lemia visų namų būklę.
Kopūstai su burjakomis
Ingredientai:
- kopūstai - 2 kg;
- runkeliai - 2 vnt.
- Buriakas - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 5 denticles;
- paprika raudona aštraus - 1 gabalas;
- vanduo - 1,5 litro;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- cukrus - 200 g;
- druska - 2 šaukštai. l
Paruošimas
Kopūstai skalaujami šaltu vandeniu ir išvalomi iš viršutinių lapų, po to smulkiai supjaustyti. Tada nuplaukite morkas ir runkelius,
Kitame konteineryje maišykite actą, augalinį aliejų, druską, cukrų, lauro lapus ir mėgstamus prieskonius. Tada atneškite susidariusį skystį virimui ir užpilkite daržovėmis.
Uždenkite dangtelį ir primygtinai reikalaudami užkandžių paros metu kambario temperatūroje. Kopūstus laikome šaldytuve. Taip pat dėl aštrus skonio, jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek gvazdikėlių arba kelių žirnių juodųjų pipirų.